ヴォ・トン・スアン教授は、メコン川上流の省は一年中淡水に恵まれており、4期作の稲作が可能だが、作物数を増やすことはリスクを伴うと指摘する専門家もいると述べた。
この意見は、米の価格高騰を背景に、ヴォ・トン・シュアン教授（84歳）によって述べられた。新鮮な米（OM18品種）は1kgあたり9,200 VNDで購入されています。平均収穫量は1ヘクタールあたり9トンで、農家の利益は1ヘクタールあたり4,000万ドン以上となり、以前と比べてほぼ2倍となっている。スアン教授はベトナムの著名な農業科学者であり、多くの高品質米品種の「父」です。西部の農家は現在、年間2～3回の作物を生産しています。
スアン教授によると、田んぼに新鮮な水を容易に供給できる灌漑システムを備えたドンタップ省、アンザン省、キエンザン省の一部、ロンアン省では、いずれも4期作の稲作が可能である。この地域には約100万ヘクタールの米が栽培されており、そのほとんどは年に3回栽培されている。 「現在の集約農業のレベルでは、農家は4つの作物を栽培することができ、今のように米の価格がピークを迎える年に収入を増やすのに役立つ」と彼は語った。
同氏によると、現在、西洋諸国における米の収穫は、土地の準備のための作物間の10～15日間の休耕期間を除いて、通常75日間（短期品種）または90日間続くという。洪水期（9月～11月）には、農家は畑に水を流して、土壌を洗浄し、沖積土を堆積させ、害虫を駆除し、土壌を休ませることがよくあります。 4 種類の稲作を栽培する場合、農家は短期栽培品種を栽培し、洪水水を放出してはならない。
Vo Tong Xuan教授。写真:ヴァン・ルー
シュアン教授はさらに、農家は機械で田植えをし、稲を収穫するときに（別の場所で）稲の苗を蒔くことができると説明した。稲が12〜14日経ったら、畑の準備をして苗を移植します。この方法により、従来の播種に比べて約半月、4回作の場合は1.5か月の節約になります。そのため、圃場所有者は、洪水水を放出しない長期品種と、1か月以上洪水水を放出する短期品種を使用して、4つの稲作を栽培しています。
技術的には、専門家はそれが完全に可能であることを確認していますが、土壌処理の段階には特別な注意を払う必要があります。農家は収穫後に藁を地中に埋める習慣があるため、有機酸が生成されます。この物質が完全に除去されない場合、有機中毒（稲根腐れ）を引き起こします。これは、複数の作物で稲を栽培する場合によく発生します。
「土壌を準備する際、農家は土壌を数日間水に浸し、その後水を切って有機酸を除去する必要がある」とシュアン教授は述べた。さらに、土壌には十分な栄養素、特に有機肥料や微生物肥料を与える必要があります。特に、微生物は稲の抵抗力を高め、害虫や病気を減らし、農薬の使用量を減らすのに役立ちます。
この提案では、各地域、土壌の健康状態、農家のレベルに応じて、地方自治体が柔軟かつ適切に適用することを推奨しています。収穫量を増やすのは、世界の食糧生産が不足し、国内の米の価格が上昇する恐れがある異常気象の年にのみ行うべきだ。
稲の苗は、移植のためにドンタップ省タップムオイ郡の田んぼに運ばれる準備が整っています。写真:ゴック・タイ
しかし、四期作の推進には多くのリスクが伴うため、注意が必要だと指摘する専門家もいる。ドンタップ省農業農村開発局の副局長レ・クオック・ディエン氏は、何年も前、省内の一部の地域では農家が年に4回米を栽培していたが、結果は3回栽培の場合ほど良くなかったと語った。年に回。
「作物の種類を増やすと土壌が枯渇する。土壌は何世代にもわたって利用できる貴重な資源であり、メコン川上流域の沖積層が急激に減少している状況では将来の世代のために保存する必要がある」と彼は述べた。シェアを入力してください。メコン川委員会によると、1994年以降、メコン川下流に流入する年間土砂量は、1億6000万トン（1992年）から4740万トン（2020年）へと300％以上減少した。
現在、ドンタップ省は土壌の肥沃度と栄養度を判断するために省内の各地域の土壌地図を作成しており、これは農家に適切な施肥と土壌管理についてアドバイスするための基礎となる予定だ。
「原則として、土壌から1キログラムの米を取り除くときは、正確な量の有機物と必要な栄養素で置き換える必要があります。そうしないと、土壌は不毛で不毛になります」とディエン氏は述べ、訓練と宣伝が必要です。農家が正しい実践をするためには、稲作の増産を決める前に土壌の健康を守ることが重要な問題です。
また、ドンタップ省栽培植物保護局によると、年間4回の稲作を実施し、作物間の隔離期間を短縮すると、害虫がライフサイクルを維持し、根絶することが困難になるという。
タンロイ農業協同組合（ドンタップ省タップムオイ郡）のグエン・ヴァン・フン理事長は、協同組合の農家は機械による田植えを行っており、土地の準備や雑草対策のコスト削減など多くの利点があると語った。ゴールデンアップルスネイルを駆除し、生産時間を短縮します...。しかし、田植え機のレンタル価格は比較的高く、1ヘクタールあたり400万〜500万ドン（苗は機械が提供します）で、従来の播種よりも何倍も高くなります。
「そのため、田植え機を使用すると、生産性が低下して農家の利益が減少し、4期作後の価格が期待どおりにならない可能性がある」とフン氏は述べた。
ンガナム町（ソクチャン）の農民が米を収穫している。写真:グエット・ニ
経済学者のファム・チ・ラン氏も、米を四季作で栽培する際には注意が必要であることに同意している。彼女によると、米を複数の作物で栽培すると土地や水資源が損なわれるだけでなく、品質や生産性も低下し、必ずしも利益が増えるわけではないという。 「稲作とエビ栽培、稲作を組み合わせたモデルに切り替えると、2～3回の稲作に比べて収益が大幅に向上し、環境や土壌の健康にも良い」とランさんは語った。
ラン氏によると、現在のような異常気象による食糧不足の状況では、多くの国が生産を増やすことでベトナムの米輸出に影響が出るだろうという。したがって、政府は生産量を追求するのではなく、農業農村開発省が持続可能かつ長期的なものとして実施している100万ヘクタールの米プロジェクトのように、品質の向上に投資すべきである。農業部門は農家にわらなどの副産物の利用を奨励する必要があり、これにより作物当たりの収入が 30% 増加する可能性もあります。
2023年には全国で約710万ヘクタールの耕作が行われ、米の生産量は4,300万トン以上（米換算で約2,100万トン以上）となる見込みです。このうち米は国内消費需要向けに約3,000万トン（米換算で約1,500万トン）、輸出向けに約1,300万トン割り当てられています。西部の米栽培地域は国土の54％を占め、米輸出の90％を占めています。
税関のデータによると、昨年我が国は記録的な量の米を輸出しました。813万トン、47億ドル相当で、前年同期比で14.4％増、35.3％増です。2022年。ベトナムは世界第5位の米輸出国です。生産国であり、世界第3位の輸出国（生産量ベース）です。エルニーニョの影響にもかかわらず、ベトナムの米の輸出量は依然として増加した。
ゴック・タイ
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