En capturant des poissons « vivants » à Phu Quoc, les pêcheurs gagnent des millions chaque jour

Dès le petit matin, les pêcheurs du village de pêcheurs de Tran Phu (quartier de Duong Dong, ville de Phu Quoc) sont retournés heureux sur le continent avec des filets de plusieurs centaines de mètres de long, chargés de « bénédictions célestes ».

Vây bắt loài cá ăn sống ở Phú Quốc, ngư dân kiếm tiền triệu mỗi ngày - 1 — Les gens classent le hareng et le chinchard à rayures jaunes (Photo : Bao Tran).

Chaque jour, une trentaine de bateaux mouillent près du village de pêcheurs de Tran Phu, chargés de harengs. L'ambiance du village de pêcheurs à cette saison est assez animée, tout le monde est occupé.

Selon les pêcheurs, c'est à l'aube que les harengs se déplacent en bancs à la recherche de nourriture, apparaissant en nombre important, créant des faisceaux de lumière blanche étincelante de 2 heures du matin à 5 heures du matin.

Phu Quoc en saison de la spécialité « poisson cru »

Le hareng nage à une profondeur d'environ 2 à 5 m, à 10 milles nautiques (18,5 km) du rivage. Les pêcheurs n'ont donc qu'à diriger leur lumière vers la lumière de nage du poisson, puis à faire le tour de la zone et à unir leurs forces pour étendre un filet de plusieurs centaines de mètres de long afin d'attraper les premiers lots de harengs de la saison.

Après 15 à 20 minutes, lorsque le filet semble lourd, les pêcheurs le remontent et le placent soigneusement dans la cale du bateau. Sur le filet long de plusieurs centaines de mètres, des poissons restent coincés partout. À ce moment-là, 3 à 4 personnes travailleront ensemble pour déballer les poissons, et une autre personne sera chargée de les trier. Il existe de nombreux types de poissons capturés dans le filet, mais les plus courants sont le hareng ou la chinchard à rayures jaunes.

Vây bắt loài cá ăn sống ở Phú Quốc, ngư dân kiếm tiền triệu mỗi ngày - 2 — La saison du hareng est la saison qui permet à la famille de M. Ngo Hoai Dua d'augmenter considérablement ses revenus (Photo : Bao Tran).

Avec ses mains retirant adroitement les harengs coincés de manière dense dans le filet, M. Ngo Hoai Dua (58 ans, vivant dans le village de pêcheurs de Tran Phu) a déclaré avec enthousiasme que la saison du hareng dans la mer de Phu Quoc est plus précoce que dans les autres mers. À chaque sortie en mer, les pêcheurs peuvent attraper entre 3 et 4 quintaux de hareng ou plus, gagnant jusqu'à plusieurs millions de VND par jour.

Selon M. Dua, la saison du hareng commence de septembre à mars de l’année suivante (selon le calendrier lunaire). Son bateau compte 3 ouvriers, qui à cette saison partent généralement en mer de 2h à 8h du matin.

Vây bắt loài cá ăn sống ở Phú Quốc, ngư dân kiếm tiền triệu mỗi ngày - 3 — Le hareng est une spécialité de Phu Quoc (Photo : Bao Tran).

Ces derniers jours, chaque sortie en mer dure 7 à 8 heures, M. Dua peut attraper 500 kg à 1 tonne de hareng, soit deux à trois fois plus que d'habitude.

« Le temps est ensoleillé et les vagues sont légères, donc il y a beaucoup de harengs. J'ai une douzaine de filets, d'environ 1 000 m de long, et chaque fois que je les tire, j'attrape quelques centaines de kilos, parfois une tonne de poisson », explique M. Dua.

Le long des près de 2 km de littoral, des cabanes temporaires pour se protéger du soleil sont considérées comme des points de rassemblement après le retour des bateaux transportant de lourds filets de pêche, chaque famille devant mobiliser davantage de proches pour retirer le poisson. De nombreux commerçants qui viennent acheter du poisson aident également les pêcheurs à déboucher le poisson afin qu'ils puissent arriver au marché à temps pour le vendre.

Mme Nguyen Thi Tuyet Trinh (une commerçante de harengs du quartier de Duong Dong) a déclaré : « À l'heure actuelle, à Phu Quoc, il y a beaucoup de harengs, j'achète entre 15 000 et 40 000 VND/kg selon la taille et la période. J'achète du poisson et je le vends ensuite aux restaurants, aux brasseries et aux marchés. Ils font souvent des salades, des grillades, des braises,... de nombreux plats ».

Vây bắt loài cá ăn sống ở Phú Quốc, ngư dân kiếm tiền triệu mỗi ngày - 4 — Salade de hareng (Photo : TH).

En plus d'importer pour les commerçants, les pêcheurs de Phu Quoc apportent également du poisson aux marchés locaux pour la vente au détail.

Selon les commerçants, pour 100 kg de hareng, les pêcheurs peuvent gagner plus de 2 millions de VND. Si vous déduisez toute la main-d'œuvre et le carburant, vous pouvez réaliser un bénéfice de plus d'un million de VND/100 kg de poisson.

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