ベトナムの胡椒産業は関税の嵐の中でも柔軟に道を見つける

米国の相殺関税：胡椒産業にとっての問題

ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）事務局長レ・ヴィエット・アイン氏によると、2025年第1四半期末までに、ベトナムは黒胡椒39,853トン、白胡椒7,807トンを含む、全種類の胡椒を合計47,660トン輸出した。総輸出額は3億2,660万ドルに達し、2024年の同時期と比べて38.6%の大幅増加となったが、輸出量は16.1%減少した。平均輸出価格は引き続き大幅に上昇し、黒コショウは1トンあたり6,711米ドル（94.9%増）、白コショウは1トンあたり8,617米ドル（73.9%増）に達した。

市場規模で見ると、ベトナムの胡椒を輸入している国の中では米国が依然として最大の地位を占めており、総売上高の約25％を占めている。逆に、ベトナムは米国への胡椒の主要供給国であり、この国が輸入する胡椒の総量の最大77％を占めています。

しかし、VPSAによれば、この貿易関係は米国の新たな税制政策によって大きな影響を受けているという。具体的には、米国は2025年4月5日から、ベトナムを含む多くの国に対し、90日間の交渉期間中、10％の暫定相殺税を課すことになる。ベトナムとの潜在的な相互関税は46%に達する可能性があり、課税対象グループの中で最も高い。これにより、コショウ輸出産業は競争力が急激に低下するリスクにさらされている。

VPSAのホアン・ティ・リエン社長によれば、ベトナムは米国製品への関税を0％に引き下げることを約束しており、それに応じた扱いを望んでいるという。しかし、交渉の結果は多くの政治的、商業的要因に左右されます。

一方、2025年2月、ベトナムから米国への胡椒輸出量はわずか5,942トンにとどまり、前月に比べて33%以上減少した。多くの企業は、交渉の結果を待ち、輸出の方向性を見直しながら生産を減速し始めている。

2025年第1四半期の胡椒の総輸出量は同時期比16.1%減少したものの、黒胡椒の輸出価格が約95%、白胡椒が約74%上昇したため、売上高は依然として38.6%と大幅に増加しました。しかし、この増加は、依然として大きな割合を占める米国市場の不安定性から生じるリスクを相殺するには不十分です。

ホアン・ティ・リエン氏は、合意に至らなければ、ブラジル（10％）、インドネシア（32％）、マレーシア（24％）などの税率が低い国と比べてベトナムが競争上の優位性を失うことになると懸念している。しかし、それは「すべてが失われた」という意味ではありません。コショウ産業は依然としてこの市場で一定の割合を維持することができます。しかし、46％の税率が正式に適用されると、米国で20％以上の市場シェアを維持するのは困難だ。こうした圧力の下、ベトナムは新たな潜在的分野での機会を模索しながら、EU、中国、インドなどの他の市場に生産を再配分せざるを得なくなっている。

各市場には独自の要件と基準がありますが、胡椒の生産量の 90% 以上が輸出向けであり（国内市場はごくわずか）、十分な生産量を確保することが必須です。業界は成長を維持し、コショウ栽培者の生活を安定させるために積極的に適応する必要がある。

ホアン・ティ・リエン氏によると、長期的には関税政策により胡椒業界は輸出エコシステムを再構築し、より柔軟に市場を再配分せざるを得なくなるだろう。「もし一つの市場を維持できなければ、速やかに別の市場に移行する必要があります。現状は大きな変動がありますが、業界には依然として希望の兆しがあり、米国における市場シェア維持に向けて努力を続けています」とリエン氏は強調した。

柔軟な市場の多様性

ベトナムの胡椒産業は、税金面での困難に直面しているだけでなく、特に食品安全問題において技術的な障壁にも直面している。ホアン・ティ・リエン氏は、保存のために着色された包装を使用する農家が、国際市場で禁止されている物質であるスーダンレッドによる汚染を引き起こす可能性があると警告した。「長期にわたる安定した保管を確保し、輸入拒否のリスクを回避するために、直ちに白い袋に交換する必要がある」と連氏は強調した。

さらに、農業用ドローンによる無秩序な農薬散布も、有機栽培の唐辛子栽培地域に深刻な影響を及ぼしています。フオン・ジャー社南部原料地区マネージャーのゴ・バ・ルオン氏は、「ほんのわずかな風でも、従来の農地から有機栽培の消費地へ農薬が汚染され、大きな損失を被っています。政府による厳格な管理体制が本当に必要です」と述べました。

Huong Gia 社は、11 年以上の経験を持つオーガニック胡椒生産の先駆者の 1 つです。同社は毎年約500〜700トンを供給しており、これはベトナムの有機胡椒生産量の30％以上を占め、主に欧米に輸出されている。しかし、唐辛子の価格上昇により化学薬品を使用する傾向が高まっているため、この部門も多くの困難に直面しています。

ルオン氏は次のように述べました。「以前は胡椒の価格が低かったため、人々は栽培にあまり投資していませんでした。しかし、価格が上昇した今、生産性を高めるために農薬を使用するようになり、有機胡椒の栽培地が汚染されるリスクが生じています。ビンフオック省と中部高地では、農業用ドローンによる無秩序な農薬散布が大きな問題となっています。私たちは、清浄な原材料の生産地を守るための具体的な解決策を見つけたいと考えています。」

IDHベトナムのカントリーディレクター、フイン・ティエン・ズン氏は、世界的に多くの変動がある中で、ベトナムの胡椒産業が効果的に適応するためには、より持続可能で柔軟な開発戦略が必要であると強調した。「水が足元まで届くまで待って、飛び込むわけにはいきません。収穫から保存まで品質管理を積極的に改善し、同時に持続可能な生産モデルを構築し、炭素排出量を削減し、トレーサビリティの価値を高めれば、必ず実現できるのです」とドゥン氏は語った。

ズン氏によると、胡椒産業が将来的に安定的に発展するためには、製品の品質向上による商業価値の向上、トレーサビリティの強化、特に混作モデルによる収入源の多様化など、いくつかの具体的な解決策を優先する必要があるという。同時に、炭素吸収量を増やし排出量を削減する再生型農業モデルを推進しながら、統合農業システムにおける持続可能な生産を促進し、農家の生活の安定に重点を置く必要がある。

上記の状況に直面して、胡椒業界では、EU、中国、インド、中東などの潜在的市場への輸出生産の再配分を検討しています。これらの市場には独自の技術的障壁があるが、基準を満たしていれば重要な「出口」となるだろう。

さらに、レ・ヴィエット・アン氏によると、コショウの輸出価格が高いことは良い兆候であり、企業が品質の向上や製品ラインの多様化に投資するリソースを増やすのに役立つという。したがって、ベトナムが市場シェアを維持し、長期的な価値を高めたいのであれば、起源が追跡可能で持続可能性基準を満たすオーガニック製品への移行は必須のトレンドです。そうして初めて、ベトナムは世界貿易地図上での地位を維持できるのだ。

出典: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/171785/nganh-ho-tieu-viet-nam-linh-hoat-tim-duong-giua-song-gio-thue-quan