ベトナム人は甘い飲み物に依存し、一連の病気のリスクにさらされている

ベトナム人は平均して週に1リットルの甘い飲み物を消費している - イラスト写真：AFP

これは、国立栄養研究所が6月24日に開催した、砂糖入り飲料の有害影響と抑制のための政策提言に関する科学会議で、国立栄養研究所のチュオン・トゥエット・マイ博士が明らかにしたものだ。

過剰な糖分による多くの病気のリスク

マイ博士によると、ベトナムでは過去10年間で甘い飲み物の消費率が急速に増加している。平均的なベトナム人は1週間に1リットルの甘い飲み物を消費していると推定されています。これは非常に高い数字です。

一方、世界保健機構（WHO）は、自由糖、つまり食品や飲料に添加される砂糖の摂取量を総エネルギー摂取量の10%未満、理想的には5%未満に制限することを推奨しています。平均的な成人の場合、1日あたり約25gと推定されます。

WHOによると、330mlの甘い飲み物には通常約35gの砂糖が含まれており、約140kcalのエネルギーしか得られず、その他の栄養価はほとんどありません。

砂糖入り飲料は、「炭酸入りまたは非炭酸入りのソフトドリンク、液体、濃縮および粉末のフルーツジュース、フレーバーウォーター、エナジードリンクおよびスポーツドリンク、缶入りのお茶、すぐに飲めるコーヒー、加糖ミルクなど、自由糖を含むすべての飲料」と定義されています。

「甘い飲み物を飲みすぎると、太りすぎ、肥満、2型糖尿病、代謝障害、心血管疾患、腎臓病、脳卒中のリスク増加、虫歯、痛風などのリスクにつながります...」

17 件の研究の体系的なレビューとメタ分析により、糖分の多い飲料の摂取により 2 型糖尿病のリスクが 1.51 倍増加することが判明しました。

特に、この研究では、約20年間にわたり約20万人が参加した米国の3つのコホート研究のデータが分析され、1日177mlを超える砂糖入り飲料の消費量が4年間増加すると、次の4年間で糖尿病のリスクが16％高まることが示されました。

一方、毎日355mlの甘い飲み物を他の飲み物に置き換えると、糖尿病のリスクは2～10％減少しました。

さらに、砂糖の入った飲み物は、心血管疾患の診断の 9.3% に関連している可能性があります。 「米国で10万6000人の教師を対象に行われた研究では、1日355ml以上の砂糖入り飲料の摂取は、心血管疾患、血行再建、脳卒中と関連していることが示された」とグエット博士は述べた。

ベトナム人の甘い飲み物の消費量は年々増加している - 写真：WHO

砂糖入り飲料を削減する政策

砂糖入り飲料の規制に関する政策や勧告について共有した保健戦略政策研究所（保健省）のホアン・ティ・ミー・ハン博士は、ベトナムには現在、砂糖入り飲料の消費を減らす政策はないと述べた。

ハン氏は、砂糖入り飲料の消費を減らすために政策グループに重点を置くことを推奨している。具体的には、砂糖の入った飲料には追加の物品税を課す必要があります。

同時に、人々の意識を高め、母親や学生に栄養について教育するためのコミュニケーションも必要です。子供に対する広告とマーケティング（従来のチャネルとオンライン チャネル）を制御します。特に大都市の学校では、自動販売機での販売を控えるなど、不健康な製品の入手性を減らします。商品の前面に栄養成分表示ラベルがあります。

ベトナムのWHO専門家、グエン・トゥアン・ラム博士は、WHOの統計によると、現在110カ国以上がソフトドリンクに課税していると述べた。税金を増額して価格を 20% 上げると、ソフトドリンクの消費量が約 20% 減少するという証拠があります。ただし、増税分を全額価格に転嫁することが条件。

ラム氏は、メキシコでは砂糖入り飲料に課税してから2年後、最も資源の少ない世帯では砂糖入り飲料の購入が11.7%減少したのに対し、一般世帯では7.6%減少したと例に挙げた。

また、南アフリカでは、約 12% の税金により、製品の消費量が約 15% 減少しました。

ベトナムは、将来の世代の健康リスクを軽減するため、WHOの勧告に従い、砂糖入り飲料に小売価格の20%の課税を検討すべきである。同時に、砂糖含有量や基準値に基づいて課税し、砂糖含有量の少ない製品を奨励することも検討すべきである。

さらに、甘い飲み物の消費を減らすために好ましい環境を整える必要があります。前面表示規定では糖分含有量を表示しています。 「健康的な飲み物の選択肢についての意識を高めましょう」とラム氏は勧めた。

出典: https://tuoitre.vn/me-do-uong-co-duong-nguoi-viet-nguy-co-mac-hang-loat-benh-tat-20240624174325599.htm