マイクとアシュリー（米国出身）は1年以上前に東南アジアを旅し始めました。ベトナムでは、ホーチミン市、ダラット（ラムドン省）、ダナン、ニャチャン、ハノイなど多くの場所を訪れ、それぞれの土地の料理を体験しました。

マイクさんとアシュリーさんは、おいしい食べ物と手頃な物価のせいで、ハノイが世界で一番好きな都市だと明かしました。夫婦はここで2日間を過ごし、伝統的な料理を体験しました。

アシュリーが病気のため、マイクさんは地元のガイドと一緒に旧市街を回り、おいしい屋台の食べ物をいくつか試食したが、その中には「心臓の弱い人には向かない」ものもあった。

「今回の旅で地元の人のように食事をする経験ができましたが、決して気の弱い人には向きません。それでも、一度は試してみることをお勧めします」と、5万人以上のフォロワーを持つマイクは自身のYouTubeチャンネルに綴った。

マイクがハノイ旧市街の食を体験

ベトナムには、豚肉のソーセージやバロット、揚げミミズ巻きなど、外国人観光客が警戒して試すのをためらう料理もあるが、一度は試してみたいと彼は語った。

エビペーストを手に、マイクさんとツアーガイドはオ・クアン・チュオン近くのハン・チエウ通りにある有名なレストランに立ち寄りました。このレストランは30年以上営業しており、多くの地元の人々や外国人に親しまれている食事スポットです。

マイクの観察によれば、クラブケーキはドーナツのような目を引く外観をしているそうです。しかし、この料理に使われている材料は多くの外国人観光客を汗だくにさせます。それは虫です。

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西洋人のゲストはエビペースト料理を興奮しながら味わいました。

アメリカ人のゲストは、自分の好みと比べると、このレストランのカニ巻きは少し塩辛かったが、味は美味しく、巻きの外側はサクサクで、内側は滑らかで脂っこかったとコメントしました。

「揚げたミミズ料理はとても新鮮で、熱々をチリソースにつけて食べると最高です。豚肉、卵、ディルの葉、そしてミミズで作られています。ミミズで作られているからといって、怖がって美味しい料理を逃さないでくださいね」と彼は言いました。

次に、マイクさんはツアーガイドに案内されて地元の市場に行き、ポークソーセージを楽しみました。これはベトナムの人気の料理ですが、豚の血から作られているため西洋人は警戒します。

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アメリカ人YouTuberが市場でホットソーセージを体験

マイクは「最初はあまり興奮していなかった」と認めた。しかし、ツアーガイドがそのソーセージはソーセージによく似ていると説明したため、アメリカ人観光客はそれを試してみることにし、その信じられないほどの味に驚きました。

「ソーセージは独特の食感と風味があります。全体的にとても美味しいのですが、特に外側の皮のもちもちとした食感が気に入っています。ベトナムに来たらぜひ一度試してみる価値があると思います」と彼はコメントしました。

ポークソーセージを味わった後、マイクさんはアヒルの卵を味わい続けました。これはベトナムのよく知られた屋台料理の一つですが、西洋人の多くは一目見て「汗をかいて」、食べる勇気さえありません。

外国人観光客は、この屋台の食べ物を試してみるのにかなりの勇気が必要だったと認めた。彼は「バロットエッグの味への集中を和らげるため」にチリを数枚追加するよう頼んだほどだ。

ツアーガイドは、まず黄色い卵を食べて、残りをスライスした生姜とベトナムのコリアンダーと一緒に食べることを提案しました。

マイクはマメイ通りの露天商でバロットを食べました。

マイクさんによると、アヒルの卵は「とても奇妙だが悪くない」味で、チリの辛さが料理に対する恐怖感を払拭するのにとても役立つそうです。

しかし、彼はポークソーセージは「バロットよりも奇妙な」料理だと考えている。

「ブラッドソーセージは間違いなく今日一番奇妙な料理でしょう。それに、バロットはみんなが思っているほどひどいものではありません。味や食感というより、見た目の怖さの方が大きいかもしれませんね。」

ツアーガイドによると、この種の冒険的な料理ツアーを体験した多くの外国人観光客は恐怖のせいで諦めざるを得なかったそうです。しかし、私はそれをやったのです」とアメリカ人ゲストは言った。

写真: マイク＆アシュリー

西洋人のゲストはダナンで6種類のコーヒーを試飲し、2種類が気に入ったそうです。西洋のゲストは、これまで楽しんだ料理から名前だけ聞いたことのある料理まで、ダナンで熱心に味わい、感想を共有しました。彼女は塩コーヒーとココナッツコーヒーが一番好きだと明かした。