Litchi exporté aux États-Unis, toujours frais et délicieux après 25 jours de traversée maritime

Lors d'un échange avec Thanh Nien le matin du 25 juin, M. Nguyen Manh Hieu, chef du département de technologie agricole et de conservation des aliments de l'Institut de mécanique agricole et de technologie post-récolte, a confirmé que le premier lot de litchis exporté vers les États-Unis par voie maritime après 25 jours de transport a été dédouané et mis en vente dans les supermarchés de l'État de l'Oregon.

Vải thiều xuất khẩu sang Mỹ, đi tàu biển 25 ngày vẫn tươi ngon - Ảnh 1. — Les litchis vietnamiens, après 25 jours en mer, sont désormais en vente dans les supermarchés de l'Oregon, aux États-Unis.

Selon M. Nguyen Manh Hieu, pour répondre aux exigences des États-Unis et de certains autres marchés en matière de limitation de l'utilisation du soufre pour traiter et conserver les fruits exportés, l'Institut de mécanique agricole et de technologie post-récolte a recherché et développé la préparation V-treat. Ce produit est entièrement fabriqué à partir d’acides organiques de qualité alimentaire et transformé et emballé pour prolonger la durée de conservation des fruits.

Dans le but d'exporter des litchis par voie maritime vers les États-Unis, la société par actions RYB et son partenaire Dragonberry (États-Unis) ont invité cette année des experts de l'Institut de mécanique agricole et de technologie post-récolte à se coordonner avec des experts israéliens pour tester un conteneur de litchis de Bac Giang exportés vers les États-Unis.

« Des experts israéliens se sont rendus directement aux États-Unis pour inspecter et évaluer la qualité de cette cargaison. Après 25 jours en mer, les litchis frais traités avec V-treat conservent une couleur et une saveur naturelles plus proches de celles des litchis fraîchement cueillis que celles des autres traitements proposés par les experts israéliens et vietnamiens lors de cet essai d'exportation », a déclaré M. Hieu.

Selon M. Hieu, avant d'être emballés, les litchis sont trempés dans une solution contenant du V-treat pour prolonger la durée de conservation à 35 jours tout en conservant leur fraîcheur. Ce produit peut remplacer complètement le soufre dans le traitement du litchi destiné à l'exportation. Le coût de traitement du litchi avec ce produit est d'environ 1 million de VND/tonne.

« Ce succès ouvre une nouvelle voie pour l'exportation de litchis vietnamiens, permettant aux entreprises de transporter de grandes quantités par voie maritime, à des coûts de transport bien inférieurs à ceux de l'avion. Cependant, pour exporter de manière stable des litchis vers le marché américain, il est nécessaire de disposer d'une usine de conditionnement située directement sur la zone de culture et d'une installation d'irradiation à Hanoï afin de réduire les délais et les coûts de transport », a déclaré M. Hieu.