豚肉輸入は旧正月期間中の供給を確保できる

豚肉の輸入量を増やすことも、春節期間中の供給確保と価格安定を図る対策の一つだ。

12月23日豚肉の価格全国で63,000 VND/kgから69,000 VND/kgを記録し、前日に比べて1,000 VND/kg上昇し、年末の最高値となった。旧正月が近づくと豚肉の消費者需要が10～15％増加することが多いため、この増加も理解できます。畜産業企業や畜産協同組合も、テトが近づくにつれて供給と価格が急騰しないよう早めに計画を立てている。

ホアンロン協同組合は4,000頭の豚を飼育し、年間1,300～1,400トンの豚肉を生産しています。農協は、来たる春節の豚肉需要に応えるため、約半年前から子豚を準備してきた。昨年とは異なり、今年は高品質の品種に投資し、生産量が 30% 増加しました。

ホアンロン協同組合のグエン・チョン・ロン理事長は「昨年は同じ頭数の豚を1頭当たり100～120kgの体重で屠殺したが、今年は1頭当たり130～150kgの体重で屠殺している」と語った。

生産量を増やすことは、多くの企業や協同組合が今から旧正月まで供給を確保し、価格を安定させるのに役立つ方法でもあります。代表者によるとベトナム畜産協会によれば、生きた豚の価格は急激に上昇することはなく、1キログラムあたり7万ドン前後で推移すると予想されている。