バリア・ブンタウ省では、旧正月市場向けの農作業シーズンの初めに、鶏の価格が急落し、1kgあたり約4万ドンと、農業コストを下回った。そのため、多くの世帯は、以前のように家畜を増やすのではなく、規模を縮小したり、家畜の飼育をやめたりしている。
バリア・ブンタウ省では、旧正月市場向けの農作業シーズンの初めに、鶏の価格が急落し、1kgあたり約4万ドンと、農業コストを下回った。そのため、多くの世帯は、以前のように家畜を増やすのではなく、規模を縮小したり、家畜の飼育をやめたりしている。
鶏の数を減らし、控えめに飼育する
昨年、旧暦の9月中旬から、グエン・ヴァン・ロンさんの家族（バリア・ブンタウ省チャウドゥック郡ビンバ村）は、テト市場に出荷するために約6,000羽のミンズー鶏を飼育しました。当時の販売価格は1kgあたり6万5000～7万ドンで、経費を差し引いた後、2億ドン以上の利益を上げていた。
今年は違います。 2025年の旧正月市場に向けて供給を準備するために群れを増やす代わりに、彼は群れを減らしました。
ロン氏は悲しそうにこう語った。「今年に入ってから、鶏肉の価格は継続的に急落し、時には半額になり、損失を被っています。」今のところ、鶏肉の価格が上がる兆候は見られません。平均すると、豚1,000頭につき約1,500万ドンの損失になります。そのため、今年の旧正月シーズンは、昨年の3分の1にあたる約2,000匹のみを放流し、業者に売るのは難しいため小売りする予定だ」
ロンさんの家族と同様に、グエン・ヒュー・トゥアンさんの家族（チャウドゥック県ビンバ村）も今年初めから豚を少量しか飼育していない。
トゥアンさんは、今年は鶏肉の価格が安く、家畜の飼料や投入資材のコストが高いため、家族は今年の旧正月に鶏小屋を閉める予定だと語った。
「この鶏の群れを旧正月前に販売し、旧正月が終わったらまた放すつもりです。 「旧正月前に鶏肉の価格が少し上昇し、損失が軽減されることを期待しています」とトゥアン氏は語った。
ビンバ村（バリア・ブンタウ省チャウドゥック郡）の農家は、地域の鶏肉価格が下落する中、ミンズー鶏の世話をしている。
今回、レ・ティ・カム・ズエンさん（バリア・ブンタウ省スエンモック郡ホアフン村）も、以前と比べて鶏の総数を50％以上減らした。
デュエンさんによると、過去2回、約2,500羽の鶏を販売し、2億ドン近くの損失を出したという。現時点では、農家は旧正月の鶏肉の出荷を終えているが、デュエンさんは旧正月の市場での価格と生産量についてまだ懸念している。
「地鶏の生産量は非常に不安定です。価格が高いときは、トレーダーが農場に大量に買いに来ますが、市場が低迷して価格が低いときは、買い手を見つけるのが非常に困難です。」
現在の不安定な市場状況と、過去 2 回の収穫での大きな損失を考慮すると、今年の旧正月の収穫がどうなるかわかりません。そのため、私は積極的に牛の群れを減らし、控えめに育てています。 「テト鶏肉の価格が上昇し、農家が次の作物のための資金と意欲を持てるようになることを願っています」とデュエンさんは語った。
安定性のためのチェーンリンク
農業関係者によると、最近は鶏の販売価格が生産コストを下回ることが多く、養鶏場や養鶏家庭は損失を被らざるを得ない状況にあるという。
そのため、多くの農場や家庭では生産量が減少しました。今年の旧正月作物については、生産量リスクを懸念して農家が規模を拡大する可能性は低い。
現時点で、州全体の家禽飼育数は合計687万羽で、同時期に比べて3.8％増加しており、そのうち3分の1が旧正月用に飼育されている。
近年、旧正月期間中の鶏肉の消費量は平年に比べてあまり増加していないため、価格が低い場合には、農業部門は農家に対し、規模と市場の需要を計算して適切に補充することを推奨している。
飼育過程では、養鶏農家は家禽のワクチン接種、消毒、殺菌、鶏舎の清掃などの病気予防を強化し、家禽の群れにおける病気の発生リスクを軽減する必要があります。
同時に、小規模農業からバイオセーフティ農業へと段階的に移行し、製品価値を高め、チェーンをつなげて価格と生産量を安定させます。
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出典: https://danviet.vn/ga-ta-con-vat-nuoi-chu-luc-o-ba-ria-vung-tau-bat-ngo-giam-gia-nong-dan-de-chung-タイダンムアテット2024111622473126.htm
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