「先代の人々はブランドの構築に尽力し、ビンフック産カシューナッツを地理的表示（GI）に登録しました。次世代のカシューナッツ農家と企業は、ビンフック産カシューナッツの地理的価値を広める必要があります。 「当社はこのブランドを信じ、保護し、推進しています」とビンフオックカシュー協会副会長、ヴィナヘ株式会社取締役のグエン・ホアン・ダット氏は断言した。
メカニズムからの「てこ作用」が必要
カシューナッツ産業市場の成長率はますます速くなっており、消費者の嗜好を満たすために専門的な加工製品を多様化することは避けられない傾向です。実際、企業はカシューミルク、ニンニク、唐辛子、蜂蜜、ワサビ、焦がしニンニク、唐辛子などで味付けしたローストカシューナッツなど、高度に加工されたカシューナッツ製品を数十種類開発してきました。しかし、ビンフック産カシューナッツの地理的表示が認められている製品には、生のカシューナッツ、カシューナッツの核、塩味のローストカシューナッツのみが含まれており、市場のトレンドに追いついていません。
それに伴い、ビンフック産カシューナッツの地理的表示の分野を担当する人員も現在懸念事項となっている。 2018年8月29日、省人民委員会は、カシューナッツ製品のビンフオック地理的表示の管理、使用、および制御に関する規制に関する決定第2065/QD-UBND号を発行しました。したがって、科学技術局（KH&CN）、ビンフックカシューナッツ協会、農業農村開発局、商工局、および地区、町、市の人民委員会などの管理機関が連携して、ビンフックカシューナッツの地理的表示を管理しています。しかしながら、これらの機関は人員配置の困難に直面しています。これらの機関のCDDL管理を担当するスタッフは少なく、担当者が頻繁に交代し、専門的な業務について定期的に研修を受けていないため、ビンフックカシューナッツのCDDL管理は調整、継続性、継承性に欠けています。
ビンフックのカシューナッツの地理的表示の維持と開発は、ビンフックのカシューナッツ産業の持続可能なブランドを構築し、開発するための重要なステップであり、2020年から2025年までの期間のビンフックのカシューナッツ産業の発展と2030年のビジョンに関する省党委員会の決議第11-NQ/TUの成功裏の実施に貢献します。省の主要製品全般、特にカシューナッツの地理的表示の開発を支援するため、科学技術部のブイ・ティ・ミン・トゥイ部長は次のように述べました。「6月6日に開催された「持続可能な開発のための知的財産、イノベーション」ワークショップで、科学技術部は、承認された2030年までの知的財産開発プログラムの下で、科学技術省が実施を指導し、「ビンフックのカシューナッツ製品の地理的表示保護に関する法的規制の研究と中国での地理的表示登録の支援」に関するいくつかの国家レベルのタスクを含めることを検討するよう提案しました。 「ビンフック産カシューナッツの地理的表示の促進と開発」は、2030年までの知的財産開発プログラムの一部であり、2025年から実施される予定です。
ビジネスの観点から、ビンフック産カシューナッツ協会副会長、ヴィナヘ株式会社（フックロン町）取締役のグエン・ホアン・ダット氏は次のように述べた。「地理的表示を開発し、促進するためには、個人や企業のためにビンフック産カシューナッツの地理的表示を登録するための書類や手続きを簡素化するための検討と研究が必要です。」ビンフック産カシューナッツ製品の地理的表示の管理、使用、制御に関する規制。厳格さと科学性を確保します。地理的表示が付与されている栽培地域内の産地の原料地域からビンフオック産カシューナッツを原料として集中的に生産・加工されたカシューナッツ製品に対する地理的表示の付与について検討する必要がある。原材料の産地であるCDDLを取得した家庭や協同組合は、規制を厳格に遵守し、栄養価、風味、穀物の種類など定められた基準や規制を満たしています。
カシューナッツの木は現在、州内の他の作物との激しい競争に直面している。現状においてカシューナッツ原料の安定した供給を維持するために、農家はカシューナッツ栽培者への信用支援、カシューナッツ製品の連携と消費などの政策がすぐに実施されることを望んでいます。ビンフックカシューナッツの地理的表示を広く国民に普及させます。
ビンフオックカシューナッツの地理的表示の持続可能な開発
ビンフック産カシューナッツの地理的表示の価値を高めるために、近年、科学技術局は情報技術やその他の先進技術の応用を通じて、ビンフック産の地理的表示を持つカシューナッツのトレーサビリティの分野に焦点を当て、管理の革新に注力しています。科学技術局長のブイ・ティ・ミン・トゥイ氏は次のように語った。「現在までに、省全体で地理的表示の使用権を付与されたカシューナッツ生産企業は8社ある。」この部署は、電子スタンプソリューションを適用して製品の原産地を追跡できるよう、州内の10の企業とカシューナッツの生産・取引施設を支援してきた。そのうち、7つの企業が349,400の電子スタンプでビンフック産カシューナッツの地理的表示を使用する権利を付与されましたが、2020年の電子スタンプはわずか100,000を超えました。同時に、サポートされているスタンプ コードを管理するために、VNPT Check ソフトウェア システムに無料のログイン アカウントを提供します。顧客がトレーサビリティスタンプをスキャンすることで、企業はカシューナッツ製品の消費者の使用状況を分析するための追加データを得ることができます。同時に、科学技術部は省内外の関係部署と定期的に連携し、地理的表示を有する製品の宣伝、貿易促進、ブランド開発において企業を支援しています。
地理的表示を開発するための革新活動に関しては、同省はビンフック産カシューナッツを識別するために人工知能（AI）を応用した製品を有しており、ビンフック産カシューナッツの起源をたどるためにAIを応用する新たな研究方向を開拓している。
ビンフック産カシューナッツの地理的表示を促進するには、地理的表示管理システムの構築と実施の過程で、栽培地域コードの登録、食品安全、品質認証と認証、保護された製品のトレーサビリティと関連付ける必要があります。地理的表示を協力の方向で活用・開発し、バリューチェーンに従って保護された製品の生産と消費を結び付けます。州固有のカシューナッツ品種の品質を維持、管理、開発します。地理的表示を有する製品の管理、原産地および品質の管理における技術の応用を強化する。研究に投資し、生産チェーンの各段階に科学的および技術的進歩を適用して、ビンフオックの地理的表示を持つカシューナッツから得られる価値の高い製品を生産します。ビンフックカシューナッツ協会とその支部、カシューナッツ生産協同組合の能力を強化し、地理的表示によって保護されている製品の管理に参加する。 CDĐの使用権付与後の管轄当局による事後検査業務の強化。
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