Avec du thé, ma joie sans fin

Une salle fonctionnelle ne peut acheter que quelques paquets de thé de 50 grammes chacun. Tous sont de grade 3 et 4. Les hauts fonctionnaires titulaires d'une carte de type C peuvent acheter un ou deux paquets de thé par mois.

Le thé de première qualité est le Thanh Huong, le Ba Dinh et le Ngoc Son, le Hong Dao. En 1973, nous avons conçu un projet pour l'agence diplomatique provinciale. Grâce à ce projet, notre département a pu acheter du thé de Thanh Huong, de Ba Dinh et de Ngoc Son.

Auteur Nguyen Xuan Dinh

Nous chérissions chaque sachet de thé parfumé. Nous lavions la théière, la rincions à l'eau bouillante, y mettions le thé et y versions de l'eau bouillante. Dès que nous sortions le thé, nous sentions déjà le parfum ; et lorsque nous y versions de l'eau bouillante, il se répandait encore plus fort. Oh là là, nous portions la tasse à notre nez, la remuions lentement d'avant en arrière pour humer le parfum avant de la porter à nos lèvres pour toucher le thé et commencer à en prendre une petite gorgée.

L'arôme, le goût astringent, puis la douceur du thé se propagent du bout de la langue jusqu'à la gorge du buveur... Oh mon Dieu, une sensation de légèreté, de sérénité, de bonheur, puis de noblesse se répand dans la personne à ces moments-là..;

Pourtant, trente ans se sont écoulés depuis l'apparition des thés Thanh Huong, Ba Dinh et Ngoc Son, et plus tard, le thé Thanh Tam est apparu en vrac, en paquets de seulement dix grammes. C'est un thé de première qualité, dont les feuilles ressemblent à des cure-dents coupés en petits morceaux. Sa couleur moisie est néanmoins délicieuse et son parfum est indescriptible. Depuis quinze ans, je consomme le thé Tan Cuong Thai Nguyen comme substitut quotidien, mais je n'arrive toujours pas à oublier les thés Thanh Tam, Thanh Huong, Ba Dinh et Ngoc Son de l'usine de thé d'État du Nord à l'époque… Oh là là… mon amour et ma joie pour le thé ne s'éteindront jamais et resteront intacts pour les années qui me restent à vivre.

(Inscription au concours d'écriture « Impressions du café et du thé vietnamiens » organisé par le journal Nguoi Lao Dong).

Source: https://nld.com.vn/voi-tra-niem-vui-khong-bao-gio-mat-cua-toi-196240330202913926.htm