「もし私が売りながら悪態をつくなら、ダイヤモンドや宝石がちりばめられた麺さえ欲しくないだろう。」恥！'; 「ホーチミン市にはあの汚いラーメン屋に行かなければ食べられない場所が他にはないのか？」 '美味しい！お金かけて食べるのも好きですし、叱られるのを聞くのも楽しいです！'...
食べ物の質は悪くないが、おいしい味が、近くや遠くから客がブン・チュエン・コー・フイエンに来る理由ではない - 写真：TO CUONG
これらは、11月24日にTuoi Tre Onlineに掲載された、悪名高いサイゴンの少女フイエンによる「ブン・チュア」と題された記事に対する読者のコメントの一部である。
Bun Nuoc Co Huyen はホーチミン市で非常に物議を醸しているレストランです。レストランのレビューは平均から低いことが多いですが、Google マップでは、レストランは 299 件のレビューで 2.9 つ星しかありません。 Foody.vnでは、このレストランは3.2点の評価を受けており、1点の評価は無数にあります。
食べに行くか、恥をかきに行くか？
Tuoi Tre Online の読者の意見のほとんども、これは試してみる価値のない体験だと考えています。
読者のNhanさんは、フエンさんのレストランを初めて、そして最後に訪れたときの感想を次のように述べた。「料理はそれほど美味しいわけではないが、値段が少し高い。客に出す前に、一皿ずつではなく、何十皿もまとめて作るので、客はかなり長い時間待たされる。」
座席はあまり清潔ではなく、罵り言葉もかなりうるさいです。全体的に特別なことはなく、一度食べただけで、二度と来ることはないでしょう。
多くの読者は、ブン・チュエンがホーチミン市の食文化を台無しにしていると考えている - 写真：TO CUONG
グリーンフィールドさんは「好奇心で食べました。2016年に食べた時は普通でした。スープがMSGのような味だったので、もう食べていません」と語った。
レストランの名物である「罵り言葉」については、前回の記事でも触れたように、フイエンさんは客に罵り言葉は使わないものの、自分のブランドを作るために大声で話すだけだという。しかし、実際に体験したわけでもないのに、その話を聞いて「ぞっとする」人も多い。
「店を売りながら悪態をつき、店主が目の前で作っている麺に唾を吐いたら、どうやって食べる勇気が持てるだろうか？」とホアンという読者が状況を提示した。
「たとえレストランが宮殿内のレストランと同じくらい美味しいとしても、文句を言うつもりはありません。食事を楽しむためにお金を払うのであって、そんな言葉を聞いてお金を無駄にするためにお金を払うのではないのです」と別の人物は付け加えた。
罵り言葉に加え、レストランの値段に不満を持つ客も多い。Googleでは、ユーザーのAnh Huy Tranさんが次のようなメッセージとともに1つ星のレビューを残した。
「料理は特別なものではなく、美味しくも悪くもありませんが、問題は、料理の質、テーブルや椅子、レストランのスペースに比べて価格が高すぎることです。私はミックス麺を2杯、1切れの麺が1杯、1.5切れの麺が1杯注文しましたが、支払いをしたら16万ドンでした。」
フイエンさんを叱るおんちゃんは相変わらずかわいい
もちろん、どのレストランにも好き嫌いは存在します。フイエンさんの麺料理店を体験し、賞賛し、擁護する人も少なくありません。
「お客さんに悪態をつくなんて見たことないよ！ウェイターに怒鳴ってるだけだよ！結局はお客さんにサービスするのが仕事なんだから！食べ物を売ってる人なら誰でも分かるよ！」
顧客に厳しいなら、従業員にも厳しくしなければなりません! 「このレストランでは汚い言葉は使えません」と、ある客がヒエンさんのレストランに説明した。
フエンさんは多くの人から可愛いと褒められています。手が忙しくても、お客さんと元気に会話をしています - 写真：ト・クオン
ユーザーの Truc Nguyen さんは、次のようなコメントを添えて Google に 5 つ星のレビューを残しました。
「実際、彼女は悪態をつくとよく言われるんですが、それは彼女の声がちょっと大きいからで、彼女は優しく話すからだと思います。
乾麺を食べました。私の意見では少し塩辛かったですが、スープと一緒に食べるとちょうどいいと思います。スープの器を見ると、食べ物の質は素晴らしく、軽くて甘く、全体的には大丈夫です。午後2時に行きましたが、お客さんは多くありませんでしたが、ゆっくりと食べました。レストランは清潔で、スタッフは皆熱心でした。
戻ってくるかどうか聞かれたら、戻ってきます。
グーグルでフイエンさんの麺屋について好意的なレビューを投稿している人の多くは、ローカルガイドの肩書きを持ち、ホーチミン市内の何百ものレストランで食事をしたことがある - スクリーンショット
ホーチミン市のレストランの「目利き」であり、 Tuoi Tre Onlineの他の料理記事にも何度もコメントしている読者 thie****@gmail.com さんは、次のようにコメントしています。
「実際、オーナーは客に『悪態』をついたわけではありません。しかし、大量の客が来たため、オーナーは大声でスタッフを呼ばなければなりませんでした。」
時々、レストランのオーナーは面白半分に皮肉な発言をすることがあります。店主は話すとき冷たい表情をしていたため、お世辞に慣れた者にとっては聞くのが難しかっただろう。好きな人なら誰でも、他の場所で話せる面白い話をたくさん学ぶことができます。
インターネットが登場する前は、レストランにはそれほど多くの顧客がいませんでした。しかし、ソーシャルメディアが登場すると、人々はレストランでの普通の出来事について、楽しみのために物語を作り始めました。
1人が10人に言うと、10が100になり、あっという間に広まって罵り麺のブランドとなり、罵られるために食べに来てがっかりする人々を引き寄せます。
悪名高い「罵りの麺」サイゴンのフイエンさん[広告2]
出典: https://tuoitre.vn/bun-chui-co-huyen-thuc-khach-tranh-luan-soi-noi-chuyen-co-chui-hay-khong-20241125135952338.htm
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