ベトナム人は平均して1週間に1リットルの甘い飲み物を消費している - イラスト写真：AFP
これは、国立栄養研究所が6月24日に開催した、砂糖入り飲料の有害影響と抑制のための政策提言に関する科学会議で、国立栄養研究所のチュオン・トゥエット・マイ博士が明らかにしたものだ。
過剰な糖分による多くの病気のリスク
マイ博士によると、ベトナムでは過去10年間で砂糖入り飲料の消費率が急速に増加している。平均的なベトナム人は1週間に1リットルの甘い飲み物を消費していると推定されています。これは非常に高い数字です。
一方、世界保健機関（WHO）は、自由糖類、つまり食品や飲料に添加される糖類の摂取量を総エネルギー摂取量の10%未満、理想的には5%未満に制限することを推奨しています。平均的な成人の場合、1日あたり約25gと推定されます。
WHOによると、330mlの甘い飲み物には通常約35gの砂糖が含まれており、約140kcalのエネルギーしか得られず、その他の栄養価はほとんどありません。
砂糖入り飲料は、「炭酸入りまたは非炭酸入りのソフトドリンク、液体、濃縮および粉末のフルーツジュース、フレーバーウォーター、エナジードリンク、スポーツドリンク、缶入りのお茶、すぐに飲めるコーヒー、加糖ミルクなど、自由糖を含むすべての飲料」と定義されています。
「砂糖の入った飲み物を飲みすぎると、太りすぎ、肥満、2型糖尿病、代謝障害、心血管疾患、腎臓病、脳卒中のリスク増加、虫歯、痛風などのリスクにつながります...
17 件の研究の系統的レビューとメタ分析により、高糖質飲料の摂取により 2 型糖尿病のリスクが 1.51 倍増加することが判明しました。
特に、この研究では、約20年間にわたり約20万人が参加した米国の3つのコホート研究のデータを分析し、1日177mlを超える砂糖入り飲料の消費量を4年間増加させると、次の4年間で糖尿病のリスクが16％高くなることが示されました。
一方、毎日355mlの砂糖入り飲料を他の飲料に置き換えると、糖尿病のリスクが2～10%減少しました。
さらに、砂糖入り飲料は心血管疾患の診断の 9.3% と関連している可能性があります。 「米国で106,000人の教師を対象に行われた研究では、1日355ml以上の砂糖入り飲料の摂取は、心血管疾患、血行再建、脳卒中と関連していることが示された」とグエット博士は述べた。
ベトナム人の甘い飲み物の消費量は年々増加している - 写真：WHO
砂糖入り飲料を削減する政策
保健省保健戦略政策研究所のホアン・ティ・ミー・ハン博士は、砂糖入り飲料の規制に関する政策と勧告について語り、ベトナムには現在、砂糖入り飲料の消費を減らす政策はないと述べた。
ハン氏は、砂糖入り飲料の消費を減らすために政策グループに焦点を当てることを推奨している。具体的には、砂糖入り飲料には追加の消費税を課す必要があります。
同時に、人々の意識を高め、母親や学生に栄養について教育するためのコミュニケーションも必要です。子どもに対する広告とマーケティング（従来のチャネルとオンライン チャネル）を管理します。特に大都市の学校では、自動販売機での販売を控えるなど、不健康な製品の入手性を減らします。商品の前面に栄養成分表示があります。
ベトナムのWHO専門家グエン・トゥアン・ラム博士は、WHOの統計によると、現在110カ国以上がソフトドリンクに税金を課していると述べた。税金を増額して価格を 20% 上げると、ソフトドリンクの消費量が約 20% 減少するという証拠があります。ただし、増税分を全額価格に転嫁することが条件です。
ラム氏は、メキシコでは砂糖入り飲料に課税してから2年後、最も資源の少ない世帯では砂糖入り飲料の購入が11.7％減少したのに対し、一般世帯では7.6％減少したと指摘した。
また、南アフリカでは、約 12% の税率により、製品の消費量が約 15% 減少しました。
「ベトナムは、将来の世代の健康リスクを減らすために、WHOの勧告に従い、砂糖入り飲料に小売価格の20％の税金を課すことを検討すべきだ。同時に、砂糖含有量や閾値に応じて課税し、砂糖の少ない製品を奨励することも検討すべきだ。」
さらに、砂糖入り飲料の消費を減らすために好ましい環境を整える必要があります。前面ラベル規制により糖分含有量が表示されます。 「健康的な飲料の選択肢についての認識を高めましょう」とラム氏は勧めた。
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出典: https://tuoitre.vn/me-do-uong-co-duong-nguoi-viet-nguy-co-mac-hang-loat-benh-tat-20240624174325599.htm
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