マイクとアシュリー（米国出身）は1年以上前に東南アジアを旅し始めました。ベトナムでは、ホーチミン市、ダラット（ラムドン省）、ダナン、ニャチャン、ハノイなど多くの場所を訪れ、それぞれの地域の料理を体験しました。

マイクさんとアシュリーさんは、おいしい食べ物と手頃な物価のため、ハノイが世界で一番好きな都市だと明かしました。夫婦はここで2日間過ごし、伝統的な料理を体験しました。

アシュリーが病気のため、マイクは地元のガイドと一緒に旧市街を巡り、地元の屋台の食べ物をいくつか試食したが、その中には「心臓の弱い人には向かない」ものもあった。

「この旅行では地元の人のように食事をする経験ができましたが、決して気の弱い人には向いていません。しかし、それでも試してみることをお勧めします」と、5万人以上のフォロワーを持つマイクは自身のYouTubeチャンネルに書いている。

マイクがハノイ旧市街でグルメを体験

ベトナムには豚肉のソーセージやバロット、揚げたワームロールなど、外国人観光客が警戒して試すのをためらう料理もあるが、一度は試してみたいと彼は語った。

エビペーストを持って、マイクとツアーガイドはオ・クアン・チュオン近くのハン・チエウ通りにある有名なレストランに立ち寄りました。このレストランは30年以上営業しており、地元の人々や外国人の多くに親しまれている食事スポットです。

マイクの観察によれば、クラブケーキはドーナツのような目を引く外観をしているそうです。しかし、この料理に使われている材料は、多くの外国人観光客を汗だくにさせます。それは虫です。

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西洋人のゲストはエビペースト料理を興奮しながら味わいました。

アメリカ人のゲストは、自分の好みと比べると、このレストランのカニ巻きは少し塩辛いと感じたが、味は美味しく、巻きの外側はかなりサクサクで、内側は滑らかで脂っこいと感じたとコメントした。

「エビペーストはとても新鮮で、温かいうちにチリソースにつけて食べるととても美味しいです。」この料理は豚肉、卵、ディルの葉、赤虫から作られています。 「赤虫を使った料理を怖がって、おいしい料理を逃さないでください」と彼は言う。

次に、マイクさんはツアーガイドに案内されて地元の市場に行き、ポークソーセージを楽しみました。これはベトナムで人気の料理ですが、豚の血から作られているため西洋人には警戒されています。

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アメリカ人YouTuberが市場でホットソーセージを体験

マイクは「最初はあまり興奮していなかった」と認めた。しかし、ツアーガイドがそのソーセージはソーセージに非常に似ていると説明したため、アメリカ人観光客はそれを試してみることにし、信じられないほどの味に驚きました。

「このソーセージは珍しい食感と風味があります。全体的にとても美味しくて、特に外側の生地の歯ごたえのある食感が気に入りました。 「ベトナムに来たらぜひ試してみる価値のある料理だと思います」と彼はコメントした。

ポークソーセージを味わった後、マイクさんはアヒルの卵を味わい続けました。これはベトナムのよく知られた屋台の食べ物の一つですが、西洋人の多くは一目見て「汗をかき」、食べる勇気すらありません。

外国人観光客は、この屋台の食べ物を試すのにかなりの勇気が必要だったと認めた。彼は「バロットエッグの味に集中しないように」とチリを数枚追加するよう頼んだほどだ。

ツアーガイドは、まず黄色い卵を試してみて、残りをスライスした生姜とベトナムのコリアンダーと一緒に食べることを提案しました。

マイクはマメイ通りの露店でバロットを食べた。

マイク氏によると、アヒルの卵は「とても奇妙だが悪くない」味で、チリの辛さは料理に対する恐怖心を払拭するのに非常に役立つとのこと。

しかし、彼は豚肉ソーセージは「バロットよりも奇妙な」料理だと考えている。

「きっとソーセージが今日の一番変わった料理だよ。バロットは人々が考えるほど悪くはありません。味や食感ではなく、視覚的な恐怖を生み出す可能性があります。

ツアーガイドによると、この種の冒険的な料理ツアーを体験した多くの外国人観光客は恐怖のあまり諦めざるを得なかったそうです。しかし私はそれをやったのです」とアメリカ人ゲストは言った。

写真: マイク＆アシュリー

西洋のゲストはダナンで6種類のコーヒーを試飲し、2種類が気に入りました。西洋のゲストは、これまで楽しんだ料理から聞いたことのある料理まで、ダナンで熱心に味わい、感想を共有しました。彼女はソルトコーヒーとココナッツコーヒーが一番好きだと明かした。