ハイズオン省メーカーの旧正月菓子製品の新製品は何ですか?

Long Hai Company Limited は、旧正月に対応できるよう、生産に十分な原材料を確保するために、早い段階からサプライヤーと積極的に連携しています。

生産量を増やす

ザースエンコミューン（ ハイズオン市）のロンハイカンパニーリミテッドは、十分な原材料源を確保し、投入価格を上げないようサプライヤーに生産計画を速やかに展開し、昨年の旧正月休暇中だけでなく年間を通して製品価格の安定に貢献した。

ロンハイ・カンパニー・リミテッドの市場部門責任者、ファム・ダン・ホン氏は次のように述べています。「ロンハイは旧正月（テト・ア・ティ）に合わせ、市場に約170万箱（1万2000トン相当）のゼリー製品を供給する予定です。これは2024年の旧正月（テト・ザップ・ティン）と比較して15%の増加となります。当社は、生産性向上と人員削減、コスト最適化のため、老朽化し​​た低生産能力の生産ラインの更新に投資しました。現在、日産約4トンの生クリームゼリー生産ラインを設置し、稼働させています。」

トランフー区（ハイズオン市）のフイコン製菓工場も、一年で最も忙しい生産期に入っている。同施設は旧正月用の商品を準備するため、10月以来、タイグエン、 ハノイ、ゲアンなどの北部および中部地域を中心に20社以上の販売業者と積極的に連絡を取り、協力してきた。

今年の旧正月、フイ・コンは例年の2.5倍にあたる7トン以上のキャンディーを市場に出荷すると予想されている。旧正月に向けてタイムリーな生産進捗を確保するため、同施設では常用労働者約15人に加え、季節労働者5～7人を雇用した。

多くの新製品

旧正月期間中、フイ・コン菓子製造工場は、通常の2.5倍にあたる約7トンの菓子を市場に供給した。

激しい市場競争の状況下で、多くの企業は顧客へのアプローチ、消費者市場の拡大、新製品の発売、市場での製品競争力の向上に積極的かつ柔軟に対応し、売上増加に貢献しています。

施設や企業は良質な原材料の供給源を求めており、一部の企業は飽きを避けるために新しい味の製品を研究して発売している。

ロンハイ株式会社は、カルシウムを補給したロンハイゼリー、プレバイオティクス（プロバイオティクス）を補給したキミコゼリー、コラーゲンを補給したナッティヨーグルトゼリー（美肌効果、関節痛の緩和など）など、現代の健康増進消費のトレンドと考えられる栄養補助食品のラインに重点を置いています。最近では、ヨーグルト生クリームゼリー製品のラインも発売しました。これは新たに研究開発された製品であり、この旧正月の休暇中に消費者にさらなる選択肢を提供します。

ロンハイは製品への投資に加え、常に消費者へのプロモーションにも力を入れています。同社は遠隔地への販売チャネルの開拓に投資してきた。最新の販売流通チャネルも推進され、より多くの製品ラインをカバーし、Coopmart、Bach Hoa Xanh、Go、Winmartなどの大手チェーンやシステムと契約を交渉して締結し、これらのシステムで製品をサービス提供できるようにしています。

Shopee、Lazadaなどの電子商取引プラットフォームでの購入に加え、Thach Long Haiアプリケーションがインストールされたスマートフォンさえあれば、消費者はすべての製品をメーカーから直接購入でき、迅速な配送や多くの特典や利便性を享受できます。

現在、市場には多くの現代的な菓子ブランドが存在しますが、伝統的な菓子製造施設は、地元の消費者に親しまれている伝統的な味を守り続けているという独自の強みを今も持っています。原材料の選択は慎重に考慮され、食品の衛生と安全性、そして完成品の特徴的な風味と色の両方が保証されます。

フイ・コン菓子製造工場のオーナー、グエン・ティ・トゥー・ハ氏は次のように述べた。「市場には現代技術を用いて製造された菓子や海外から輸入された菓子など、様々な種類があります。しかし、伝統的な菓子も依然として独自の地位を築いています。工場では、製品デザインやパッケージにも多くの改良を加えてきました。伝統的な材料に加え、玄米やオート麦などの材料を混ぜ合わせるなど、創意工夫を重ね、新しい風味の製品を生み出してきました。」

同施設では現在6種類の製品を取り扱っており、そのうち豚肉ロール、龍眼ケーキ、ゴマケーキは3つ星OCOP製品として認定されている。消費市場は北部、中部の各州、観光地全体に拡大しています。

伝統的な製品と現代的なパッケージやデザインを組み合わせることで、Ky Anh Golden Dragon Green Bean Cake Production Facility は顧客を引き付けています。

ハイズオン市のKy Anh Golden Dragon Green Bean Cake Production Facilityでは、オリジナルのグリーンビーンケーキに加え、緑茶、ドリアン、竹炭などの豊かな風味も組み合わせています。旧正月を記念して、Ky Anh Golden Dragon Green Bean Cake Production Facilityは、蛇の形をした革新的なケーキの箱を発売しました。アーティストの絵は著作権で保護され、オーク材の箱に印刷されており、特別で豪華な贈り物になります。

商工省によると、旧正月期間中、菓子類は消費が好調な品目の一つだという。ハイズオン市場では、旧正月期間中のキャンディーの消費量は通常 700 〜 800 トンになります。購買力予測に基づいて、製造施設や企業は市場の需要を注意深く研究し、人々の消費ニーズを満たす商品源を確保するための生産計画を積極的に策定して実施します。

商工省は、旧正月に安全な菓子類を選ぶために、消費者に対し、場所が固定され、住所が明確で、評判が良く、営業許可があり、食品営業条件に関する規制を完全に遵守している店で菓子類を購入し、使用するように注意するよう推奨している。製品にはラベルがあり、賞味期限と原産地に関する完全な情報がなければならない。

フエン・トラン

出典: https://baohaiduong.vn/banh-keo-phuc-vu-tet-cua-cac-hang-san-xuat-o-hai-duong-co-gi-moi-399938.html