旧正月が近づくにつれ、クアンニン省の企業や水産物生産・取引施設は市場に供給するための商品の供給を準備している。
2025年までの目標は、養殖生産の総価値がクアンニン省の農業部門全体の総生産価値の60％を占めることである。写真:グエン・タン。
豊富な魚介類の供給
現在、クアンニン省は、ヴァン・ドン、カムファ、コー・トー、ティエン・イエン、ダム・ハなど、多数の船が定期的に停泊し、養殖や漁業活動に従事している主要地域を中心に、沿岸地域のほとんどの地域で養殖や漁業開発に役立つ技術インフラシステムへの投資に注力しています。同省はまた、集中的、的を絞った、指向的な投資を誘致するための多くの政策を導入しており、これはまた、多くの大手水産企業が投資の「良い土地」としてクアンニン省を選択するための条件でもある。
クアンニン省は、2020年までのクアンニン省水産養殖開発マスタープランに基づき、2030年までのビジョンを掲げ、組織や個人が水産養殖や漁業に科学技術を適用することを奨励するための多くのメカニズムや政策を発行することを目指しています。
クアンニン省は持続可能な水産養殖業を発展させる上で有利な点を持っています。写真:グエン・タン。
ヴァン・ドン地区はクアンニン省最大の海産物の産地と考えられています。ここは、州内で最も多くの世帯が養殖魚を飼育している地域です。養殖魚の生産量は年間800～1000トンに達します。 2024年の旧正月を控え、ここの養殖業者は、省内外のレストラン、ホテル、企業からの注文に応じて、小規模な業者に魚を売るのに忙しくしている。
例えば、ファム・ヴァン・トゥオンさん（ヴァン・ドン県カイロン町）の家庭では、ハタの養殖用のケージが200個あり、毎日何十件もの予約注文を販売している。トゥオン氏によると、現時点では5kg以上のハタの価格は1kgあたり20万ドン、2～3kgの魚は1kgあたり24万ドンだという。トゥオン氏によれば、この価格は利益を生み、彼の家族が養殖業を発展させ続けるのに役立つという。
クアンニン省には現在、ハタ、スズキ、スギ、キハダマグロなど、肉質が美味しく経済的価値の高い魚を主に養殖する魚籠が約15,000個あります。平均して、各ケージから約 1 トンの魚が捕獲されます。
水産局長のド・ディン・ミン氏は、旧正月用に販売される養殖魚の生産量は現在3,000～4,000トン程度で、市場に十分な供給が確保されていると語った。
水産局は市場の需要状況を検討・把握し、養殖業者が適切な販売計画を立てられるよう情報提供を行っている。養殖魚に加え、エビや軟体動物などの養殖水生種の消費も好調で、昨年に比べて価格が上昇しているため、農家は供給停滞や価格下落を心配することなく、豊作の旧正月を迎えることに興奮している。
現在、市場やスーパーマーケットに供給される水産物や魚介類の供給源は非常に豊富です。旧正月に備えて早めに購入したエビ、ハタ、イカなどの魚介類は、普段と比べて値段が上がっています。現在、シャコは1kgあたり58万～60万VND、クルマエビは1kgあたり38万～42万VND、ハタは1kgあたり28万～30万VND、マナガツオは1kgあたり20万～23万VNDで販売されています。
2023年のクアンニン省の水産物総生産量は約177,000トン（養殖103,000トン以上、搾取73,000トン以上）に達すると予想されており、2022年と比較して4.65％増加しています。2023年の水産物部門の生産額は6兆5,000億ドンを超え、農業部門の構成の44.7％を占めることになります。
クアンニン省は2024年までに水産物の生産量を2023年比5.9％増の約187,700トンに達成し、農林水産業全体の生産額の約50％を占めることを目指している。このうち、漁獲量は推定76,700トン、養殖量は推定110,000トンとなっている。
さらに、クアンニン省は、水生魚種の需要の40％以上を満たす約40億匹の稚魚を現地で生産・飼育することを目指しています。施設の100%が生産条件を満たし、食品の安全性を確保し、規制に従って定期的な検査を実施しています。適格な申請に対する海洋養殖のライセンス発行を完了し、主要な養殖種であるケージ養殖およびいかだ養殖の登録証を少なくとも 500 件新規発行します。
クアンニン省は、同地域の沿岸水域、河川、湖沼、ダムの資源を再生するため、少なくとも500万匹の水生魚を放流することを目指している。 24時間365日海上で操業する漁業管理船の配置に関連して、海上で38～40回の巡視、検査、管理を組織します。同時に、ホットラインの常設部門は、漁業分野に関連する違反に関する人々の報告を全面的に受け付け、速やかに確認します。
水産物や海産物の供給は常に豊富で、旧正月中に人々に提供できる準備ができています。写真:グエン・タン。
消費者のニーズの確保
2024年の旧正月期間中の消費者需要を確保するため、クアンニン省のスーパーマーケット、流通システム、大型店舗は在庫を増やす計画を迅速に完了しました。同時に、消費者の需要を刺激し、消費を増やすためのプロモーションおよび割引プログラムを実施します。予約商品は、品質と原産地が明確に検査され、消費者の食品衛生と安全が確保されます。
商工省の統計によると、省は2023年12月から2024年旧正月の終わりまでの旧正月に備えて、住民や観光客の買い物ニーズに応えるために約1兆3000億ドン相当の商品を備蓄している。州内の市場需要が変動する場合、スーパーマーケットは需要に応じて日中に商品を補充する準備を常に整えています。
商工省は、商品の準備に加え、市場管理部隊と積極的に連携して検査を強化し、投機、買いだめ、価格上昇行為を規制に従って厳しく取り締まり、供給の混乱を避け、特に旧正月前後の省内の生産と消費のニーズに対応しています。
現在、省市場管理局は、特定のトピック、分野、重点分野ごとに検査計画と計画を積極的に展開しています。各地域の各管理チームにタスクを割り当て、年末の市場管理計画を策定します。
同部隊はまた、偽造品、密輸品、低品質品、原産地不明の商品を製造または取引しないという誓約書を広め、署名させるために、製造施設や事業所に職員を直接派遣した。これにより、原産地不明の商品の密輸や輸送に関する多くの違反が発見された。
早期かつ遠隔的な準備により、これまでのところ、省内の流通システムは、人々の消費ニーズを満たすのに十分な量の商品を供給してきました。当局はまた、価格、製品の品質、食品の衛生と安全性に対する管理を強化し、市場が旧正月と春に向けて人々のニーズに応えられるようにしている。
省全体の養殖面積は32,000ヘクタールを超え、そのうち7,500ヘクタールがエビ養殖、2,200ヘクタールが海水魚養殖、9,500ヘクタールが軟体動物養殖、2,500ヘクタールが淡水養殖、10,300ヘクタール以上がその他の種の養殖に使用されています。現在、州内には16の水生養殖・生産施設がある。これまでに約22億匹の水生魚が生産され、省内外の市場に供給されている。
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