この種類の魚は密集しており、フーイエの人々は一晩中船に乗って何トンも捕獲し、すぐに2000万〜4000万の利益を上げました。

最近では、フーイエンの漁師たちの多くの漁船は一晩の漁で2〜3トンのカタクチイワシを捕獲し、中には5〜7トンに達する船もある。販売価格は1kgあたり12,000～15,000ドンで変動しており、経費を差し引いた後、船1隻あたり2,000万～4,000万ドン程度の利益を上げている。

漁師らによると、約10日間にわたり、海岸から2～5海里の海域にカタクチイワシが密集しているという。各船には 8 ～ 10 人の漁師が乗っており、前日の午後に出発して翌朝に帰港します。収穫が良ければ、漁師一人当たり一晩で約100万～200万ドンを稼ぐことになります。

フーイエン新聞の記者は、トゥイアン県アンチャン村のミークアンバック漁村とミークアンナム漁村におけるアンチョビの採取と加工活動の様子を撮影した。

アンチョビはトゥイアン地区アンチャンコミューンの海岸沿いで採取されます。

漁師が船から岸までアンチョビを運ぶ

牛車を使って浜から魚を運ぶ

ビーチでプラスチック容器に入った塩漬けのアンチョビ

アンチョビは漁師によってオーブンに入れられます。

漁師たちはアンチョビを湯通しした後、天日干しにします。

至る所でアンチョビが天日干しされている

出典: https://danviet.vn/loai-ca-xuat-hien-day-dac-dan-phu-ye-danh-tau-di-1-dem-bat-duoc-hang-tan-lai-ngay-20-40-trieu-20250220153151595.htm