王室人参を持つ歴史学士の「命知らず」が年間5億ドン以上の収益をもたらす

王様の高麗人参の品種を復活させるのに9年

ホアン・ヴァン・キエム氏（39歳、ゲアン省タンチュオン郡タントゥン村出身）は、自分自身を農業の専門家だとは思っていない。トーハオ高麗人参を復元・開発し、この製品を商品化し、年間5億ドン以上の収益を生み出すまでの過程について語り、それは彼の生来の好奇心と無謀さから生まれたものだと彼は語った。

ゲアン省タン・チュオン郡タン・ハー村の畑にトウハオ人参が根付いている（写真：ホアン・ヴァン）。

フエ科学大学科学史学部を卒業したキエム氏の主な仕事は、現地での研究に参加し、歴史書を編纂することです。これは彼にとって、故郷では消滅したと思っていたトウハオ高麗人参の品種について学ぶ機会でもありました。

キエムさんは、ファム家の教会から受け取った高麗人参の実2個をもとに、この貴重な高麗人参の品種を研究し、栽培し、復元するのに3年を費やしました（写真：ホアン・ラム）。

「2010年、タンザン村党委員会の歴史編纂に参加した際、私は長老たちやいくつかの文書に、王に捧げられた地元の産物であるトハオ人参について言及されているのを目にしました。興味があったので、特にその地域の教会に尋ねて、保存されている情報がないか調べてみました。

実際のところ、私は探すのに集中する時間があまりなかったので、旧トーハオ族の土地にあるファム家の教会の敷地内でトーハオ人参の木を見つけるのにほぼ2年かかりました。

歴史記録によると、この高麗人参は300年以上前に、黎朝の医師ファム・キン・ヴィ氏によってトーハオ地域（タントゥン、タンザン、タンマイ各町とタンハ町の一部、タンチュオン県）に持ち込まれ、植えられた」とキエム氏は語った。

キエム氏は、ファム家の教会から受け取った高麗人参の実2個と種子27個をもとに、培養と実験的な植え付けのプロセスを開始しました。当時、トハオ人参の栽培や世話の過程について具体的な文書は存在しなかったが、「耕作の真っ最中に生まれた」キエム氏は自ら研究し、種子を育てた。

歴史学者が高麗人参を復活させる（ビデオ：ホアン・ラム）。

高麗人参の種子は、米と同じように「3回沸かして2回冷やす」という方法で水に浸し、一晩置いた後、発泡スチロールの箱に入れた腐植土の中に埋めます。数日後、苗が土から出てきて順調に育ったので、キエムさんはそれを庭に移しました。しかし、種子を得て成長を続けるために生き残った木はたった 3 本だけでした。

キエムさんは、特に農業を専門とする友人の支援を受けながら、植え付け、研究、調査を行い、トーハオ人参の植え付けと世話の方法を編み出すまでにさらに3年を要しました。

キエム氏は祖国の王室製品を無事に修復した（写真：ホアン・ヴァン）。

「トウハオ人参は日光を好む植物で、栽培しやすく、手入れも簡単で、緩い土壌や水田に適しています。栄養分が多いため、トウハオ人参は害虫や病気にかかりやすく、特にコナカイガラムシや根腐れの被害を受けやすいです。しかし、感染した植物は発見が難しいため、症状が現れても治療する方法はありません。したがって、土壌の準備段階から石灰粉や生物製品を使用して菌類や病原菌を殺し、害虫や病気を予防する必要があります」とキエム氏は述べた。

サムトーハオは育てやすく、生きやすい植物ですが、根付くのは決して簡単ではありません。トウハオ人参の特徴は膜状の根です。植え付けが密すぎたり、まばらすぎると、根の品質、大きさ、重量、収穫量、経済効率は高くありません。

3年間の研究と、同じくらいの試験期間を経て、キエムさんは高麗人参の大規模栽培に成功した（写真：ホアン・ヴァン）。

「私は3年かけて、毎月1株ずつ引き抜いて根の発育具合をチェックし、高麗人参の株間の距離の『標準比率』を割り出しました。40センチ間隔で植えた株は主根を持ち、必要な大きさの塊茎に成長します。つまり、1ヘクタールの土地で31,250株の株を栽培でき、植物の栄養を確保しながら大きくて健康な高麗人参の塊茎を生産できるのです」とキエム氏は結論付けた。

10億ドンの財産を賭けたリスク

キエム氏は、トーハオ人参を復活させる目的は、先祖の産物を保存するだけでなく、この植物の薬効と経済価値を認識しているからでもあると打ち明けた。しかし、高麗人参を実験段階から大量栽培に移行するプロセスは、多くの紆余曲折を伴う長いプロセスです。

トーハオ人参はよく育っています（写真：ホアン・ヴァン）。

キエムさんは当初、ナムダン地区で植樹をテストし、その後、省内の他の多くの地域に持ち込んだが、木は期待通りには育たなかった。

「多くの場所の気候や土壌条件と比較すると、現在のタントゥン、タンザン、タンマイ、タンハの各町である古代のトーハオ地域は植物の成長と発達に適しており、最高の薬効を持つ高麗人参を生産しています」とキエム氏は語った。

キエム氏は、この忘れ去られた植物にお金を「生ませる」ことを決意し、適切な植栽モデルを考えるために懸命に努力しました。彼は、高麗人参の品種、技術、管理方法を多くの家庭に伝え、栽培を指導すると同時に、生産されたすべての製品を消費することを約束しました。しかし、すべての家庭が正しいケアプロセスに従っているわけではないため、これは最適な解決策ではありません。

長い研究とテスト期間を経て、2021年にキエム氏はタンフンティン協同組合のメンバーと話し合い、高麗人参を栽培するための土地を借りることにした。協同組合は、大規模で計画的な植林のための投資資金を投じて、タンハー村の放棄された土地3ヘクタール以上を借りた。

労働者がトーハオ人参を収穫している（写真：ホアン・ラム）。

「科学プロジェクトとして、私たちは国からローンの利子、肥料、科学技術の面で部分的な支援を受けました。支援された資金で、私は妻から長い間貯めていた9億ドン以上を『借りる』危険を冒して高麗人参を栽培しました。その時は、失敗したら『荷物をまとめて家を出る』しかないと思っていました」とキエム氏は笑いながら、貴重な高麗人参の品種で自分のビジネスを始めようと決心した日を回想した。

協同組合は、3ヘクタール以上の土地を囲うために1キロメートルのB40鋼と360本のコンクリート柱を購入し、土地を整備し、花壇を作り、種を蒔くために機械と労働者を雇った。植え付けと管理の手順を厳格に遵守したおかげで、約 1.8 ヘクタールの高麗人参が順調に生育しています。

キエウさんは高麗人参の栽培を監督しながら、製品の販売先を探すためにも連絡を取り合っていました。 2022年10月、最初の高麗人参畑が収穫され、大きさ、重量、薬効の基準が満たされました。

ところが、500kgを収穫して業者に納品する時に事件が起きた。

緩い土壌条件では、高麗人参の根は大きく美しく成長し、1根あたりの重量は2.5オンス以上に達する（写真：ホアン・ラム）

「購買部門の要請により、輸送を容易にするため収穫日を10月末に変更しました。しかし、収穫の2日前に長時間にわたる大雨が降り、上流の水力発電所が洪水を放出したため、残りの高麗人参栽培地の100％が2メートルの水に浸かってしまいました。最初の収穫は完全に失われたと思われました」とキエム氏は語った。

彼は諦めない決意で、2022年の終わりに新たな高麗人参の種を蒔いた。今回、天は人々を失望させず、1.8ヘクタールの土地から4トンの高麗人参の根が収穫され、この時点で全て収穫されていました。

キエムさんは、畑に2年間植えた高麗人参の塊茎を、5億ドン以上の価値がある約4トン収穫した（写真：ホアン・ラム）。

現在の市場価格は、生の高麗人参は根の大きさに応じて1kgあたり20万～45万ドンで販売されており、乾燥した高麗人参は1kgあたり10万ドン～130万ドンとなっている。さらに、キエム氏とその同僚は、高麗人参の粉末を加工して1kgあたり350万ドンで市場に販売するために、切断、乾燥、乾燥の工程における技術を研究・応用した。

タンフンティン協同組合は現在、自社製品の販売に加え、タンチュオン地区のプロジェクトに参加している生産世帯から製品を購入している。キエム氏の計算によれば、コストと労力を差し引いた後、協同組合はこの高麗人参の収穫で5億ドン以上の利益を得たという。

タンハー村のリーダーたちが、畑でトーハオ高麗人参の効能を検査し、評価している（写真：ホアン・ラム）。

「桃昊人参は高品質の栄養食品で、健康増進に使用され、多くのユーザーや女性の美容ケアに適しています。生人参、乾燥人参、人参酒、人参粉末の販売に加えて、2つの企業と協力して人参茶、人参ソフトドリンクの研究と製造を行っています。また、省東洋医学協会と連携して桃昊人参を研究し、いくつかの病気の治療をサポートする薬に変えています。

サムトーハオは開花期にとても美しいです。将来的には農業観光を開発し、観光客を誘致して写真を撮ってもらい、収益を増やしていく予定です」とキエム氏は語った。

キエム氏は、花の咲く季節に観光客を誘致するために農業観光を開発することを計画している（写真：ホアン・ヴァン）。

タンハー村人民委員会のダン・フー・ビエン委員長は、試験期間を経て、トーハオ高麗人参が地元の気候と土壌条件に適していることがわかったと語った。

市場での小売価格は1kgあたり25万ドンで、米、ジャガイモ、キャッサバなどの伝統的な作物と比較して、高麗人参の単位面積あたりの経済効率ははるかに高いため、地元の人々はトーハオ高麗人参の経済開発計画に非常に興味を持っています。

「タンフンティン協同組合以外の多くの生産世帯の参加を得て、この地域のトーハオ人参の栽培面積を拡大することは、地区や町の指導者たちが検討していることです。

しかし、他の多くの農産物と同様に、生産量を確保することは非常に重要です。

近い将来、生産者向けの製品を消費するための加工工場に投資する企業が現れ、トーハオ高麗人参から加工された製品がこの地区の代表的なブランドとなることを期待しています」とビエン氏は意見を述べた。

ソースリンク: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/mau-lieu-cua-cu-nhan-lich-su-voi-sam-tien-vua-mang-ve-hon-nua-ty-dongnam-20230911214240668.htm