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Vo Tong Xuan教授:西洋では1年に4回の米作が可能です。

VnExpressVnExpress29/01/2024

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ヴォ・トン・スアン教授は、メコン川上流の省は一年中淡水に恵まれており、稲作の4期作が可能だと述べたが、一部の専門家は、作付け数を増やすことはリスクを伴うと指摘している。

この意見は、米価高騰を背景に、ヴォ・トン・シュアン教授(84歳)によって述べられた。新鮮な米(OM18品種)は1kgあたり9,200 VNDで購入されています。平均収穫量は1ヘクタールあたり9トンで、農家の利益は1ヘクタールあたり4,000万ドン以上となり、以前と比べてほぼ2倍になった。スアン教授はベトナムの著名な農業科学者であり、多くの高品質米品種の「父」です。西部の農家は現在、年間2~3回の収穫を行っています。

スアン教授によると、田んぼに新鮮な水を容易に供給できる灌漑システムを備えたドンタップ省、 アンザン省、キエンザン省の一部、ロンアン省では、いずれも4期作の稲作が可能だという。この地域には約100万ヘクタールの米が栽培されており、そのほとんどは年に3回栽培されている。 「現在の集約農業のレベルでは、農家は4種類の作物を栽培することができ、今のように米の価格が高騰する年に収入を増やすことができる」と彼は語った。

同氏によると、現在、西洋諸国における米の収穫は、土地の準備のための作物間の10~15日間の休みを除いて、通常75日間(短期品種)または90日間続くという。洪水期(9月~11月)には、農家は畑に水を流して、土壌を清掃し、沖積土を堆積させ、害虫を駆除し、土壌を休ませることがよくあります。 4 種類の稲作を栽培する場合、農家は短期的な品種を栽培し、洪水を放流してはならない。

Vo Tong Xuan教授。写真:ヴァン・ルー

Vo Tong Xuan教授。写真:ヴァン・ルー

シュアン教授はさらに、農家は稲刈りの時期に機械で田植えをし、苗を蒔くことができると説明した(別の場所)。稲が12〜14日経つと、畑の準備が整い、苗が移植されます。この方法により、従来の播種に比べて約半月、4 回の収穫の場合は 1.5 か月を節約できます。そのため、畑の所有者は、洪水の水を放出しない長期品種と、1か月以上洪水の水を放出する短期品種を使用して、4つの稲作を栽培しています。

技術的には完全に可能であることを専門家は確認していますが、土壌処理の段階には特別な注意を払う必要があります。農家は収穫後に藁を地面に埋める習慣があるため、有機酸が生成されます。この物質が完全に除去されない場合、有機中毒(稲根腐れ)を引き起こします。これは、複数の作物で稲を栽培する場合によく発生します。

「農家は土壌を準備する際に、数日間土壌を水に浸し、その後水を抜いて有機酸を除去する必要がある」とシュアン教授は述べた。さらに、土壌には十分な栄養素、特に有​​機肥料と微生物肥料を与える必要があります。特に、微生物は米の抵抗力を高め、害虫や病気を減らし、農薬の使用量を減らすのに役立ちます。

この提案では、シュアン氏は各地域、土壌の健全性、農家のレベルに応じて、地方自治体が柔軟かつ適切に適用することを推奨しています。収穫量を増やすのは、世界的な食糧生産が不足し、国内の米の価格が上昇する恐れがある異常気象の年にのみ行うべきだ。

稲の苗は、移植のためにドンタップ省タップムオイ郡の田んぼに運ばれる準備が整っています。写真:ゴック・タイ

稲の苗は、移植のためにドンタップ省タップムオイ郡の田んぼに運ばれる準備が整っています。写真:ゴック・タイ

しかし、四期作の推進には多くのリスクが伴うため、注意が必要だと指摘する専門家もいる。ドンタップ省農業農村開発局のレ・クオック・ディエン副局長は、何年も前、省内の一部の地域の農家は年に4回米を栽培していたが、結果は年に3回栽培した場合ほど良くなかったと語った。

「作物の種類を増やすと土壌が枯渇します。土壌は何世代にもわたって利用できる貴重な資源であり、メコン川上流域の沖積土砂が急激に減少している状況下では、将来の世代のために保全する必要があります」とディエン氏は述べた。メコン川委員会によると、1994年以降、メコン川下流域に流入する年間土砂量は1億6000万トン(1992年)から4740万トン(2020年)へと300%以上減少した。

現在、ドンタップ省は土壌の肥沃度と栄養度を判定するために省内の各地域の土壌地図を作成しており、これは農家に適切な施肥と土壌管理をアドバイスするための基礎となる予定だ。

「原則として、土壌から米1キログラムを取り除く際は、適切な量の有機物と必要な栄養素で置き換える必要があります。そうしないと、土壌は不毛で不毛になってしまいます」とディエン氏は述べ、米の収穫量を増やすかどうかを決める前に、農民が正しく実践し、土壌の健全性を守るための訓練と宣伝が必要だと付け加えた。

さらに、ドンタップ省栽培植物保護局によると、年間4回の稲作を実施して作物間の隔離期間を短縮すると、害虫がライフサイクルを維持し、駆除が困難になるという。

タンロイ農業協同組合(ドンタップ省タップムオイ郡)のグエン・ヴァン・フン理事長は、協同組合の農家は機械による田植えを実施しており、土地の準備や雑草の駆除にかかる費用を削減し、ゴールデンアップルスネイルを駆除し、生産時間を短縮できるなど、多くの利点があると述べた。しかし、田植え機のレンタル料金は比較的高く、1ヘクタールあたり400万~500万ドン(苗は機械が用意)で、従来の播種よりも何倍も高い。

「そのため、田植え機を使用すると生産性が低下して農家の利益が減少し、4期作後の価格が期待どおりにならない可能性がある」とフン氏は述べた。

ンガナム町(ソクチャン)の農民が米を収穫している。写真:グエット・ニ

ンガナム町(ソクチャン)の農民が米を収穫している。写真:グエット・ニ

経済学者のファム・チ・ラン氏も、四季折々の稲作には注意が必要であることに同意している。彼女によると、米を複数の作物で栽培すると土地や水資源が損なわれるだけでなく、品質や生産性も低下し、必ずしも利益が増えるわけではないという。 「稲作とエビ、あるいは稲作を組み合わせたモデルに切り替えると、2~3回の稲作に比べて収益が大幅に向上し、環境や土壌の健康にも良い影響があります」とラン氏は述べた。

ラン氏によると、現在のような異常気象による食糧不足の状況下では、多くの国が生産量を増やすことでベトナムの米輸出に影響が出るだろう。したがって、政府は生産量を追い求めるのではなく、農業農村開発省が持続可能かつ長期的な取り組みとして実施している100万ヘクタール米プロジェクトのように、品質の向上に投資すべきである。農業部門は農家にわらなどの副産物の活用を奨励する必要があり、これによって作物当たりの収入を30%増加させることにもつながります。

2023年には全国で約710万ヘクタールの耕作が行われ、4,300万トン以上の米(約2,100万トン以上の米)が生産される予定だ。このうち米は約3,000万トン(米換算で約1,500万トン)が国内消費需要に充てられ、1,300万トンが輸出向けとなっている。西部の米栽培地域は国土の54%を占め、米輸出の90%を占めています。

関税総局のデータによると、昨年、わが国は記録的な量の米を輸出した。輸出量は813万トン、金額にして47億ドルで、2022年の同時期と比べて量で14.4%、35.3%増加した。ベトナムは世界第5位の米生産国であり、生産量では世界第3位の輸出国である。エルニーニョ現象の影響にもかかわらず、ベトナムの米輸出量は依然として増加した。

ゴック・タイ


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