痛風は、プリン代謝の障害によって引き起こされる関節疾患で、血液中の尿酸値が上昇します。血液中の尿酸が一定レベル（個人差あり）を超えると、尿酸は細胞外液中で飽和状態となり、組織、関節、腎臓に沈着して痛風の臨床症状を引き起こします。
この病気は中年男性によく見られ、特に肥満、飲酒、高タンパク質食を摂取する男性に多く見られます。
痛風は血中の尿酸値の上昇の原因の一つであるため、痛風患者にとって食事は非常に重要です。したがって、旧正月期間中であっても、患者は健康的でバランスの取れた食事を摂る必要があります。
ベトナム応用医学研究所所長のチュオン・ホン・ソン博士は、痛風患者は次のような食品を制限する必要があると述べています。
- 動物の臓器（心臓、肝臓、腎臓、脾臓、腸、肺）：これらの食品にはコレステロールとプリンの含有量が非常に高いため、いつでも急性痛風発作を引き起こす可能性があります。
- 赤身の肉（牛肉、馬肉、水牛肉、山羊肉）：タンパク質を多く含むため、患者が大量に食べるとタンパク質過剰となり、血液中の尿酸の生成と増加につながり、痛風発作を引き起こします。
- 魚介類（カニ、カキ、ハマグリ、エビ、ムール貝、ニシン、マグロ）：タンパク質と脂肪が豊富に含まれているため、痛風の痛みが増し、症状が重くなります。
- ネムチュア：旧正月の間にとても魅力的なおやつですが、ネムの酸味は米ぬかと豚肉から作られており、血中の尿酸値を上げる可能性もあります。
- 一部の野菜（アスパラガス、タケノコ、キノコ、もやし、豆、ヤムイモ、ほうれん草、カリフラワー）にもプリンが多く含まれています。
- 脂肪を多く含む食品（油脂、動物の皮、揚げ物）および脂肪を加工した食品（インスタントラーメン、ファーストフード）。
- バインチュン、玉ねぎのピクルス、煮込み肉：バインチュンは炎症を悪化させ、煮込み肉には脂肪が多く含まれ、玉ねぎのピクルスには塩分が多く含まれています。これら3つの食品は痛風患者には良くありません。
- ワイン、ビール、炭酸飲料、キャンディーには砂糖が多く含まれています。
痛風患者が食べるべき食品
- 川魚（鯉、ティラピア）、淡水魚（スズキ）、白身肉（鶏の胸肉）などの一部の食品はプリン含有量が低いため、患者は体に必要なタンパク質を摂取するためにこれらを摂取することができます。
- 繊維が豊富な緑の野菜や果物を優先してください。緑のからし菜、セロリ、ほうれん草、マラバルほうれん草、キンマの葉、クレソン、ニンジン、ガックフルーツ、トマト、カボチャ、キュウリ、トマトやスイカ、ブドウ、リンゴ、ナシ、熟したパパイヤなどの果物はプリンが少なく、ビタミンCとEが豊富なので、痛風患者に非常に適しています。
- 卵と牛乳の摂取量を増やしてください。これらの食品にはプリンが含まれておらず、痛風患者にとって有害ではありません。
- 1 日に少なくとも 2 リットルの水を飲む: 水は尿を通して尿酸を排出し、組織内での尿酸の結晶化を制限します。
高尿酸血症および痛風のリスクを高める可能性のあるリスク要因には、次のものがあります。
- 年
痛風は高齢者に多く見られ、子供に起こることは稀です。
- 性別
65 歳未満の人では、痛風は男性の方が女性より 4 倍多く見られます。
- 遺伝学
痛風の家族歴がある場合、痛風を発症する可能性が高くなる可能性があります。
- ライフスタイルの選択
アルコールを飲むと、体内からの尿酸の除去が妨げられます。プリンを多く含む食事を摂取すると、体内の尿酸値も上昇します。これらは両方とも痛風を引き起こす可能性があります。
- 薬
一部の利尿薬やサリチル酸を含む薬など、特定の薬は体内の尿酸値を上昇させる可能性があります。
- 重さ
太りすぎ、肥満、内臓脂肪レベルが高いと、痛風のリスクが高まります。しかし、太りすぎや肥満が直接この症状を引き起こすわけではありません。
- その他の健康状態
腎不全やその他の腎臓疾患により、老廃物を排出する身体の能力が低下し、尿酸値が上昇することがあります。痛風に関連する他の症状としては、高血圧や糖尿病などがあります。
痛風の症状：
- 急性関節炎：関節、特に中足骨関節と親指の腫れと痛み。
- 尿酸塩沈着：耳たぶ、肘の先端、膝蓋骨の下、またはアキレス腱付近の皮膚の下に尿酸塩の塊または粒が存在する場合です。
- 尿酸結石、腎臓の尿酸、間質性腎炎、腎不全。
- 血液検査で尿酸値が高いことが判明。
[広告2]
ソースリンク
コメント (0)