蜂蜜の季節

アン・ヴァン・フー氏（1956年生まれ）は養蜂業で45年の経験を持っています。フーさんの家はドンナイ省にありますが、彼はミツバチを連れて省から省へと頻繁に旅をしています。今は蜂蜜の収穫シーズンなので、彼はロックニン県ロックトゥアン村のゴム園に一時的に滞在している。

彼は300個の蜂の巣を使って、毎年30トン以上の蜂蜜を集めています。企業向けの卸売価格は現在1トンあたり2,500万～2,800万ドン程度で、市場での小売価格は1リットルあたり8万ドンとなっている。彼は蜂蜜の採取に加え、蜂花粉、ローヤルゼリー、蜜蝋も採取しており、経費を差し引くと毎年5億ドン以上を稼いでいる。

フーさんは、養蜂は他の仕事ほど労力を必要としないと語った。それを実行するには、技術を習得し、勤勉かつ粘り強く取り組む必要があります。しかし、ミツバチのための自然の食料源を見つけることは困難です。したがって、季節が来たら、ミツバチにたくさんの蜂蜜を生産してもらいたい場合は、ゴム、コーヒー、アカシアなどの産業用作物が栽培されている地域にミツバチのコロニーを移動させなければなりません。 「養蜂は難しくなく、経済効率もかなり良いです。今年の蜂蜜の価格は昨年に比べて1kgあたり1万ドン以上上昇し、供給が需要に追いつかず、養蜂家たちは非常に興奮しています」とフー氏は語った。

アン・ヴァン・フー氏が蜂の巣をチェックしています。

葉や花から集めた蜜に加えて、ミツバチはもっと多くの食物を食べなければなりません。

ラムドン省ダラット市からは、ブイ・クオック・フン氏もロク・トゥアン村のゴム農園で養蜂するためにミツバチの群れを持ち込んだ。フン氏は、現在家族が300個の蜂の巣箱を所有し、蜂蜜を生産していると語った。彼と彼の従業員は10日ごとに蜂蜜の糸を1回紡ぎ、そのたびに数トンの蜂蜜を紡ぎます。撮影期間は前年の旧暦11月から翌年の旧暦5月までです。収穫期が終わると、彼は蜂の群れを小さな群れに分割し、作物が豊富な地域に輸送して「軍隊を休ませる」のです。そのため、養蜂家はあちこちを歩き回らなければならないことがよくあります。ミツバチの餌が豊富にあるところには、養蜂家がいます。

ビンフックでは、ゴムの木が葉を変えると蜂蜜がたくさん採れるので、養蜂にとても適しています。ゴムの葉は1束ごとに葉柄のすぐそばに蜜を分泌し、ほぼ毎日蜜を分泌します。ゴム蜂蜜は非常に独特な風味があり、貴重な薬草です。それで、ゴム蜂蜜はすべて消費されます。

ブイ・クオック・フン氏、市。ラムドン省ダラット

ブイ・クオック・フン氏によると、ビン・フオックには広大なゴム林があり、養蜂に非常に適しているという。

養蜂技術について、フー氏は、ミツバチが安全に大量の蜂蜜を集められるようにするには、養蜂家は涼しくて静かで、道路や製糖工場、化学工場、果物加工工場の近くではなく、大きな湖に囲まれていない場所を蜂の巣の場所として選ぶ必要があると述べた。蜂の巣は花粉源の近くに設置する必要があり、化学物質が散布されず、病気がなく、野生のミツバチ、鳥、動物が少ないかまったくいない場所である。

胡氏によると、ミツバチのコロニー内の温度は33〜35℃、湿度は60〜80％に保ち、ミツバチのコロニーが混雑しないようにする必要があるとのこと。暑い日には蜂の巣の中に水槽を置いておきます。ミツバチが蜂蜜を摂取するまで餌を与え、蓋を締めます。花粉不足が長期間続く場合は、補給が必要です。繁殖プロセス中は、コロニーに良い女王蜂が維持されるよう定期的にチェックしてください。女王蜂は6〜9か月ごとに交換してください。女王蜂の誕生は、蜂蜜と花粉が自然に豊富にある時期に行う必要があります。

今年のカシューナッツとゴムの花の季節には、ビンフオック省には他の省から何百もの養蜂場が集まっているが、地元の養蜂家はほとんどいない。これは大きな無駄であり、同州の農民の経済発展の機会を逃すことになる。養蜂家によると、ビンフオックはゴムの栽培地域だけでなく、カシューナッツの栽培地域でも国内トップクラスであり、多くの果樹園や自然林もあり、養蜂の発展と拡大に非常に好ましい条件が整っている「ハニーポット」だという。

出典: https://baobinhphuoc.com.vn/news/9/171064/mua-ong-lay-mat