大きな川に生息する特産の魚であるメバチナマズは現在、ベンチェの土池で養殖に成功しており、1kgあたり15万ドンで販売されている。

1975年、ビンダイ県ビンタンコミューン（ ベンチェ省）6村生まれのレ・ホン・フオン氏は、2段階式ホワイトレッグシュリンプ養殖から天然の商業用ナマズ養殖への転換というアイデアで成功を収めた先駆者であり、長年にわたり年間10億ドン以上の純利益を上げています。

特産魚「マナガツオ」の養殖モデルで年間10億ドン以上の利益

レ・ホン・フオン氏はこう語りました。「2014年、エビ養殖は多くの困難に直面し、利益も伸びませんでした。そこでナマズについて調査し、経済的利益が得られることを発見しました。そこから、ナマズを家畜化し、商業用に育てるというアイデアを思いつきました。」

当初は、防水シートを敷いたエビ養殖池1,200平方メートルを改修し、漁船や大河の船舶から購入した数百匹のナマズの稚魚を育てようとした。

20か月の養殖後、ナマズは順調に成長し、1匹あたり2kgを超える重さに達し、1kgあたり150,000ドン以上で販売され、かなりの利益をもたらしました。

フォン氏は、当初の利益から、総面積2万平方メートルのエビ養殖池6つを改修・拡張するための投資を行い、商業用のナマズ養殖に切り替えました。

彼は、年間を通じて経済的利益を確保するために輪作農法を採用しており、6万匹のマナガツオの稚魚で総収穫量は45トンに達します。特に、彼は若いマナガ​​ツオを飼育するために約1,000平方メートルの池を特別に確保し、7日後にそれらを土池に放しました。

マナガツオの飼育密度は生存率が高く、平均収穫量は 3 匹/m2 です。フオン氏は長年にわたり、商業用ナマズの養殖の総面積を効果的に維持・開発し、経費を差し引いた年間収入は10億ドンを超えています。

ベンチェ省ビンダイ県ビンタンコミューン第6村の農家、レ・ホン・フオン氏の自宅で商業用ナマズを収穫している様子。

フォン氏は、これまでの経験を踏まえ、「ボンラウ魚は新しい養殖種で​​あり、経済的価値が高く、種苗源は自然界にあり、養殖技術も非常に簡単で、ナマズに似ており、病気への耐性が高い」と語った。

子ナマズは毎年旧暦の8月から11月にかけて出現します。彼が家畜化して育てるために品種を購入し始めたのもこの頃でした。

銀マナガツオの飼育も非常に簡単で、主に餌やりのやり方に注意し、池は深さ 3 メートルで清潔で風通しがよく、ファンを定期的に回して酸素を生成します。これは、銀マナガツオが野生に生息し、深い水流を好む種類の魚であるためです。

特に、ナマズの餌を確保するために、餌が岸に漂ったり残されたりしないように、円形のプラスチックチューブを池の一部に浮かべて、そこに餌を落とすというアイデアを思いついた。魚に餌をあげるのは1日2回、午前6時と午後6時です。

現在、フオンさんは収穫期に商業用のナマズを養殖するための10,000平方メートルの池を所有しており、20か月の養殖で1匹当たりの重量が2kgを超えています。残りの10,000平方メートルでは12か月しか養殖されておらず、現在、魚の重量は1匹当たり約800グラムから1kgです。

ギンガメアジ養殖モデルの再現

フオン氏による二段階式エビ養殖から商業用ナマズ養殖への転換の実際的な有効性を見て、村内の多くのエビ養殖世帯がその養殖技術を学び、商業用ナマズ養殖への転換に成功し、高い経済効率をもたらしました。

典型的な例は、コミューンのハムレット6に住むLe Huu Duc氏です。彼は5年以上かけて、13,000平方メートルの工業用エビ養殖池を商業用ナマズ養殖池に転換することに成功しました。

ドゥック氏は次のように語りました。「2019年、収益の低いエビ養殖を2段階に分けて行った後、フォン氏から技術を学び、マナガツオの養殖を始めました。フォン氏は、品種の選定から飼育方法、そして天然池への放流まで、私をサポートしてくれました。そして今では、私自身で高い効率性を達成し、1匹あたり4億ドン以上の安定した利益を上げています。」

ビンタン村農民協会のグエン・ホン・カイン会長は次のように述べた。「長年にわたる商業用ナマズ養殖によってもたらされた利益により、2024年4月、ビンタン村（ベンチェ省ビンダイ郡）農民協会は、工業用エビ養殖から商業用ナマズ養殖への転換に向けて各世帯を動員し、集結しました。」

同協会は、コミューン内の商業用ナマズ養殖地域の発展と拡大を目標に、7人の会員から成り、総養殖面積93.6ヘクタールを超えるナマズ養殖協同組合グループを設立した。

現在、マナガツオの養殖モデルはコミューン内の12世帯で再現されており、そのほとんどはエビ養殖から転換した世帯である。最も面積の大きい世帯は20,000平方メートル、最も面積の小さい世帯は5,000平方メートルです。

気候変動への適応と農業の再構築という状況において、商業的なナマズ養殖への投資は、農家の収入増加を支援し、地元の社会経済の発展に貢献する適切なモデルであると考えられることがわかります。

出典: https://danviet.vn/ca-bong-lau-ca-dac-san-boi-song-lon-nay-nuoi-thanh-cong-o-ao-dat-tai-ben-tre-ban-150000-dongkg-20240901004307223.htm