果物はいろいろな意味で健康的な食べ物です。蒸し料理は、おなじみの果物を心臓、肺、肝臓、腎臓などに効く強壮剤や薬に変える最も簡単な方法です。特に寒い季節には、蒸した果物を使ったおいしい料理は体を温め、免疫力を強化します。
以下の 7 つの馴染みのある果物を使って、ご家庭のキッチンで自分で作ることができます。
塩蒸しオレンジ
オレンジの皮には、熱を下げ、痛みを和らげ、炎症を抑えるのによく使われるインドメタシンに似た抗炎症物質が含まれています。
多くの研究により、オレンジの皮は痰を薄くする効果があり、喘息の治療に効果的であることがわかっています。オレンジの皮に含まれるベータクリプトキサンチンも肺がんの治療に役立ちます。
これらの成分は、オレンジの皮を調理した後にのみ放出されます。さらに、蒸したオレンジは長期の咳に悩む子供に特に適しており、副作用なしで咳を完全に治します。
作り方：オレンジを洗って塩水に20分間浸し、上部を切り落として露出した果肉に塩を少し振りかけます。切ったオレンジを覆い、ボウルに入れて15分間蒸せば食べられます。
蒸しバナナ
バナナは甘くて涼しく、熱を消し、腸に潤いを与え、胃腸の運動を促進し、熱によって引き起こされる流産の女性をサポートします。
蒸したバナナは美味しいだけでなく、体質が弱い人や風邪をひきやすい人にも最適です。特に、バナナの種を氷砂糖と一緒に煮たものは慢性咳嗽の治療に効果的です。
作り方：バナナを一口大に切り、ボウルに入れて火が通るまで蒸します。氷砂糖や他のフルーツと一緒に蒸すこともできます。バナナの種を使用する場合は、蒸す前に約 15 分間水に浸しておくことを忘れないでください。
蒸しグレープフルーツ
グレープフルーツには、タンパク質、有機酸、ビタミン、カルシウム、リン、マグネシウム、ナトリウムなど、人体に必要な元素が豊富に含まれています。
これらの物質は胃にもよく、気を調整して痰を取り除き、肺に潤いを与えて腸をきれいにし、気と血、脾臓と胃を養い、食欲を促進し、消化を治療します。
これは傷の治癒を早めるのに役立ち、敗血症に対する優れた補助効果があります。グレープフルーツを食べると怒りが軽減され、口内炎を防ぐことができます。
さらに、グレープフルーツの皮に含まれるヘスペリジンとナリンギンという物質も血液の粘度を下げ、血栓の形成を抑える働きがあります。
制作： 新鮮なグレープフルーツを切って皮をむき、種を取り除き、蜂蜜と一緒に蒸して食べます。または、グレープフルーツの皮を洗って細切りにし、ボウルに入れ、砂糖を加えて蒸して飲みます。1日3回飲むと、熱を清め、痰や膣分泌物を取り除くのに非常に効果的です。
氷砂糖を添えた蒸し梨
梨には熱を清め、肺に潤いを与え、咳を抑え、痰を切る効果があります。氷砂糖と一緒に蒸すと、さらに効果が高まります。
梨は去痰薬、咳止めの粉末、または蜂蜜と一緒に蒸すこともできます。特に喘息、慢性肺疾患、慢性咳嗽の人に適しています。
制作： 梨1個を洗い、茎のところで輪切りにし、中の芯を取り除いて適量の氷砂糖を注ぎ、梨の茎を覆い、ボウルに入れて10分間蒸します。果物もジュースも食べることができますが、この治療法は風風邪による咳の患者には適さないことに注意してください。
蒸しナツメ
ナツメには、タンパク質、脂肪、糖分、カロチン、ビタミン B、ビタミン C、ビタミン P、カルシウム、リン、鉄分などの栄養素が豊富に含まれています。
蒸したナツメは消化しやすいので、脾臓や胃が弱い人、気、血、肝臓、腎臓が不足している人に特に適しています。腎臓を養い、陽を強化したい場合は、鶏卵と一緒に蒸すとよいでしょう。
作り方：ナツメを5個取り、洗って水に浸します。次に卵 2 個を割りほぐし、塩を少々加えて混ぜ、デーツと冷水を加えて火が通るまで蒸します。毎日健康を改善したい健康な人は、ナツメを半分に切ってさいの目切りにし、冷水で蒸し、水が沸騰したら20分間ゆっくりと蒸してから食べることができます。
蒸しリンゴ
驚くべきことに、生のナツメは冷たい性質を持っていますが、蒸すと冷たい性質はなくなり、非常に優れた解毒作用と下痢止め効果があります。
その理由は、リンゴには胃の中の老廃物を柔らかくし、下剤効果のある物質であるペクチンが多く含まれているからです。また、調理すると細菌や毒素を吸収し、下痢を治す効果もあります。リンゴは食物繊維が豊富で、消化にも良いです。
制作： リンゴを1個取り、皮をつけたまま洗ってから小さく切り、ボウルに入れて約5分間蒸します。
CFBの家庭医であるSohu氏によると
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