手を携えてフルーツ4.0を創ろう

ティエン・ノン・ビン・フオック農場のディレクター、ダン・ドゥオン・ミン・ホアン氏（右）がアボカドの木のデジタル化について説明している。写真: NVCC

2022年以来、ビンフックデジタル農業サービス協同組合（ビンフック省）は、果樹の栽培地域コードの構築、各木の「デジタル化」（各木に電子日記あり）、海外市場への公式輸出モデルの作成、およびOCOP製品の構築を先導してきました。

ビンフオック・ティエンノン農場のディレクターであり、ビンフオック・デジタル農業サービス協同組合のディレクターであるダン・ドゥオン・ミン・ホアン氏は、オン・ホアン・アボカドブランドの所有者です。彼は州内の人々が地元の農産物をブランド化できるよう支援しています。彼の協同組合は、生産プロセスの改善、農家向けの生産におけるデジタルログの適用、資源の最適化、クリーンで環境に優しい製品への取り組み、そして消費者の保護に取り組んでいます。 「デジタル農業を実施しなかった場合、あるいは実施していなければ、私たちの有機農産物は消費者とつながる機会を多く失うだけでなく、製品への信頼を生み出し、ブランドを構築する機会も失うことになる」とホアン氏は強調した。

クリーンな食事、特にオーガニック農産物を使った食事は、現在の消費者のトレンドです。ビンフックデジタル農業サービス協同組合の方法では、消費者は商品を購入する際にQRコードを通じて、どの日に水をやり、肥料を与え、収穫するか、輸送プロセスがどのように行われるかを知ることができます。そこから、顧客は各果物の原産地まで追跡可能な透明な情報を得ることができます。協同組合はまた、湿度、温度、pH、光などを測定するセンサーに基づいて、各木に適切な量の水と肥料を供給する自動灌漑にモノのインターネット（IoT）を適用しています。

「農業とグリーン生産のデジタル化は、農家に高い経済的価値をもたらすでしょう。しかし、VietGAP、Global GAP、管理ソフトウェアなどの認証基準のコストも非常に高額です。生産チェーンの利益を調和させるために、関係する世帯と協同組合は、投資、生産、購入についてメンバーとクローズドな方法で契約を結びます。投資コストは、例えばアボカド、ドリアン、コーヒーなどの製品に対して1,000ドン/kgを徴収するなど、製品ごとに一定のレベルで計算されます...この方法により、世帯は協力してさらに前進します」とホアン氏は語った。

商工省は、協同組合や農家のデジタル変革の取り組みと並行して、iTrace247ブロックチェーン技術を適用した貿易促進追跡システムを最近立ち上げました。このシステムは、オンライン トレーサビリティ ソリューションを提供することを目的としており、企業、協同組合、農家が製品の原産地に関する情報 (一般情報、栽培、生産、加工、輸送、流通中の電子日記など) を更新するのに役立ちます。貿易促進庁のiTrace247トレーサビリティスタンプは、2021年3月からハイズオン省、ソンラ省、バクザン省産の野菜、根菜、果物、果実製品を対象に国内市場向けに試験的に導入されました。輸出のニーズを満たすために、トレーサビリティ スタンプは顧客の要件に応じて言語を表示でき、輸入市場の製品情報の透明性の要件を満たします。これまで、英語と日本語で情報が表示されたiTrace247トレーサビリティスタンプが付いたハイズオン産のThanh Haライチ製品は、シンガポールと日本に輸出されていました。

輸出局（商工省）の代表者によると、トレーサビリティは企業の評判を効果的に保護するための最短の方法です。同時に、メーカーから消費者へのすべてのメッセージを伝えます。商品の原産地と品質の透明性に対する消費者の需要が高まっているため、トレーサビリティは輸出における必須基準となっています。輸出の場合、原産地を明確にすることは、消費者に情報を提供するだけでなく、透明性への取り組みと、製造業者がトレーサビリティ コードの内容に関して公開する情報に対する責任も確保します。製品のトレーサビリティに関する情報は、国内外の消費者がベトナム製品を認識するのに役立ちます。そのため、専門家は、企業が国内市場で競争し、世界市場への輸出を促進するためには、トレーサビリティ技術の応用を増やし、品質を向上させる必要があると勧告している。

近年、デジタルトランスフォーメーションは農家にとってもはや珍しいことではありません。 VietGAP基準に従ってディエングレープフルーツ、レッドグレープフルーツ、グリーンスキングレープフルーツを栽培し、4つ星のOCOP製品を達成することを専門とする農業協同組合の所有者は、協同組合の製品トレーサビリティは長年にわたって実装されていると語った。生産工程日誌に関しては、協同組合は依然として手作業（帳簿の記録）で行っており、経験から学び、工場用の電子日誌を作成しています。グレープフルーツは、収穫されて市場に出回った後、各家庭でラベルが貼られます。ティエン・ノン・ビン・フオック農場のオーナーは次のように語った。「デジタル変革は、農家の生産性と製品の品質を向上させるとともに、生産を最適化し、利益を最大化するのに役立ちます。それを通じて、需要と供給を結び付け、製品に関する情報を透明化することも促進されます。」

4.0テクノロジーの応用により、高度な農業技術を習得した農民の世代が生まれ、世界地図上でベトナムの農産物の品質向上に貢献しています。

出典: https://nhandan.vn/bat-tay-tao-nen-trai-cay-40-post749057.html