カラフルな組み合わせの「フルーツケーキ」は、子供たちにとって魅力的であるだけでなく、料理に情熱を持つ母親にとっても非常に「刺激的」です。
特に現代では、太りすぎ、肥満、高血中脂肪、糖尿病などの病気が人間の生活に常に存在しています。これらの病気を最小限に抑える最善の方法は、適切な食事と運動療法を行うことです。しかし、誕生日パーティーや家族の集まりでは、脂肪の「過剰摂取」を避けるのは難しいです。母親たちがこの困難な問題を解決できるよう、家族と社会の記者は、子供たちが肥満を恐れることなく美味しく食べられるように、果物で誕生日ケーキを作るというアイデアについて、ヴー・ゴック・ビックさん(ハノイ)と意見交換を行いました。
フルーツを誕生日ケーキにカットするというゴック・ビッチのアイデア
ヴー・ゴック・ビッチ氏はPVとの会話の中で次のように述べた。
「時間があるときはいつでも、子供たちのために自分で料理を作るのが私の趣味です。私はさまざまな種類のケーキ、特にフルーツケーキを試すのが好きです。最近では、子供たちの誕生日ケーキを外から注文するのは便利で時間の節約にもなりますが、特に誕生日に自分で作る感覚は私にとってはるかに意味があります。
さらに、私の子供たちもケーキ作りに参加するのが好きで、形や色など誕生日ケーキに対する希望を表現することができます...それはケーキのアイデアやスタイルを提案する方法でもあります。美しくて健康的な、まさに自分たちの希望通りの誕生日ケーキを見ると、子どもたちはそれをとても気に入り、いつも特別なものだと考えます。」
ビッチさんにとって、特に誕生日に自分の手で子どもたちのために何かをしてあげるという気持ちは、はるかに意味深いものなのです。
フルーツのバースデーケーキを作るのに時間がかかりすぎませんか?
「私はよく誕生日ケーキの形にフルーツを作ります。なぜなら、それらは美味しくて、人工着色料を使わずに自然な色をしているからです。使用するフルーツの種類も非常に多様で、主にスイカとマスクメロンがケーキの柱として使われます。他の小さなカラフルなフルーツは、周りの装飾モチーフとして使用されます。」
誕生日ケーキのようなフルーツを作るには、切り取りとデコレーションがもっとも時間がかかります。フルーツバースデーケーキ製品を完成させるには、平均して約 1 ~ 2 時間かかります。ただし、デザインのサイズと複雑さによっても異なります。 「
飾り用のフルーツの切り取り
通常、子供たちは、母親が作った特別な誕生日ケーキを食べるときに、どのようなことを表現することが多いでしょうか?
「私の子供たちは、母親が作ったケーキを食べるだけでなく、一緒に作ることも好きです。私の娘2人は、大きくなったら母親のようにフルーツを飾りたいとよく言います。また、クリスマスに誕生日を迎える息子は、誕生日が来るたびに、母親がどんなケーキを作るのか、誕生日パーティーはどんなコンセプトで行われるのかと緊張して、1か月前からとてもワクワクします。 」
たくさんの種類のフルーツで作られたフルーツクリスマスツリー
また、ビッチさんは、フルーツをアレンジする際には、混ぜ合わせたときのフルーツの色も非常に重要だと言います。果物を飾る際には、果物の主な種類がわかるように飾り、対称性のルールに従って果物を飾り、バランスのとれた美しいフルーツプレートにする必要があります。同時に、ディスプレイするときは、フルーツケーキが充実して魅力的になるように、常にさまざまなサイズのフルーツを選択して配置します。
さらに、ゴック・ビッチさんは、砂糖の摂りすぎが懸念される昨今、母親がフルーツを使って子供のために誕生日ケーキを手作りする方法を学ぶのは理想的だと語った。また、一度でうまくいかなくても、フルーツスムージーなら完璧に作れます。
手作りの料理は、有名なレストランほど華やかでプロフェッショナルではないかもしれませんが、大切な機会に家族や愛する人たちにとって特別な意味と多くの思い出が詰まったものとなることは間違いありません。
以下はビッチさんが丁寧に彫ったフルーツのサンプルです。お母さんたちは参考にしてください。
果物で作られたクリスマスツリーの模型
カンタロープフルーツケーキ
スイカフルーツケーキ
ユニークな串刺しブドウのアイデア
中には小さなフルーツが飾られています。
フルーツタワーはパーティーで披露できます。
完成品は果物の自然な色を生かした、目を引くカラフルなものになります。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/me-dam-ha-noi-tu-tay-bien-trai-cay-thanh-cac-hinh-banh-kem-khien-cac-con-an-thoa-thich-khoi-lo-beo-phi-chi-em-ngoi-khen-172240416133656576.htm
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