イノシシに果物を与える
グエン・タン・ダット氏の2,000平方メートルの庭園を訪れたラオ・ドン記者は、スターアップルやジャックフルーツの木々の天蓋の上に実った果実が実り、地上ではイノシシ約200頭の群れが餌を探して走り回っているのを見て、驚かずにはいられなかった。
ダットさんはすぐにジャックフルーツ（規格外品）を取り、豚に与えるために細かく切りました。豚の群れはジャックフルーツが投げられたところまで急いで走りました。
ダット氏は、イノシシは野生で生きる性質を持っているため、庭に蘭を放つことで自然の生息地が回復し、イノシシの健全な成長が保証されると語った。そこで、豚小屋で豚に餌を与えた後、庭に出して運動させることにしました。
ダット氏によると、豚を工業的な飼料で育てたり、檻で飼ったりする方法に比べて、半野生で育て、庭で自由に歩き回らせ、動き回るスペースを与えると、豚はより早く成長し、肉はより引き締まっておいしくなるという。
グエン・タン・ダットさん（ソクチャン省ケサック郡ニョンミー村）は、自分の果樹園でイノシシを飼育して毎年数億ドンを稼いでいます。写真: フォン・アン
さらに、彼は庭でジャックフルーツ、グアバ、マンゴーなども豚の餌として利用しています。
「イノシシに上記の餌を与えると、豚肉の脂肪分が減り、臭いも少なくなり、動物の抵抗力が高まります。そのおかげで、野生のイノシシは工業用飼料で育てられたイノシシよりも成長が早く、肉質も良くなります。 「この養殖方法は投入コストも節約でき、豚1頭あたりのコストは1日数千ドンに過ぎません」とダット氏は語った。
果物（熟したタイ産ジャックフルーツを含む）をイノシシの餌として使うと、豚肉の脂肪分や臭いが減り、動物の抵抗力が高まります。写真: フォン・アン
ダット氏によると、果樹園でイノシシを飼育することは収入の増加に貢献するだけでなく、作物の副産物を豚の飼料として利用することにもつながるという。
処理後の豚の排泄物は、植物の栄養補給に役立つ肥料にもなります。特に、このモデルは、納屋や飼料への投資コストを大幅に節約するのに役立ちます。
年間約5億ドンの収入
ダット氏は記者団に対し、ハウザン省の大学で文学を専攻して卒業したと語った。しかし、農業に対する生来の情熱を持っていた彼は、わざわざ欧米の農場で畜産について学び、徐々に知識と経験と技術を蓄積していきました。
2016年、イノシシの養殖の可能性に気づき、自宅に大きな庭があることから、ジャガイモ、ジャックフルーツ、大豆の残渣など、庭で採れるものや地元で簡単に手に入るものを与え、半野生モデルでイノシシを飼育することを決意しました。
当初、彼は20頭余りの豚を飼育していただけだった。彼は蓄積された経験を繁殖プロセスに応用し、豚が順調に成長し繁殖しているのを見て、さらに繁殖用の豚に投資することを決意しました。現在、飼育されている頭数は200頭を超えています。
ダットさんによると、イノシシは飼育されてから販売されるまで約6か月かかるそうです。 9～12か月間飼育された豚は繁殖を始めます。豚は年に2回繁殖し、1回の出産で6～10匹の子豚が生まれます。
現在、彼は毎年、西部の省や都市の市場に繁殖豚と肉用イノシシを600～800頭供給しており、肉用豚は1kgあたり13万～15万ドン、繁殖豚は1kgあたり18万ドンで販売している。これにより、彼の家族は果樹園からの収入を除いて約3億ドンの収入を得ている。
「西洋ではイノシシの交配が盛んに行われているので、私の目標は販売できる最高の品種を作り出すことです。そのため、購入者が品質を知ることができるように、イノシシは販売される前に少なくとも20kgの体重がなければなりません。 「凶暴で毛深い外見が標準です」とダット氏は語った。
タイ産ジャックフルーツ畑を含む果樹園でイノシシを飼育することで、ノンミー村（ソクチャン省ケサック郡）の農家ダットさんは二重の収入源を得ている。写真: フォン・アン
ダット氏はその秘密を教えてくれたのは、おいしくて引き締まった肉を作るには、豚を半野生で飼育して走り回れるようにしなければならないということだ。雨季の間、皮膚寄生虫を避けるために豚は囲いの中に飼わなければなりません。
「イノシシをうまく育てるには、豚が均等に成長できるよう、別のプロセスと、大豆の残渣、野菜、塊茎、ビールの残渣を組み合わせた適切な食事で栄養バランスを整える必要があります。」 「イノシシが感染するのを防ぐには、生まれたときから成長するまでワクチン接種をしなければならない」とダット氏は語った。
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出典: https://danviet.vn/ngoi-chat-mit-chin-nuoi-heo-rung-dong-vat-pham-an-nong-dan-soc-trang-nhan-luong-500-trieu-nam-20240619193949434.htm
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