ハノイ、ソフィテル レジェンド メトロポール ホテルの月餅の品質をチェック

ソフィテル・レジェンド・メトロポール・ハノイ・ホテルの代表者は、今年、同部門は11種類の味の月餅を約4,000箱製造したと語った。特に、当ホテルでは保存料を使わず、焼きたてのケーキのみを製造しております。

ハノイ食品安全衛生局検査チーム1が、ソフィテル レジェンド メトロポール ハノイ ホテルの月餅製造工程を検査しました。

ベーカリーの厨房での現地検査中、検査チームはホテルが食品の衛生と安全を確保するための努力を評価した。

ハノイ食品安全衛生局長ダン・タン・フォン氏は、代表団がソフィテル・レジェンド・メトロポール・ホテルの食品安全を定期的に検査していると語った。

ハノイ食品安全衛生局長ダン・タン・フォン氏が月餅の餡を検査している。

各検査の後、ホテルは当局の指示を常に受け​​入れ、さらなる改善に努めます。今回の検査で、ホテルの厨房エリアはいくつかのエリアで改修が行われ、食品衛生および安全基準を完全に満たすようになりました。

ソフィテル レジェンド メトロポール ハノイ ホテルでケーキ作りの工程をご覧ください。

評価チームは検査を通じて、原材料が衛生と食品安全の要件を満たしており、その原産地を証明できると判断しました。さらに、ホテルの担当者は食品の衛生と安全に関する完全な文書も提供しました。

ソフィテル レジェンド メトロポール ハノイ ホテルで月餅の製造に使用された原材料の原産地を確認しています。

ハノイ食品安全衛生局長はまた、ハノイ人民委員会の食品安全衛生強化の指示に従い、中秋節向けの製品に重点を置き、ハノイ食品安全衛生局は今から中秋節まで市内の3つ星ホテル以上に2つの検査チームを設置したと述べた。

ハノイ食品安全衛生局長ダン・タン・フォン氏がケーキ製造の原材料のラベルをチェックしている。

「特に、検査チームは投入材料、生産・加工プロセス全体、個人の衛生、月餅製造者の知識のチェックに重点を置いた」とダン・タン・フォン氏は強調した。

ソフィテル レジェンド メトロポール ハノイ ホテルでの月餅制作。

ハノイ食品安全局の責任者は、消費者に対し、原産地や出所が不明な「超格安」または割引価格の月餅や密輸品をオンラインで絶対に購入しないよう勧告している。ラベルが完全に表示され、原産地と有効期限が明確に記載された製品のみを購入する必要があります。

今年、ソフィテル レジェンド メトロポール ハノイ ホテルは、11 種類の異なるフレーバーの月餅箱を約 4,000 個製造しました。

さらに、消費者はケーキを購入する際に、製品パッケージの指示に従ってケーキを保存および使用し、製造元からの推奨事項に注意する必要があります。

出典: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-kiem-tra-chat-luong-banh-trung-thu-tai-khach-san-sofitel-legend-metropole.html