医師がカボチャの花の驚くべき効能を明かす

専門医2のHuynh Tan Vu氏（ホーチミン市医科薬科大学病院日中治療ユニット、施設3）は、カボチャの花はパンプキンフラワーとしても知られていると述べました。多くのおいしい料理を準備できるという多様な利点に加えて、カボチャの花は 東洋医学でも貴重な薬草であり、古くから薬として使われてきました。

カボチャはウリ科カボチャ属に属し、葉腋に雄花と雌花が別々に咲きます。雄花は、長さ10～15cmの長い中空の茎と、大きな黄色い花を咲かせます。雌花は短くて太い茎、多数の胚珠を含む球形の子房、黄色い花冠を持ちます。ベトナムでは北から南までよく知られている植物です。この木はほぼ一年中種から育ち、高温多湿の熱帯気候に非常に適応しています。

「伝統医学では、カボチャの花は甘くて冷たい食べ物で、血液を冷やしたり、肝臓や腎臓に栄養を与えたり、肝臓や腎臓の機能障害、視力障害、尿路感染症などの病気を治療したりするなど、さまざまな用途があります。そのため、この特別な料理は夏の日に多くの家庭の食卓によく登場します」とヴー博士は語った。

さらに、カボチャの花は、抗菌・抗炎症作用があるため、創傷や発熱の治療薬として、また、カルシウム、ビタミン C、粗繊維、カリウム、ベータカロチンの濃度が高いため、男性不妊、白内障、骨腫瘍の治療薬として治療に使用されています。

伝統医学では、カボチャの花は甘くて冷たい食べ物です。

抗菌効果

カボチャの花から抽出されたケルセチンは細菌感染を防ぐのに役立ちます。研究により、ケルセチンは大腸菌、黄色ブドウ球菌、緑膿菌の増殖を効果的に抑制することが示されています。最小発育阻止濃度値は2.07～8.28 mg/mLの範囲でした。研究によると、ケルセチンは主に細菌細胞壁を破壊し、タンパク質の合成と発現に影響を与えることでその透過性を変化させ、最終的に代謝を妨げるというメカニズムに従います。

抗炎症効果

カボチャの花には抗炎症作用のあるベータカロテノイドとケルセチンが豊富に含まれています。

抗がん作用

カボチャの花には抗酸化物質（カロテノイド、没食子酸、ケルセチン）が豊富に含まれており、特に骨腫瘍に対してがん予防効果があります。カボチャの花の抗酸化活性は51.65%でした。

傷の治癒

カボチャの花の抗菌作用も傷の治癒に寄与する可能性がありますが、カボチャの花に含まれるカリウムとナトリウムの含有量が多いことが傷の治癒に重要な要素です。

カボチャの花には抗酸化物質が豊富に含まれています。

男性不妊

イオン（K +）は、受精時に精子が先体酵素の放出を増加させ、卵子の透明帯に浸透するのを助けます。さらに、カルシウムイオンは精子の運動性に直接影響を及ぼします。カボチャの花にはこれら2つのミネラルが豊富に含まれており、男性不妊の予防に役立ちます。

血圧を調節し、動脈硬化を予防します

カボチャの花はカリウムと粗繊維が豊富に含まれているため、血圧調節と動脈硬化予防に対する効果をそれぞれの面から研究することができます。

カボチャ製品による副作用はまれですが、胃の不調、下痢、吐き気などが起こる可能性があるとヴー博士は指摘しています。また、人によっては、かゆみ、発疹、アレルギー反応を引き起こすこともあります。また、カボチャの花は冷たいので、消化不良や手足の冷たい人は使用しないでください。さらに、カボチャの花には食物繊維が多く含まれているため、消化器疾患のある人は摂取を控える必要があります。

「カボチャの花は非常に健康的な野菜ですが、適度に摂取し、安全性を確保して素晴らしい健康効果を最大限に得るために栄養士や医師に相談してください」とヴー博士は勧めています。

出典: https://thanhnien.vn/bac-si-tiet-lo-nhung-loi-ich-tuyet-voi-cua-hoa-bi-ngo-185240927162514674.htm