Construire HALAL, exporter les produits de Ninh Thuan vers les pays musulmans

Dans le but d'élargir le marché de consommation et d'exporter les produits agricoles de Ninh Thuan vers les pays musulmans ainsi que vers les lieux abritant des communautés musulmanes, de nombreuses entreprises de la province ont activement construit HALAL (certification pour les produits éligibles à l'exportation vers les marchés musulmans). Non seulement cela aide les entreprises à se développer dans une direction multinationale, augmentant ainsi leurs revenus et leurs bénéfices, mais cela aide également les travailleurs de la province à stabiliser leur emploi grâce à de meilleurs revenus.

Expansion du marché de consommation

Canh Dong Viet Food Joint Stock Company, membre du groupe GC Food dans le parc industriel de Thanh Hai (ville de Phan Rang - Thap Cham), est l'une des entreprises pionnières dans la construction et l'application du HALAL pour apporter des produits au marché musulman, et est également la première entreprise de la province à avoir des produits certifiés HALAL. M. Nguyen Duc Thuan, directeur de la société, a déclaré : HALAL est considéré comme la clé pour ouvrir la porte du marché musulman. Les musulmans croient uniquement aux produits certifiés HALAL et sont autorisés à les utiliser. Ainsi, pour amener les marchandises sur ce marché potentiel, l'entreprise a investi dans des lignes de production, des équipements séparés, des matières premières sûres, ainsi que dans l'emballage, le transport, la conservation... tout doit respecter les normes HALAL. Jusqu'à présent, 11 produits à base de gelée d'aloe vera de la société ont obtenu cette certification et sont exportés vers plusieurs pays tels que la Malaisie, l'Indonésie, l'Iran, l'Irak, la Jordanie, le Kazakhstan, l'Ouzbékistan avec un ratio de revenus de 5 à 8% et sont prêts à atteindre de nombreux autres pays du marché musulman. Depuis 2018, la société exporte chaque année plus de 170 tonnes de divers produits à base d'aloe vera vers les pays du Moyen-Orient. Les produits à base d'aloe vera certifiés HALAL de la société sont également exposés dans la salle d'exposition de produits de l'ambassade du Vietnam à Doha, au Qatar.

Les ouvriers emballent des produits à base de viande de chèvre et d'agneau de Nhat Thanh Food Company Limited. Photo : M. Thuong

Afin de diversifier les produits destinés au marché musulman, le Comité populaire provincial a chargé les départements, les branches et les localités d'examiner et d'organiser les fonds fonciers pour un projet d'abattoir centralisé de bétail pour Nhat Thanh Food Company Limited dans la ville de Phuoc Dan (Ninh Phuoc), visant à exporter de la viande de chèvre et d'agneau selon les normes HALAL vers les marchés du Moyen-Orient et musulmans. Récemment, lors d'une séance de travail avec la Nhat Thanh Food Company Limited pour écouter un rapport sur la résolution des problèmes liés au projet d'abattoir centralisé de bétail de la société, le camarade Trinh Minh Hoang, vice-président du Comité populaire provincial, a souligné : Ninh Thuan a une industrie d'élevage de chèvres et de moutons qui s'est développée très tôt, est la plus grande zone agricole du pays avec un troupeau total de plus de 220 000 chèvres et moutons, et une production annuelle de viande d'environ 4 000 tonnes. La viande de chèvre et d'agneau est l'un des produits typiques de la province, il est nécessaire de construire une marque non seulement au niveau national mais aussi pour l'exportation vers les marchés étrangers. Notre province bénéficie d'une situation géographique favorable, à proximité de grands marchés HALAL tels que la Malaisie, l'Indonésie... par conséquent, développer les produits HALAL est une des orientations de la province.

Français M. Tran Nguyen Khac Huy, président du conseil d'administration de Nhat Thanh Food Company Limited, a déclaré : Avec les produits à base de viande de chèvre et de mouton, l'entreprise a la capacité de fournir et de consommer la production nationale, dispose d'une usine de transformation de mouton, de chèvre et de bœuf de manière centralisée avec un congélateur à moins 40 degrés, ce qui est inclus dans la planification provinciale jusqu'en 2030. Pour la viande de mouton, l'entreprise a établi des contacts et a reçu un grand intérêt de la part de partenaires du Brunei, qui souhaitent coopérer. Pour orienter les exportations sur la base du projet approuvé par la province, l'entreprise construit un processus d'abattage HALAL, qui est un processus visant à répondre aux exigences d'exportation vers les pays musulmans d'Asie occidentale.

Résoudre les problèmes d'emploi pour les travailleurs

Selon M. Tran Nguyen Khac Huy, pour établir et obtenir la certification HALAL, les entreprises doivent examiner et compléter tout, de la ferme à la table, en s'assurant qu'aucune interdiction n'est violée tout au long du processus. Cela ne concerne pas seulement les matières premières du produit, mais comprend également l'ensemble du processus de production, de transformation, d'emballage, d'étiquetage, de conservation et de transport, dans lequel le travail est un facteur important. Pour le processus HALAL, les bouchers de chèvres et de moutons doivent être musulmans, tandis que l'emplacement de l'entreprise est proche des communautés Cham Bani et Cham Islam, ce qui facilite la recherche de cette ressource humaine. Réussir à construire HALAL non seulement aide les entreprises à se développer, mais contribue également à la création d’emplois et à l’augmentation des revenus d’un segment de travailleurs issus de minorités ethniques dans la province.

Des ouvriers travaillent chez Canh Dong Viet Food Joint Stock Company.

Mme Luong Thi My Nu, présidente du syndicat de la société par actions Canh Dong Viet Food, a déclaré : « Dès les premiers jours de la construction de HALAL, les dirigeants de l'entreprise ont discuté et échangé avec le syndicat. Conscient des avantages du HALAL dans le processus de développement de l'entreprise et garantissant des emplois et des salaires aux employés, le syndicat a activement promu afin que les employés comprennent clairement les exigences et soient prêts à accompagner l'entreprise dans chaque processus de production et de transformation, en respectant les normes HALAL strictes. Grâce à cela, la production et les activités de l'entreprise sont toujours stables et en développement, maintenant des emplois stables pour plus de 350 travailleurs avec un salaire de 6 à 8 millions de VND/personne/mois.

Mme Phan Thi Thanh Thuy, une employée de Canh Dong Viet Food Joint Stock Company, a partagé avec enthousiasme : L'entreprise construit et applique HALAL, nous travaillons donc de manière plus professionnelle. Chacun voit clairement sa responsabilité de construire l’entreprise pour la développer. Nous sommes très heureux et fiers que nos produits soient exportés vers de nombreux endroits. C’est aussi la condition pour que nous puissions avoir des emplois stables et un bon revenu même pendant la récente épidémie.

Minh Thuong

Source: http://baoninhthuan.com.vn/news/150582p1c25/xay-dung-halal-xuat-khau-hang-hoa-ninh-thuan-den-cac-nuoc-hoi-giao.htm