病気、低価格：農家は旧正月に備えて豚の群れを回復させることを恐れている

多くの養豚場が閉鎖

ドンナイ省は、3,000の農場と世帯で約250万頭の豚が飼育されており、ベトナムの養豚の「首都」として知られている。現在、多くの人が一時的に豚の飼育をやめることを決めており、2022年の同時期と比較して豚の数が8.22％減少しています。特にトンニャット郡には約1,000の契約養豚場があり、閉鎖を余儀なくされ、現在も豚を飼育しているのはわずか7軒の農場のみです。

農家のグエン・ヴァン・チュン氏（トンニャット県ロー25コミューン）は、仲買人が生きた豚を1キログラムあたり5万1000～5万4000ドンで買っていると語った。これは2か月前よりも6000～7000ドン低い価格だ。今年初めから食料価格が継続的に上昇し、市場で豚一頭が100万ドンの損失を被ったため、彼の家族や多くの小規模農家が養豚場を放棄した。グエン・ヴァン・タン氏（ヴィンクー県タンアン村の養豚場所有者）は、今年初めから豚の飼料価格が継続的に上昇している一方で豚の販売価格は低く、豚1頭あたり60万～100万ドンの損失が出ていると語った。

タイニン省の小規模畜産農場でも同様の状況が起きている。グエン・ディン・H氏（タンチャウ県タンホイ村在住）は、家族が年末の市場に出すために家畜を再び飼育するために納屋を掃除する準備をしているが、あらゆる種類の飼育動物（豚、鶏、アヒル）の購入費用が上昇しており、投資が困難になっていると語った。多くの畜産農家は、旧正月の販売価格が今と比べてあまり上がらず、損失が出ることを懸念して、家畜の補充をしていません。

CPベトナム畜産会社の副社長レ・スアン・フイ氏は、同社が現在豚の頭数を減らしている理由として、関連する農場の一部が環境基準を満たしていないため一時的に豚の飼育を中止していると語った。経験上、雨季になるとアフリカ豚コレラが発生します。ある農場から別の農場に流れる水を通じてウイルスが広がった可能性がある。農家はウイルスに汚染された雨水を路上から農場に持ち込んだり、豚の入浴に使用したりもしている。現在の価格状況では、養豚農家は損失を出しているため、豚を補充する勇気がありません。全体的に、このユニットの豚の生産量は、計画どおり2024年の旧正月までに供給することが保証されています。

ドンナイ省獣医局によると、飼料価格の高騰と豚の価格が生産コストを下回っているため、豚の飼育頭数が減少しているという。さらに、注文がない多くの事業者は、一時的に生産を停止したり、生産規模を縮小したり、共同調理場を閉鎖したりせざるを得なくなったため、豚肉の消費は低迷している。アフリカ豚コレラが再発しているため、農家は豚の補充も検討している。一方、トンニャット県やスアンロック県など、豚の飼育頭数が多い一部の地区では、養豚区域を見直し、世帯や農場を思い切って移転させたため、豚の飼育頭数が減少した。

ベトナム畜産総公社（Vissan）総裁 グエン・ゴック・アン氏：

旧正月に十分な供給ができるよう農場と契約を結ぶ。同社の今年の計画は昨年と同じで、旧正月のピーク時には平均して1日あたり約1,000～1,500頭の豚を市場に供給する予定だ。さらに、ヴィサンは旧正月中に十分な量を供給するために農場や企業と契約を結んだ。なお、今年の旧正月市場は購買力が弱いと予想されており、豚肉不足の心配はない。一方、アフリカ豚コレラの発生と複雑な状況により、小規模農家は損失を避けるために60～70kgの豚を生きたまま販売しており、その結果、生きた豚の価格が低迷している。流行が安定すれば、農場は供給を確保するために在庫を補充し、価格は上昇するだろう。

集中的な畜産は家畜の回復を続けている

一方、タイニン省でも、600頭の雌豚を飼育し、月に1,000頭の豚を販売しているクイン・コック養豚場（ベンカウ県）や、月に1,200頭の豚を販売しているミン・タン・タイニン社（タンビエン県）など、いくつかの大規模養豚場では、豚の群れの再飼育が続いている。タイニン省農業農村開発局長のグエン・ディン・スアン氏は、同省の豚飼育頭数は現在約30万頭で、大規模農場が約40軒、小規模農家が100軒以上あると語った。飼料や飼育動物の価格変動は畜産農家にのみ影響を及ぼしますが、集中型畜産企業にとっては長期投資であり、投資を支える資本を持っていることが多いため、その影響はわずかで、ピーク時には市場に対応するために投資を継続します。

ヴー・ヴァン・ヴィン氏（ドンナイ省トランボン県ソンチャウ村）は、飼料価格が高く、生きた豚の価格が下がっているため、豚を再び飼育する勇気がない。

メコンデルタのいくつかの省では、畜産農家が年末の消費市場に対応するために家畜や家禽の群れの回復を推進する時期に入っている。ティエンザン省では、2023年の最初の9か月間で養豚が前年同期比で3％増加し、飼育頭数は合計29万頭を超えた。 2024年の旧正月に向けて畜産が最盛期を迎えており、再飼育される豚の数は引き続き増加すると予想されている。ティエンザン省畜産獣医局によれば、動物飼料と獣医薬の価格は依然として高いものの、農家がバイオセーフティ手順を継続して適用し、適切な疾病管理を行っているおかげで、生産コストは削減されているという。

ハウザン省では、畜産獣医学部の副部長であるチン・フン・クオン氏が次のようにコメントした。「ハウザン省の農家にとって、年末の家畜の状況は非常に良好です。」現在、飼育頭数は14万5000頭まで回復しており、アフリカ豚コレラ発生前と比べて90％以上となっている。地方当局は、家畜や家禽の疾病状況、特にアフリカ豚コレラに対する厳格な管理を強化し、農家がより高い効率を達成できるよう知識の普及を続けている。

畜産局（農業農村開発省）によれば、わが国で豚一頭を産むのに要する時間は約5～6か月、最も早い場合は4か月です。春節市場向けの食肉を確保するため、今後は地方自治体が農家や農場主を指導し、豚の群れを回復させる必要がある。しかし、農場主らによると、現状の難題は豚の価格が低いことと、多くの地域で病気が再発する恐れがあり、農家が病気の蔓延を恐れて豚の補充をためらっていることだ。一部の地域では豚を売りさばかなければならず、業者らは状況を利用して価格を強制的に引き下げており、豚肉価格がさらに下落するリスクがある。最近、北部、中部、南部の3地域での生きた豚の価格がかなり急激に下落しています（数日前と比較して、1kgあたり約2,000〜3,000ドン）。現在、全国の平均価格は1kgあたり51,000～52,000ドン程度で、多くの地域で最低価格は1kgあたり48,000～49,000ドンとなっている。

一方、畜産局長のドゥオン・タット・タン氏は、豚の総飼育頭数が現在約2,700万頭であるため、2023年末から2024年初頭にかけて豚肉が不足することはないだろうと断言した。 2023年9月末までに、同国の生きた豚の生産量は363万トンを超え、前年同期比6.8％増加した。ベトナムは多くの自由貿易協定に参加しており、輸出入税率は段階的に0％まで引き下げられることが約束されている。したがって、市場価格が上昇すると、企業は輸入することになります。関税総局の統計によると、8月に企業は生鮮・冷蔵・冷凍豚肉1万2,200トンを輸入し、その金額は3,049万ドルで、同時期と比べて数量で29.2%、金額で55.6%増加した。豚肉の輸入量が2022年の同時期と比べて増加したのは2023年で4か月連続となる。

フック・ヴァン

ソース: https://www.sggp.org.vn/dich-benh-gia-thap-ho-chan-nuoi-ngai-tai-dan-heo-cung-ung-tet-post709280.html