アメリカのメディアCNNは最近、ベトナムのバイン・ボット・ロックを含む世界で最も美味しいバイン・ボット料理35品目のリストを発表した。
塩味や甘味のフィリングが入ったペストリーは世界中で人気の食べ物です。各国には、材料、加工方法、見た目、名前など、さまざまなタイプのケーキがあります。それらはすべて、国や地域の料理の特徴である、独特で魅力的な形と風味を持っています。
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| ベトナムのバイン・ボット・ロックは透明な殻の中に、エビ、豚肉、キクラゲなどの具材が入っています。 （出典：観光案内所） |
シンプルでありながら巧妙で、多様性に富んだ人気の料理です。地元の人々や観光客のほとんどはこれらの地元料理が大好きです。
このリストには、透明な殻の中にふっくらとした中身が詰まったベトナムのバイン・ボット・ロックも含まれています。
地域ごとにケーキの作り方は異なりますが、通常、ケーキの皮は米粉とタピオカ粉で作られ、中身にはエビ、豚肉、キクラゲが使われ、バナナの葉で茹でたり蒸したりします。
他にも、揚げタピオカ餃子、カップタピオカ餃子、ベジタリアンタピオカ餃子、野菜やフルーツを使ったカラフルなタピオカ餃子など、タピオカ餃子の作り方はいろいろあります。
焼きあがったケーキは、ある程度の透明感があり、中は歯ごたえがあって甘いです。バイン・ボット・ロックは通常、甘酸っぱい魚醤に浸して、キュウリやハーブなどと一緒に食べられます。
ベトナムのバイン・ボット・ロック以外にも、小籠包（中国）、四川ワンタンスープ（中国）、ラビオリ麺（イタリア）、マンティ肉の皮（トルコ）、シオマイ魚団子（インドネシア）、コシーニャのクリスピーフライドチキンケーキ（ブラジル）など、魅力的なケーキもリストに含まれています...
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