さまざまな種類の果物の市場が正式に開放されることで、市場と輸出製品の多様化、収穫期へのプレッシャーの軽減、そしてベトナムの果物の付加価値の向上につながります。
今年、ベトナムの果物は多くの製品が市場に投入され、良いニュースが続々と届きました。
グレープフルーツが韓国市場に受け入れられた直後、生ココナッツと冷凍ドリアンも正式に中国に輸出されました。
これらの製品の市場が正式に開放されることで、市場の多様化、輸出製品の多様化、収穫期へのプレッシャーの軽減、そしてベトナムの果物の付加価値の向上につながります。
今年最初の8か月間で、ベトナムの果物輸出額は46億3000万米ドルに達し、前年同期比30.6%増加した。他の果物もすぐに市場機会を活用できれば、今年の果物輸出はさらに加速するだろう。
「果物の王様」ドリアンの冷凍ドリアン製品部門は、議定書署名後最初の年である2024年に4億～5億ドルに達する可能性があり、2025年までには「数十億ドル」相当の農産物輸出品のリストに載ることになるだろう。
ドリアンは依然として果物業界最高の輸出額を誇り、2024年の最初の7か月間の売上高は約17億米ドルで、果物輸出額の41%を占めています。
中央高地は国内最大のドリアン栽培地域であり、収穫のピークシーズンを迎えており、生鮮および冷凍果物の輸出に大量の供給を行っている。
農業農村開発省のフォン・ドゥック・ティエン副大臣によれば、ドリアンは中国市場に受け入れられて以来、非常に高い成長を遂げているという。
この機会を捉えて、地元では多くのおいしい高品質のドリアンの品種を栽培する原材料エリアも建設されました。栽培プロセス、栽培地域コード、包装施設に関連付けられています。
冷凍ドリアンが正式に輸出されれば、業界が製品を多様化し、より高い価値をもたらす上で大きな利点となるでしょう。
中国に輸出されるベトナム産冷凍ドリアンの検査、植物検疫検査、食品安全要件に関する議定書によれば、冷凍ドリアン（Durio zibethinus）には、ベトナム産の新鮮な完熟ドリアン果実を原料とするドリアン果実全体（殻付き）、ドリアンピューレ（殻なし）、ドリアンパルプ（殻なし）が含まれます。
植物保護局（農業農村開発省）は、ベトナムから中国に輸出される冷凍ドリアンの原材料は、登録されたドリアン園から来なければならないと述べた。
当局はベトナムから中国に輸出される冷凍ドリアンの生産、加工、保存施設を検査し、条件に合う企業を中国側に紹介する。企業は登録後にのみ中国に製品を輸出できます。
冷凍ドリアンの包装施設は、食品衛生と安全、包装プロセス、トレーサビリティ、食品安全管理プロセス (HACCP) に関する要件を満たす必要があります。それに伴い、冷凍能力や冷蔵保管に関してもいくつかの要件があります。
ヴィン・カン株式会社の取締役会長ドアン・トゥ・ザン氏は、生鮮ドリアンの輸出に加え、冷凍ドリアンの輸出も準備が整っていると語った。
現在、中央高地ではドリアンの季節であり、同社はこの製品を輸出することがすぐに認められることを期待している。
ベトナム果物野菜協会のダン・フック・グエン事務局長によると、冷凍ドリアンは主なシーズン中の商品の滞留を抑えるのに役立つだろう。これは、生産量を規制して価格を安定させ、農家や企業の収入を増やすのに役立つチャネルです。
2023年、中国は生ドリアンの輸入に約67億ドル、冷凍ドリアンに10億ドル以上を費やした。
冷凍ドリアンの中国への正式な輸出が許可されたことは、企業や協同組合にとって、設備、冷凍技術、加工技術に投資するチャンスとなる。これは保存技術における「ゲーム」でもあるでしょう。
ダン・フック・グエン氏によると、マレーシアが中国への生鮮果物の輸出交渉に成功した場合、ドリアン産業は激しい競争を強いられることになるだろう。しかし、この「果物の王様」は、インド、日本、アメリカなど多くの国で今でも人気があります。
最近では、量を追い求め、高値で売りたいがために、成熟していない果物を意図的に切るトレーダーや園芸家もいる。
ダン・フック・グエン氏によれば、これはベトナムのビジネスブランド、産業ブランド、さらには国家ブランドにまで影響を及ぼすだろう。
したがって、当局は、輸出目的で若いドリアンを収穫する行為を厳しく罰するために、規制、制裁、または規則を発行する措置を早急に講じる必要があります。
ダン・フック・グエン氏はまた、当局は早急に国家基準を策定する必要があると述べた。生鮮ドリアンおよび冷凍ドリアンの輸出基準を明確に規定しています。これにより、当局も品質を正確かつ客観的にチェックする基盤を持つことになります。
チャン・トゥー果物輸出入公社のゴ・トゥオン・ヴィ社長は、ドリアンだけでなく果物業界全般において、まだ多くのボトルネックや障害が解消される必要があると評価した。
それは、製品品質の同期が欠如していること、チェーンの各段階のつながりが緊密でないこと、科学的な投資が不足していること、原材料エリアと加工工場の計画が適切でないことです...
Ngo Tuong Vy 氏によると、まず必要な同期は製品の品質です。これはベトナムの農産物の国家ブランドを構築する上で最も難しい問題でもあります。
製品の均一性と同期性は、生産プロセス、同期管理、規制に至るまで、全体的な管理プロセスから生まれます。
したがって、企業は農家に同行して支援し、農家が知識を習得できるように支援し、統一された基準を満たす同期した技術プロセスを備え、製品の品質を向上させるソリューションを用意する必要があります。
それに加えて、ベトナムの果物が遠くまで届くように、製品の品質基準と規制に関する地方当局の監督と管理も行われています。
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出典: https://baolangson.vn/mo-cua-thi-truong-dong-luc-dua-trai-cay-viet-tang-truong-xuat-khau-5020625.html
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