En 2021, lorsque la pandémie de COVID-19 a éclaté, au lieu d’aller au bureau, j’ai travaillé à domicile. Cette période a été difficile mais extrêmement précieuse car je suis devenue amie avec moi-même. Et le thé, en particulier le thé Tan Cuong (Thai Nguyen) ou aussi connu sous le nom de thé de l'homme, m'a accompagné tout au long de mon cheminement vers la compréhension de moi-même.
En y repensant, je suis venue au thé par hasard. Le fait est que je sais boire du thé depuis que je suis petite, mais je le bois avec l’état d’esprit d’une étrangère. Parce que mes parents aiment le thé, chaque fois que j'en prépare, j'essaie de le goûter. Ce n’est que plus tard, lorsque j’ai commencé à boire du thé pour ma santé et que j’ai voulu en apprendre davantage sur l’art du thé vietnamien, que je suis officiellement entré dans ce monde. Et moi-même, je ne sais pas quand je suis tombé amoureux du thé.
J’aime boire du thé parce qu’il y a tellement de choses à propos du thé qui font que les gens l’admirent. Quand le thé peut apparaître aussi bien dans des lieux communs que dans des lieux luxueux. De plus, le thé peut être bu seul, à deux ou dans des espaces bondés. Ensuite, en passant par chaque région, le thé aura sa propre saveur distincte grâce à la méthode d'infusion unique.
L'auteur vous prépare du thé
J'ai réalisé que peu importe où et comment vous dégustez du thé, le thé reste du thé, tel qu'il est. Pour moi, la façon la plus complète de boire du thé est lorsque la personne qui le prépare est calme et que la personne qui le reçoit est heureuse.
Le thé passera d'un goût légèrement amer sur le bout de la langue, puis deviendra progressivement sucré dans la gorge et s'infiltrera jusqu'au cœur. Il ne faut donc pas se précipiter pour boire du thé. Si vous vous précipitez, votre esprit ne sera pas calme et vous ne pourrez pas profiter pleinement du délicieux goût du thé.
En y repensant, la vie est une question de destin, certaines personnes viennent, d'autres partent et d'autres restent. Comme pour le thé, nous ne pouvons jamais trouver une deuxième tasse qui ait exactement le même goût que celle que nous avons déjà dégustée.
(Inscription au concours « Impressions du café et du thé vietnamiens » dans le cadre du programme « Honorer le café et le thé vietnamiens » pour la 2e fois, 2024 organisé par le journal Nguoi Lao Dong).
Graphismes : CHI PHAN
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