ĐBSCL Festival nghề muối Việt Nam, lời cam kết của Chính phủ giúp hạt muối không chỉ là sản phẩm mưu sinh mà còn mang giá trị kinh tế cao, niềm tự hào của người Việt.
ĐBSCL Festival nghề muối Việt Nam, lời cam kết của Chính phủ giúp hạt muối không chỉ là sản phẩm mưu sinh mà còn mang giá trị kinh tế cao, niềm tự hào của người Việt.
Festival Nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu là dịp để tri ân diêm dân Việt Nam – những người “cõng nắng, gánh mưa” để kết tinh nên những hạt ngọc từ biển cả. Ảnh: Trọng Linh.
Nghề muối hiện là sinh kế quan trọng, tạo công ăn việc làm cho khoảng 12 nghìn diêm hộ vùng ven biển Việt Nam. Sản phẩm muối Việt Nam không chỉ gắn liền với hoạt động sản xuất truyền thống, mà còn đang từng bước xây dựng thương hiệu, mở rộng xuất khẩu sang thị trường châu Âu, Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc.
Từ lâu, tỉnh Bạc Liêu được xem là "thủ phủ muối" của Việt Nam với khoảng 1.400 ha cánh đồng muối, sản lượng đạt hàng chục nghìn tấn mỗi năm. Nghề làm muối Bạc Liêu đã có hơn 100 năm lịch sử và được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là “Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia” vào năm 2020.
Ông Phạm Văn Thiều, Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu cho biết, nghề làm muối không chỉ gắn bó sâu sắc với đời sống người dân nơi đây mà còn mang ý nghĩa kinh tế và văn hóa quan trọng. Hạt muối Bạc Liêu nổi tiếng với chất lượng vượt trội, trắng tinh, vị mặn đậm đà, được thị trường trong và ngoài nước ưa chuộng. Điển hình như món kim chi truyền thống của Hàn Quốc đa phần sử dụng nguyên liệu muối Bạc Liêu để chế biến.
Tuy nhiên, nghề làm muối hiện nay vẫn đang đối mặt với nhiều thách thức lớn như biến đổi khí hậu ảnh hưởng đến sản lượng và cơ sở hạ tầng sản xuất. Liên kết trong chuỗi giá trị từ sản xuất - chế biến - tiêu thụ chưa chặt chẽ.
Giá trị hạt muối chưa được nâng cao, khiến khả năng cạnh tranh của các sản phẩm muối Việt Nam còn hạn chế, dẫn đến thu nhập của diêm dân vẫn ở mức thấp, chỉ bằng 70% mức thu nhập trung bình cả nước.
Tôn vinh và phát triển giá trị nghề muối
Ông Phạm Văn Thiều, Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu tặng hoa tri ân nhà tài trợ chương trình Festival nghề muối Việt Nam – Bạc Liêu. Ảnh: Trọng Linh.
Để thúc đẩy phát triển nghề làm muối truyền thống, Festival nghề muối Việt Nam – Bạc Liêu năm 2025 được tổ chức với chủ đề "Hành trình 100 năm nghề muối – Đời người" tại tỉnh Bạc Liêu.
Sự kiện không chỉ đánh dấu cột mốc quan trọng trong việc bảo tồn giá trị truyền thống mà còn là cơ hội để nâng tầm thương hiệu muối Việt, kết nối thị trường và thúc đẩy phát triển kinh tế - du lịch địa phương.
Ông Trần Hồng Hà, Phó Thủ tướng Chính phủ, chia sẻ Festival nghề muối là dịp để tri ân diêm dân Việt Nam – những người “cõng nắng, gánh mưa” kết tinh nên những hạt ngọc quý từ biển cả.
Đồng thời, đây cũng là cơ hội để quảng bá văn hóa truyền thống, thu hút đầu tư và mở rộng kết nối các nhà sản xuất, chế biến, tiêu thụ các sản phẩm từ muối với diêm dân, hướng tới xây dựng các chuỗi liên kết. Từ đó, đa dạng hóa các sản phẩm muối, đưa hạt muối Việt Nam vươn xa trên thị trường quốc tế.
“Sự kiện là lời cam kết của Chính phủ, các bộ, ngành và địa phương trong việc đồng hành cùng bà con diêm dân, tìm ra hướng đi mới, giúp hạt muối không chỉ là sản phẩm mưu sinh mà còn mang giá trị kinh tế, vươn tầm quốc tế và là niềm tự hào của người Việt”, Phó Thủ tướng khẳng định.
Theo đó, Phó Thủ tướng chỉ đạo việc nâng cao năng suất và giá trị hạt muối Việt Nam là nhiệm vụ cấp bách trong giai đoạn hiện nay. Các bộ, ngành Trung ương và chính quyền địa phương cần chủ động đầu tư nâng cấp hạ tầng, ứng dụng công nghệ tiên tiến, thúc đẩy sản xuất, chế biến và đa dạng hóa sản phẩm muối.
Ngoài ra, Chính phủ sẽ chỉ đạo các bộ, ngành Trung ương, địa phương tiếp tục có các chính sách hỗ trợ vốn, đào tạo nghề, bảo hiểm, giảm thiểu rủi ro cho bà con làm muối nhằm hỗ trợ sinh kế, nâng cao đời sống cho diêm dân.
Sự đồng hành của các nhà tài trợ - góp phần tạo nên thành công cho Festival
Các nhà tài trợ đồng hành cùng sự kiện Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu.
Thành công của Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu không chỉ đến từ sự nỗ lực của chính quyền địa phương và diêm dân mà còn nhờ vào sự đồng hành, hỗ trợ từ các nhà tài trợ. Đây là những tổ chức, doanh nghiệp đã góp phần mang đến một Festival quy mô, ý nghĩa và tạo động lực cho ngành diêm nghiệp Việt Nam phát triển bền vững.
Tại buổi lễ khai mạc Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu, ông Phạm Văn Thiều, Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu thay mặt lãnh đạo địa phương và Ban tổ chức gửi lời tri ân đến các nhà tài trợ đã góp phần làm nên thành công cho Festival.
Theo đó, Công ty TNHH MTV Xổ số Kiến thiết Bạc Liêu và Ngân hàng TMCP Sài Gòn Thương Tín (Sacombank) vinh dự là nhà tài trợ kim cương. Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam giữ vai trò nhà tài trợ vàng.
Ngoài ra, Festival còn nhận được sự hỗ trợ từ nhiều doanh nghiệp và ngân hàng khác như Công ty Cổ Phần Việt Úc Bạc Liêu, Công ty Cổ phần điện gió Bắc Phương nhà tài trợ đồng, cùng nhiều đơn vị tài trợ khác.
Nguồn: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hat-muoi-se-khong-dung-lai-o-san-pham-muu-sinh-d742087.html
Bình luận (0)