VHO - 11月29日夜、ハノイ食文化フェスティバル2024の開会式の一環として、文化スポーツ観光省のター・クアン・ドン副大臣が、ハノイ文化スポーツ観光局とハノイフォーコミュニティの指導者に対し、「フォー・ハノイ」を国家無形文化遺産に登録する決定書を提出した。
フェスティバルの開会式でスピーチをしたハノイ人民委員会のヴー・トゥー・ハー副委員長は、3つのフェスティバルの成功に続き、「ハノイは5大陸をつなぐ」をテーマにしたハノイ食文化フェスティバル2024は、首都ハノイの伝統的な文化と料理の価値を尊重し、保存し、促進し、真髄でユニークで質の高い文化と料理の開発を通じて、文化と料理のブランドを効果的に構築し、活用することを目指していると強調した。
このフェスティバルでは、ハノイをユニークな観光、文化、料理の目的地として紹介し、そのイメージを広める役割も果たします。ハノイ・キャピタルと各国、地方、組織、個人の大使館が会合し、交流し、製品を展示し、宣伝する機会です。
今年のフェスティバルには、アルジェリア、アルゼンチン、アゼルバイジャン、ブラジル、インド、イラン、日本、モンゴル、ラオス、ロシア連邦、スリランカ、トルコ、韓国、フランス、イタリア、ベネズエラの16か国の大使館が参加します。近隣の8省：ハザン省、ソンラ省、ランソン省、フンイエン省、バクニン省、カインホア省、タンホア省、クアンビン省、80以上のブース規模。
フェスティバルを通じて、組織、個人、職人が出会い、交流し、製品を宣伝し、国、地域、県、都市のユニークな料理文化を体験する機会が得られます。
人々や観光客は、多くの民俗ゲームに浸ったり、ベトナムや国際的なアーティストによる伝統的および現代的な文化的、芸術的なパフォーマンスを楽しむことができます。食材や食品に「命を吹き込み」、国民的アイデンティティが染み込んだユニークな料理芸術作品に仕上げた有名な職人やシェフの知識や秘密を交換し、共有すること。
ハノイ人民委員会のヴー・トゥー・ハ副委員長によれば、ハノイはタンロン文化とシュ・ドアイ、シュ・ドン、キン・バック、ソン・ナム・トゥオンの文化地域が融合した、広さと深さの両方に富んだ国内有数の文化遺産を有する地域であることを誇りに思っているという。
「メーチの緑米工芸、フートゥオンのもち米工芸、クアンアンの蓮茶工芸とともに、『フォー・ハノイ』は2024年に文化スポーツ観光省によって国家無形文化遺産リストに登録される栄誉に浴しました。これはホストコミュニティと食通の名誉と誇りです。
遺産登録は、無形文化遺産「フォー・ハノイ」の価値を保護し促進するための対策の実施に貢献する重要な法的根拠でもあります...」と市人民委員会副委員長は述べた。ハノイ・ヴー・トゥ・ハは言った。
特に、ハノイ料理文化フェスティバル2024では、伝統料理とテクノロジーを組み合わせたユニークな創作料理「フォー・ソー・ハ・タン」が取り上げられます。それにより、伝統的なフォーは保存されるだけでなく、デジタル時代に力強く発展し、普及し、文化産業におけるハノイの創造的な産物となっています。
市のリーダー「2024年食文化フェスティバル」を機に、ハノイは国際的な友人や全国の省市と協力して、各地域、地方、国の文化的価値や特産品を人々や観光客に広め、流通させ、促進し続けることを確認した。
フェスティバルの枠組みの中で、伝統的な料理と遺産を紹介、促進、議論、実演するための活動が行われます。たとえば、代表的な国内外の文化、観光、料理を促進する芸術作品を紹介する写真展示エリアなどです。移動式書籍展示会では、文化、芸術、観光、国内外の代表的な料理、国家間の友好協力を促進する書籍を紹介しています。ハノイでのアクティビティ、民俗ゲーム、伝統芸術と現代芸術のパフォーマンス。舞台芸術;人材の質の向上、食文化の発展に関するセミナー…
フェスティバルのハイライトは、無形文化遺産「ハノイのポー」の保護、推進、紹介であり、具体的な活動としては、「ハノイのポー」を国家無形文化遺産リストに含める決定を発表することなどがある。ハノイ料理セクションを構築します。セミナー「ハノイ・フォーの無形文化遺産の保護と振興」…
ハノイ食文化フェスティバル2024の活動は、ハノイ市ハイバチュン区トランニャントン通りのトンニャット公園で3日間（11月29日～12月1日）にわたって開催されます。
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出典: https://baovanhoa.vn/van-hoa/cong-bo-quyet-dinh-ghi-danh-pho-ha-noi-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-113464.html
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