ツバメの巣企業がツバメの巣産業1周年記念式典を開催

4月19日、タン・ズン株式会社取締役会長のファム・ティ・フオン・ズン氏は、 ダクラク省サランガネス・ネスト協会がクロンパク県フオックアン町のサランガネス・ネスト祖先教会で2024年サランガネス・ネスト祖先記念式典を開催したと語った。式典には、州内で鳥の巣の養殖や取引を行っている多くの企業や家庭が出席した。

式典では、Thanh Dung Company Limited の代表である Le Van Thanh 氏がスピーチを行いました。 （写真：チュオン・ミン）

イエン祖先礼拝堂は、レ・ヴァン・タン氏とファム・ティ・フオン・ズン氏によって建てられ、2023年に完成したことが知られています。これは、鳥の巣を採取して誘引する職業の創始者と、鳥の巣の職業を守る神々を崇拝するユニークな宗教建築作品です。

イエン祖廟は、ダクラク省クロンパク郡フオックアン町にタン氏とその妻によって建てられた。 （写真：チュオン・ミン）

ツバメの巣産業命日とは、ツバメの巣産業を開拓、指導、継承し、持続可能なツバメの巣産業を築いてきた先人たちの貢献に感謝の意を表すため、他地域でも長年にわたり行われている行事です。ダクラクでは、この祭りが開催されるのは初めてです。これはまた、燕の巣を作る人たちが先祖に敬意を表して線香を焚き、文化的アイデンティティが染み込んだ燕の巣祭りに参加する機会でもあります。さらに、ツバメの巣を育てたり利用したりする企業や家庭が出会い、交流し、学び、経験を共有する機会でもあります。

ツバメの巣の飼育や取引を行っている企業や世帯が、Thanh Dung Company Limited のツバメの巣加工場を訪問しています。 （写真：チュオン・ミン）

タン・ズン株式会社は2015年からツバメの巣の養殖、利用、取引を始めました。同社はベトナムで3番目、クロンパク地区で初めて中国へツバメの巣を正式に輸出した企業となったことを光栄に思います。これまでに、タン・ズン社は約1.5トンの公式ツバメの巣を中国に輸出した。

現在、Thanh Dung Company Limited は、規模、市場、そしてツバメの巣の品質の面で継続的に拡大し、さらなる発展を遂げています。生産施設には国際基準を満たす最新の設備と施設が導入されています。これは同社の誇りであるだけでなく、ダクラク省のツバメの巣産業の誇りでもあります。

ダクラク省は、気候と土壌条件が良好で、植生が豊かで、昆虫の種類が豊富である。これは鳥の巣の主な食料源です。

そのため、同省には現在、自発的かつ小規模なツバメの巣養殖により、約1,500のツバメの巣箱があり、推定生産量は年間約8〜10トンで、全国トップ10にランクされています。 2022年7月にダクラク・サランガネス・ネスト協会が設立されたことにより、年間約20トンの加工資源を持つタン・ズン・サランガネス・ネスト社など、原材料から加工、輸出志向までの多くのバリューチェーンが形成されました。

2022年に中国農業農村建設部と税関総署の間でツバメの巣の輸出に関する議定書が締結された。これは、ベトナムが中国市場に燕の巣製品を正式に輸出するための法的根拠と基盤となる。

ソース: https://congthuong.vn/dak-lak-doanh-nghiep-yen-sao-lan-dau-tien-to-chuc-le-gio-to-nganh-yen-315477.html