Giảm béo, siết eo nhờ ăn eat clean

Nguyễn Kiều Anh, hiện là nhân viên văn phòng, từng nặng 63 kg do sinh mổ, cùng chế độ ăn uống, lối sống không lành mạnh. Cô thường xuyên tiêu thụ nhiều tinh bột vào buổi sáng, đồ chiên rán nhiều dầu mỡ, ăn vặt mỗi khi thức khuya.

Trước đó, người phụ nữ từng tìm đến tất cả phương pháp giảm cân để lấy lại vóc dáng như nhịn ăn, cắt giảm tinh bột, thậm chí thuốc ăn kiêng không rõ nguồn gốc mua trên mạng. Kết quả, giảm cân được một thời gian, vóc dáng của cô lại trở nên sồ sề như trước, thậm chí Kiều Anh cảm thấy thường xuyên mệt mỏi, chậm chạp, hay nóng giận. Đến bệnh viện kiểm tra sức khỏe, bác sĩ nói cô bị gan, máu nhiễm mỡ, axit uric cao, nguy cơ mắc các bệnh rối loạn chuyển hóa.

Lo lắng về tình trạng sức khỏe, cô quyết tâm tìm thêm các phương pháp giảm cân hiệu quả nhưng khoa học, bền vững, tốt cho sức khỏe. Qua giới thiệu của bạn bè, Kiều Anh biết đến chế độ ăn eat clean, giúp giảm cân nhưng cơ thể vẫn tràn đầy năng lượng.

“Eat clean” (ăn sạch) là chế độ ăn với mục đích tốt cho sức khỏe, giảm cân, duy trì vóc dáng và tập trung vào sử dụng thực phẩm tự nhiên. Nguyên tắc chung của chế độ ăn này là khuyến khích tiêu thụ nhiều thực phẩm nguyên chất hơn như: trái cây, rau, các loại thịt nạc, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo lành mạnh… Đồng thời, người ăn cần hạn chế các thức ăn nhanh, thực phẩm đã qua chế biến, đồ ngọt và thực phẩm đóng gói khác.

Thay vì ăn nhiều tinh bột, đồ ăn nhanh như trước, hiện Kiều Anh tích cực bổ sung các món ăn chứa nhiều chất protein, chất xơ, chất béo tốt. Áp dụng chế độ ăn gián đoạn 4-4-12, cô chỉ ăn 3 bữa chính mỗi ngày bao gồm sáng, trưa và tối, không bữa phụ. Thời gian giữa các bữa ăn tuân theo quy tắc: bữa sáng cách bữa trưa tối thiểu 4 tiếng, bữa trưa cách bữa tối tối thiểu 4 tiếng và bữa tối cách bữa sáng hôm sau tối thiểu 12 tiếng.

Hầu hết món ăn đều được Kiều Anh hấp, luộc, kho lạt, nấu canh, nướng (gói giấy bạc trong nồi chiên không dầu). Cô ăn rau trước rồi tới canh, ăn thức ăn và cơm, cuối cùng ăn trái cây ít ngọt. Để thức ăn được tiêu hóa tốt, giúp dạ dày no lâu, cô ăn chậm nhai kỹ tối thiểu 20 phút một bữa.

Bên cạnh việc áp dụng chế độ ăn, Kiều Anh luôn đảm bảo uống đủ nước tối thiểu 2-2,5 lít nước mỗi ngày, giúp cơ thể không mệt mỏi và cảm thấy lâu đói hơn.

Ngoài bổ sung dinh dưỡng đầy đủ, Kiều Anh dành 15-30 phút tại nhà mỗi ngày tự học các bài tập trên mạng và chú trọng tới những bài tập trên từng vùng cơ thể như bụng, đùi, tay,…

Biết được nỗ lực của vợ, chồng Kiều Anh là anh Phương, luôn kiên trì động viên vợ ăn kiêng và tập luyện để lấy lại vóc dáng. Ngoài ra, anh cũng áp dụng chế độ ăn uống và tập luyện giống bạn đời để giúp chị có quyết tâm trong hành trình lấy lại sức khỏe.

“Nhiều lúc thấy chồng quyết tâm hơn cả vợ, mình vừa thương anh, vừa thấy may mắn và hạnh phúc”, Kiều Anh nói.

Hiện, bà mẹ một con có thể tự tin diện áo croptop khoe vòng eo con kiến, bỏ đi những chiếc áo phông rộng thùng thình che lớp mỡ trên bụng cách đây một năm.

“Nhìn thấy bạn bè, các bà mẹ bỉm sữa cùng trang lứa, ai cũng có cơ thể đẹp, khiến mình luôn tự ti. Song sau quá trình giảm cân, mình nhận thấy lối sống khoa học còn quan trọng hơn thể hình, đó là cái khỏe đẹp từ bên trong”, Kiều Anh chia sẻ.

Ngọc Huyền