多くの養豚場が閉鎖
ドンナイ省は、3,000の農場と家庭で約250万頭の豚が飼育されており、ベトナムの養豚業の「首都」として知られている。現在、多くの人が一時的に豚の飼育をやめることを決めており、豚の数は2022年の同時期と比較して8.22％減少しています。特に、トンニャット郡には閉鎖を余儀なくされた契約養豚場が約1,000軒あり、豚を飼育し続けている農場はわずか7軒です。
農家のグエン・ヴァン・チュン氏（トンニャット県ロー25コミューン）は、業者が生きた豚を1キログラム当たり5万1000～5万4000ドンで購入しており、これは2か月前よりも1キログラム当たり6000～7000ドン安い価格だと語った。今年初めから、食料価格は継続的に上昇し、市場で販売される豚1頭あたりの損失は100万ドンに上り、そのため彼の家族や多くの小規模農家は養豚場を放棄した。グエン・ヴァン・タン氏（ヴィンクー県タンアン村の養豚場経営者）は、今年初めから豚の飼料価格が継続的に上昇している一方で、豚の販売価格は低く、豚1頭あたり60万～100万ドンの損失が出ていると語った。
タイニン省の小規模畜産農場でも同様の状況が起きている。グエン・ディン・Hさん（タンチャウ県タンホイ村在住）は、家族が家畜の群れを再び増やして年末の市場に出すために納屋を掃除する準備をしているが、あらゆる種類の飼育動物（豚、鶏、アヒル）の購入費用が上昇し、投資が困難になっていると語った。多くの畜産農家は、旧正月の販売価格が今と比べてあまり上がらず、損失が出るのではないかと懸念し、家畜の補充を行っていない。
CPベトナム畜産会社の副社長レ・スアン・フイ氏は、同社が現在豚の頭数を減らしているのは、関連農場の一部が環境基準を満たしていないため、一時的に豚の飼育を中止しているからだと語った。経験上、雨季になるとアフリカ豚コレラが発生します。ウイルスは農場から農場へと流れる水を通じて広がった可能性がある。農家はウイルスに汚染された雨水を路上から農場に持ち込んだり、豚の入浴に使用したりもしている。現在の価格状況では、養豚農家は損失を被っており、豚を補充する勇気がない。全体的に、このユニットの豚群の生産量は、計画どおり2024年の旧正月までに供給することが保証されています。
ドンナイ省獣医局によると、飼料価格の高騰と豚の価格が生産コストを下回っているため、豚の飼育頭数が減少しているという。さらに、注文がない多くの事業者は、一時的に生産を停止したり、生産規模を縮小したり、共同調理場を閉鎖したりせざるを得なくなったため、豚肉の消費は低迷している。アフリカ豚コレラが再発しているため、農家は豚の補充も検討している。一方、トンニャット県やスアンロック県など、豚の飼育頭数が多い一部の県では、養豚地の見直しや、農家や農場の移転を断行したため、豚の飼育頭数が減少した。
ベトナム畜産総公社（Vissan）総裁 グエン・ゴック・アン氏：
旧正月までに十分な量を供給するために農場と契約を結んでいる。同社の今年の計画は昨年と同じで、旧正月のピーク時には平均して1日あたり約1,000～1,500頭の豚を市場に供給する予定だ。さらに、ヴィサンは旧正月中に十分な量を供給するために農場や企業と契約を結んだ。また、今年の旧正月市場は購買力が弱いと予想されており、豚肉不足の心配はない。一方、アフリカ豚コレラの発生と複雑な状況により、小規模農家は損失を避けるために体重60～70kgの豚を生きたまま販売しており、その結果、生きた豚の価格が低迷している。流行が安定すれば、農場は供給を確保するために在庫を補充し、価格は上昇するだろう。
集中的な畜産は家畜の回復を続けている
一方、タイニン省でも、現在600頭の雌豚を飼育し、月に1,000頭の豚を販売しているクイン・コック養豚場（ベンカウ地区）や、月に1,200頭の豚を販売しているミン・タン・タイニン社（タンビエン地区）など、いくつかの大規模養豚場では豚の飼育が続いている。タイニン省農業農村開発局長のグエン・ディン・スアン氏は、同省の豚飼育頭数は現在約40の大規模農場と100以上の小規模世帯で約30万頭に上ると語った。飼料や飼育動物の価格変動は畜産農家にのみ影響を及ぼしますが、集中型畜産企業にとっては長期投資であり、投資を支える資本を持っていることが多いため、その影響はわずかであり、ピーク時には市場に対応するために投資を継続します。
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ヴー・ヴァン・ヴィンさん（ドンナイ省トランボン県ソンチャウ村）は、飼料価格が高く、生きた豚の価格が下がっているため、豚を再び飼育する勇気がない。 |
メコンデルタのいくつかの省では、畜産農家が年末の消費市場に対応するために家畜や家禽の群れの回復を推進する時期に入っている。ティエンザン省では、2023年の最初の9か月間で養豚が前年同期比で3％増加し、飼育頭数は合計29万頭を超えた。 2024年の旧正月に向けて畜産業がピークを迎え、再飼育される豚の数は今後も増加し続けると予想されている。ティエンザン省畜産獣医局によれば、家畜飼料と獣医薬の価格は依然として高いものの、農家がバイオセーフティ手順を継続して適用し、病気を良好に防除しているため、生産コストは削減されているという。
ハウザン省の畜産獣医学部副部長、チン・フン・クオン氏は次のようにコメントした。「ハウザン省の農家にとって、年末の畜産状況は非常に好調です。」現在、飼育頭数は14万5000頭まで回復しており、アフリカ豚コレラ発生前と比べて90％以上回復している。地方当局は、家畜や家禽の疾病状況、特にアフリカ豚コレラに対する厳格な管理を強化し、農家がより高い効率を達成できるよう知識の普及を続けている。
畜産局（農業農村開発省）によれば、わが国で豚一頭を産むのに約5～6か月かかり、最も早い場合は4か月です。春節市場向けの肉を確保するため、今後は地方自治体が農家や農場主を指導し、豚の群れを回復させる必要がある。しかし、農場主によると、現状の難題は豚肉の価格が低いこと、多くの地域で病気が再発する恐れがあることで、農家は病気の蔓延を恐れて豚肉の補充をためらっていることだ。豚肉を売り払わなければならない場所もあり、業者は状況を利用して価格を押し下げており、豚肉価格がさらに下落する恐れがある。最近、北部、中部、南部の3地域での生きた豚の価格がかなり急激に下落しています（数日前と比較して約2,000〜3,000 VND/kg）。現在、全国の平均価格は約51,000〜52,000 VND/kgで、多くの場所の最低価格は48,000〜49,000 VND/kgです。
一方、畜産局長のドゥオン・タット・タン氏は、豚の飼育頭数が現在約2,700万頭であるため、2023年後半から2024年初頭にかけて豚肉が不足することはないだろうと断言した。 2023年9月末までに、国内の生きた豚の生産量は363万トンを超え、前年同期比6.8％増加した。ベトナムは多くの自由貿易協定に参加しており、輸出入税率は段階的に0％まで引き下げられることが約束されている。したがって、市場価格が上昇すると、企業は輸入することになります。関税総局の統計によると、8月に企業は生鮮、冷蔵、冷凍の豚肉1万2,200トンを輸入し、その価値は3,049万ドルで、同時期と比べて量で29.2%、金額で55.6%増加した。豚肉の輸入量が2022年の同時期と比べて増加したのは2023年で4か月連続となる。
フック・ヴァン
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