Des revenus plus élevés grâce à la culture d'herbes aromatiques
Récoltant rapidement du céleri pour le préparer à la livraison aux commerçants, Mme Le Thi Tan du village de Lua (commune de Doan Thuong) a déclaré que sa famille possède 3 sao spécialisés dans la culture d'herbes aromatiques, principalement du céleri et des poireaux. Cette année, le climat est favorable et les légumes poussent bien, avec un rendement d'environ 1,3 à 1,5 tonne/sao de chaque type. Le prix de vente de chaque kilo de poireaux est d'environ 18 000 VND, celui du céleri est de 7 000 VND/kg, sa famille gagne environ 10 millions de VND/sao de poireaux, 5 à 6 millions de VND/sao de céleri. « Par rapport au chou-fleur, au chou-rave, etc., la culture des herbes aromatiques génère un revenu plus élevé, de 3 à 6 millions de VND/sao », a déclaré Mme Tan.
La famille de Mme Doan Thi Thuy, qui vit dans le même village que Mme Tan, a également planté 3 sao de céleri et a pratiquement terminé la récolte. Après déduction des dépenses, sa famille gagne 5 millions de VND par sao de plantation. « Comparé à d’autres plantes, le coût de culture du céleri est faible, seulement 1 à 1,2 million de VND/sao. « L'entretien est également simple, de sorte que les cultivateurs n'y consacrent pas beaucoup de temps, ce qui convient aux familles avec peu de travailleurs ou de grandes surfaces potagères », a expliqué Mme Thuy.
Les agriculteurs du district de Gia Loc (Hai Duong) récoltent du céleri.
En plus de se concentrer sur la culture d’hiver, les gens choisissent également de cultiver la culture d’été-automne. M. Hoang Van Thu, de la commune de Toan Thang, a déclaré que le céleri et les poireaux aiment le froid et qu'ils poussent donc mieux en hiver. En été, le temps est chaud et ensoleillé, et il y a souvent des orages, donc la plantation est plus difficile et demande plus d'efforts. « Je dois construire un dôme pour couvrir les plantes. En été, les plantes poussent et se développent lentement, il faut donc 4 à 5 mois pour les récolter et le rendement n'est que de 7 à 8 quintaux/sao, mais en contrepartie, le prix de vente est plus élevé que celui de la récolte d'hiver, peut-être 60 000 à 80 000 VND/kg. Pour chaque sao, ma famille gagne également plus de dix millions de VND », a déclaré M. Thu.
Rotation des cultures adaptée aux herbes aromatiques
Bien qu'elle apporte une efficacité économique supérieure à certaines autres cultures, la culture des épices à Gia Loc est également confrontée à des difficultés, avec l'apparition de plus en plus de parasites et de maladies. Selon M. Nguyen Van Ngo, directeur de la coopérative de services agricoles de la commune de Toan Thang, ces dernières années, la superficie des herbes locales a considérablement augmenté, pour atteindre environ 10 hectares, principalement dans le village de Bai Ha. Cependant, ces derniers temps, les légumes sont infectés par de nombreux parasites s'ils ne sont pas correctement entretenus.
Mme Dang Thi Quyen, du village de Lua (commune de Doan Thuong), a déclaré que le céleri est souvent affecté par la pourriture des racines et les pucerons, tandis que les poireaux sont affectés par les tétranyques rouges. La raison est que les gens pratiquent l’agriculture depuis de nombreuses années, mais le sol contient encore des graines de parasites et de maladies.
« Il y a des moments où il y a tellement de parasites et de maladies qu’il faut consacrer plus de temps aux soins. Mon expérience actuelle est qu'il est nécessaire de faire une rotation régulière des cultures, chaque culture produisant un type de légume différent, car chaque légume a un type de ravageur différent. « Cela permettra d’éliminer la source des parasites et des maladies », a déclaré Mme Quyen.
Selon les statistiques du Département de l'agriculture et du développement rural du district de Gia Loc, l'ensemble du district compte environ 30 hectares d'épices, notamment du céleri, des poireaux, du piment, de la coriandre... cultivés par les habitants des communes de Doan Thuong, Toan Thang, Pham Tran... dans de nombreuses cultures différentes.
Bien que cette zone ne soit pas grande, comparée à d'autres cultures, les herbes apportent des revenus plus élevés. Pour développer et étendre la zone des épices, les agriculteurs doivent soigneusement comprendre la demande du marché, organiser les cultures de manière raisonnable et éviter l’offre excédentaire. Dans le même temps, faites attention aux mesures d’entretien pour limiter les parasites et les maladies.
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