温かい食事

1. ベトナム人として、成長するためにほとんどの人が小さな粒の米を頼りにしています。子どもから大人、そして老年期に至るまで、誰もが食事を必要としています。一生のうちに、何回食事を食べたかを数えられる人は何人いるでしょうか？

私の故郷である海沿いのファンティエットの人々にとって、毎日新鮮な魚介類の食事を楽しむことは幸福なことです。なぜなら、新鮮な魚介類から作る家族の食事は、保存された魚介類から作る食事とはまったく異なるものになるからです。

新鮮な魚介類を熟練した女性たちの手によって調理した食事は、多くの家族を魅了します。素朴な煮魚の鍋、シンプルですがとても甘いスープ。カリカリに揚げたての熱々の魚のフライ。他にも様々な処理方法があります。愛する人たちに幸せをもたらすシンプルな家族の食事はたくさんあります。多くの子供や孫が寺に集まる命日には、さらに豪華な料理が振る舞われます。

各家庭の毎日の食事について言えば、料理にも主婦の腕が問われます。この仕事は主に女性がやっています。しかし、最近では料理をする男性も、とても上手な男性もたくさんいます。食料品の買い物を担当する男性もかなり多くいます！

シンプルでありながら魅力的な料理を作るには、料理人は母親や祖母、経験豊富な先人たちから学び、愛情と努力をもって実践する必要があります。最近では、オンラインで作り方を学ぶこともできます。

家族がいると、幸いなことに、料理が上手な女性（そして男性も）がいます。料理人の熟練した手によって、家族は毎日喜びとおいしい食事を楽しんでいます。通常、何をしても、それが他人に受け入れられ、賞賛されれば、その人は非常に幸せになります。料理もおそらく例外ではないでしょう。ユーザーが料理をおいしい、魅力的、本当に楽しんだと褒めると、料理人はとても幸せな気分になります。これは熟練したシェフの本当の心理状態です!

2. 私と夫は両親が残した家を受け取りました。記念日には子供や孫たちが集まりました。甥っ子は正直にこう言いました。「ナムおばあちゃんの料理は本当においしいんです！祖父の家族の命日の日は、よく祖母を連れて祖父の家へ行って命日の食事を食べていました！」もう一人の甥は私をおじさんと呼んでこう言いました。「ナムおばさん、ナムおじさんは料理がとても上手だよ。僕はアヒルの麺スープとラグーが好きだよ。ナムおばさん、ナムおじさんは料理がとても上手だよ！」私の家族の命日に来てくれた同僚たちが、私がかつて食べた鴨肉の麺料理の話をし続けています。

子どもや孫、友人たちから妻の料理の腕を褒められることは、妻だけでなく家族全員の幸せの源です。なぜなら、父と私は毎日食べる食事からそれをはっきりと感じているからです。仕事や学校が終わった後、私と父は妻が作ったおいしい食事をいただきます。シンプルですが、家族全員の好みに合います。温かい食事は、昼食であれ夕食であれ、常に愛する人たちが集まり、近況や話を交換し、家族がお互いをよりよく理解し、絆を深める機会となります。

熱いご飯の鍋、煮魚の皿、甘いスープのボウル、とてもシンプルで、特別なことは何もありませんが、それでも私たちの家族の愛する人たちにとってはとても魅力的です。ですから、私たちが家を離れているとき、子供たちが進学しているとき、私が出張しているときでも、私たちの心は、簡素ではあるが常に温かく愛に満ちた、私たちの古い家を懐かしく思うのです。

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