これは、12月10日午後、ソクチャンで、トゥオイチェ新聞社が農業農村開発省およびソクチャン省人民委員会と連携して開催した「ベトナム米の国家ブランドの構築」ワークショップで労働英雄ホー・クアン・クア氏が語った内容である。これは、ベトナムの米産業が目覚ましい輸出実績を達成している中で重要な出来事です。
ベトナム米が世界の高級市場に参入した。
ベトナム米がブランドを確立し、今後10年でどうなるかという見通しについて、労働英雄ホー・クアン・クア氏は、インド、タイ、カンボジアなど世界で有名な米のブランドを確立した経験に基づき、「我々はまだ（ブランドを確立できていないし）できたとしても、どこにも行き着かないだろう」と認めた。
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| ワークショップの概要 – 写真: Quang Dinh |
「世界で最もブランド化に成功している国を見てみると、インドはバスマティに、タイはホムマリに焦点を合わせており、つまり1つの品種に焦点を合わせているということです。品種が確立されると、常に純粋基準が存在します。今後10年間、ベトナムはどこへ行こうとも国際ルールに従わなければならず、そうでないことはできない」とクア氏は意見を述べた。
ホー・クアン・クア氏によると、香りは米の真髄であり、すべての国が香りをブランドとして選んでいるという。次のステップは常に純度であり、白米の場合、水分は正常です。
ベトナムでは集約農業により化学汚染が酷いため、ベトナムでのブランド構築の課題としては、純度基準に加え、米が自然な風味を持つように化学薬品を制限すること（有機農薬で化学農薬を減らす、生物肥料で化学肥料を減らす）、香りを保つために大雨や日差しの強い時期に米を熟成させないことなどが必要である。
「今年、世界の高級米市場に参入し、企業や農家の行動が大きく変化したことを大変嬉しく思います。企業と人々は徐々に製品の品質向上を互いに求め、支援し合うようになりました。それが我々が前進するための要素です」とホー・クアン・クア氏は示唆した。
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| 労働の英雄、エンジニアのホー・クアン・クア氏 – 写真: クアン・ディン |
これに関して、チュンアンハイテク農業株式会社の取締役会長ファム・タイ・ビン氏は異なる見解を持っており、ベトナムは長い間米のブランド化について話し合い、作ってきた。現時点では、何も存在せず、成功していないと言うのは完全に正しいとは言えません。
現在、フィリピンは毎年ベトナムから数万トンの米を輸入している。 「2023年末にインドが米の輸出を禁止し、米の価格が上昇するという出来事がありました。しかし、現在インドは禁止を解除し、非常に安い価格で販売しているのに、なぜフィリピンはインドからではなくベトナムから購入するのでしょうか?それはベトナム米に対する信頼があるからだ」とビン氏はコメントした。
したがって、ビン氏によれば、成功する米ブランドを構築するということは、国内外の消費者の信頼を構築することを意味する。
ベトナム米の国家ブランド化問題について、ビン氏は、2010年から2014年まで、ST米を世界に広める問題でホー・クアン・クア氏と「切っても切れない関係」にあったと述べた。
ビン氏によると、なぜベトナム産ST25が世界で有名なのか？輸出量は多くないが、ベトナム米ブランドの構築に役立つからだ。世界一の米を国産ブランドにすれば、他の種類の米も恩恵を受けます。ベトナムはベトナムの代表的な米の品種としてST25米を選択すべきである。
さらに、ブランディングは畑から食卓まで、特に食品衛生と安全の問題にまで及ぶ必要があります。きちんと建設しなければ、たとえ米が世界一で、何百ものコンテナが返送されても、私たちは影響を受け続けるでしょう。
「米のブランドを築くには、種子から畑、生産、加工まで、チェーン全体を構築する必要があります。 「消費者の信頼を築けば、ブランド構築は成功するだろう」とビン氏は語った。
ベトナム米ブランドを克服し構築するための6つの解決策を提案
地元の視点から、ソクチャン省人民委員会副委員長のヴオン・クオック・ナム氏は、近年、ソクチャン省は付加価値の向上と気候変動への適応に向けた農業生産の再構築を推進する政策をとっていると語った。米産業は同州の主要産品の一つとして認識されている。特に、米産業は品質と経済効率が徐々に向上し、米農家の収入が増加しました。
特産米・高級米の割合が54％以上を占めているのが特徴。 ST24とST25の米品種だけで18％以上を占め、国際コンテストで「世界最高の米」にランクされています。
ヴオン・クオック・ナム氏は、国際市場における競争の圧力が米産業にとってますます大きくなっていると述べた。米に強みを持つ地域の多くの国も、輸出制限期間を経て徐々に再開しつつある。
一部の伝統的な市場における消費者の嗜好も大きく変化しました。多くの国や消費者は、おいしくて栄養価が高く安全な米製品に興味を持っているだけでなく、米の生産が環境に優しいことも求めています。これは、ベトナムの米産業が課題と機会の両方に直面していることを示しています。
経営面では、農業農村開発省品質・加工・市場開発局の副局長レ・タン・ホア氏は次のように述べた。「ベトナムの米産業はここ数十年で目覚ましい発展を遂げてきました。ベトナムは輸入国から世界有数の輸出国となり、世界食糧機関（PAO）によって世界の食糧安全保障を確保する国としてランク付けされました。
2024年の米作では、全国で709万ヘクタール、平均収穫量は1ヘクタールあたり61.2キンタル、生産量は4340万トンとなる見込みだ。 2024年の最初の10か月間で、ベトナムの米の輸出額はフィリピン向けに59.1％増加し、インドネシア向けには20.2％、マレーシア向けには2.2倍増加した。米産業の発展におけるブランド化の役割は、持続可能な発展の目標と付加価値の向上を結び付け、製品価値と競争力を高める要因です。
レ・タン・ホア氏によれば、ベトナムでの米のブランド開発は今や成果を上げているという。具体的には、多くのベトナム米企業が自社ブランドの構築と国際市場への足がかりの確立に成功しています。代表的なブランドとしては、Ho Quang Cua 氏の ST25 米などがあります。中でもST25米は「世界最高の米」の称号を獲得し、ベトナムの農業部門に誇りをもたらした。
ST25の成功はベトナムの米産業の大きな可能性を証明するものであり、ベトナムの米産業が世界市場でブランドを高めるための基盤を築くものである。
しかし、ベトナムの米ブランドの開発には、品質に対する信頼の構築、国際ブランドを保護するための法的支援の欠如、国内市場に焦点を当てていないなど、依然としていくつかの困難が伴います。
「製品の品質を向上させる必要があります。米のブランドと地理的表示の構築と開発。米の輸出品目を多様化する。付加価値米製品の開発米生産における技術革新;ホア氏は「国際貿易を促進し、ブランドの地位を確立する」というテーマで、ベトナム米のブランドを克服し構築するための6つの解決策を提案した。
出典: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-co-lam-nhung-chua-toi-363585.html
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