コインケーキからカスタードケーキまで、客は並んで「争って」買う

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10月25日午前9時、ホーチミン市ゴーヴァップ区ファンヴァントリ通りのスーパーマーケットで最初のカスタードケーキが焼かれた。数十人の客が30〜60分前に列を作り、すぐに全て買い占めてしまいました。

「ネットで動画を見て、味が気になって、第8地区からパンを買いに来ました。このタイプのパンは食べたことがありませんでした。来て、焼きたてのパンがオーブンから出てくるまで1時間半待ちました」と、ある客は語った。

10月25日の朝、パンを買うために列に並ぶ人々（写真：ヌー・カーン）

したがって、カスタードケーキは、スポンジ状の皮と内部の柔らかくクリーミーなフィリングを持つケーキとして知られています。これら 2 つの材料の組み合わせは、甘党の多くの食事をする人に喜ばれています。

最近、ソーシャルネットワーク上でカスタードケーキについて「熱烈な」賛辞を述べるいくつかの動画が公開され、長い間存在していたこのケーキが突然再び「人気」を博しました。人々はチェーン店やスーパーマーケットで買い物をするために朝から晩まで列を作ります。ホーチミン市内の店舗の中でも、ケーキを買いに来る客が最も多いのがEmart（トゥードゥック市ゴーヴァップ区）だ。

Emartスーパーマーケットの従業員によると、現在、ベーカリーカウンターでは1日に6回分のカスタードケーキを販売しており、各回は約2時間間隔で販売されているという。ケーキの数は900〜1,000個で、週末には1,000〜1,500個に増えます。ケーキは箱に均等に分けられており、各箱にはケーキが 3 個入っており、価格は 1 箱あたり 28,000 VND です。ここのケーキには、クリームとチョコレートの2つの基本的な味があります。

カスタードケーキが熱狂を巻き起こしている（写真：ファム・スー）

以前は、お客様の数が多すぎなかったので、お客様は快適にお買い物をすることができました。しかし、現在ケーキが不足しているため、スーパーマーケットではお一人様あたり一度に最大2箱までの購入に制限を設けています。この従業員はまた、スーパーマーケットでは店頭での直接販売に加え、アプリを通じてもケーキを販売しているため、ケーキの数が顧客の需要を満たすのが難しいと付け加えた。

ファム・スーさん（2002年生まれ、ホーチミン市公開大学の学生）は、パンを買うために2日連続でEmartスーパーマーケットに行きました。「初めて来た日は、とても混雑していてケーキがなくなってしまいました。翌日は午後1時頃になり、2箱購入するために奮闘しました。「私にとって、このケーキはチーズコインよりも美味しいですし、1箱あたりの値段もかなり手頃です」とファム・スーさんは語った。

午前10時過ぎには、最新のカスタードケーキがオーブンから出てくるのを待って、100人近くの客が列を作っていた。多くの客は午後や夕方に来ると混雑することを恐れて午前中に行くことを選択しますが、それでもパンを手に入れるまでに何時間も長い列に並ばなければなりません。

出典: Duc Hieu、Ai Linh、Hao Hao

ドゥック・ヒエウさん（23歳、ホーチミン市）も、10月22日午後6時近くにカスタードケーキ一箱を買うために列に並ばなければならなかった人の一人だった。「お客さんの数が信じられないくらい多いです。私にとっては、ケーキを1個食べるだけで十分です。ケーキを1個買って冷蔵庫に入れておいて、少しずつ食べる方が合理的に思えます。値段も手頃ですが、人気が出るのはほんの短い間だけでしょう」とヒューさんは語った。

スーパーマーケットのケーキの量が人々の購買ニーズを満たせなくなったとき、多くのパン屋や一部の個人が積極的にケーキを輸入して販売する機会を利用しました。ゴック・マイさん（ランソン出身）はカスタードケーキを輸入して販売している人の一人です。マイさんは、ランソンの人々もこのタイプのケーキを買うために群がっていると語った。

「このケーキは友人から輸入しました。カスタードの2つの基本フレーバーに加えて、今では抹茶やイチゴなど、さまざまなフレーバーのケーキが販売されています。現在、1日に50～100箱を販売しています。1箱に3個入っています。価格は1箱あたり約35,000～45,000ドンで、1箱あたり5,000～10,000ドンの利益が出ています」とマイさんは話した。

10月25日の朝、パンを買うために列に並ぶ様子（動画：ヌー・カーン）