En cultivant des légumes qui dégagent un arôme agréable et sont également médicinaux, les agriculteurs de Hai Duong gagnent 10 millions de sao par récolte.

Des revenus plus élevés grâce à la culture d'herbes aromatiques

En récoltant rapidement du céleri pour le préparer à la livraison aux commerçants, Mme Le Thi Tan du village de Lua (commune de Doan Thuong) a déclaré que sa famille possède 3 sao spécialisés dans la culture d'herbes, principalement du céleri et des poireaux. Cette année, le climat est favorable et les légumes poussent bien, avec un rendement d'environ 1,3 à 1,5 tonne/sao de chaque type. Le prix de vente de chaque kilo de poireau est d'environ 18 000 VND, celui du céleri est de 7 000 VND/kg, sa famille gagne environ 10 millions de VND/sao de poireau, 5 à 6 millions de VND/sao de céleri. « Comparé au chou-fleur, au chou-rave, etc., la culture des herbes aromatiques génère un revenu plus élevé de 3 à 6 millions de VND/sao », a déclaré Mme Tan.

La famille de Mme Doan Thi Thuy, dans le même village que Mme Tan, a également planté 3 sao de céleri et a pratiquement terminé la récolte. Après déduction des dépenses, sa famille gagne 5 millions de VND par sao de plantation. « Comparé à d'autres plantes, le coût de culture du céleri est faible, de seulement 1 à 1,2 million de VND/sao. L'entretien est également simple, ce qui permet aux cultivateurs d'y consacrer peu de temps, ce qui convient aux familles disposant de peu de main-d'œuvre ou de grandes surfaces potagères », a expliqué Mme Thuy.

Trồng những thứ rau tỏa mùi thơm dễ chịu, lại toàn là thuốc chữa bệnh, mỗi vụ nông dân Hải Dương thu 10 triệu/sào- Ảnh 1. — Les agriculteurs du district de Gia Loc (Hai Duong) récoltent du céleri.

En plus de se concentrer sur la culture d’hiver, les gens choisissent également de cultiver pendant la période été-automne. M. Hoang Van Thu de la commune de Toan Thang a déclaré que le céleri et les poireaux aiment le froid, ils poussent donc et se développent mieux en hiver. En été, le temps est chaud et ensoleillé, et il y a souvent des orages, donc la plantation est plus difficile et demande plus d'efforts. « Je dois construire un dôme pour couvrir les plantes. En été, les plantes poussent et se développent lentement, il faut donc 4 à 5 mois pour les récolter et le rendement n'est que de 7 à 8 quintaux par sao. En contrepartie, le prix de vente est plus élevé que celui de la récolte d'hiver, environ 60 000 à 80 000 VND/kg. Pour chaque sao, ma famille gagne également plus de dix millions de VND », a déclaré M. Thu.

Rotation des cultures adaptée aux herbes

Bien qu'elle apporte une meilleure rentabilité économique que certaines autres cultures, la culture des épices à Gia Loc est également confrontée à des difficultés, avec l'apparition de plus en plus de parasites et de maladies. Selon M. Nguyen Van Ngo, directeur de la coopérative de services agricoles de la commune de Toan Thang, ces dernières années, la superficie des herbes locales a considérablement augmenté, pour atteindre environ 10 hectares, principalement dans le village de Bai Ha. Cependant, ces derniers temps, les légumes sont infectés par de nombreux parasites s’ils ne sont pas correctement entretenus.

Mme Dang Thi Quyen du village de Lua (commune de Doan Thuong) a déclaré que le céleri est souvent affecté par la pourriture des racines et les pucerons, tandis que les poireaux sont affectés par les tétranyques rouges. La raison est que les gens cultivent depuis de nombreuses années, mais le sol contient encore des graines de parasites et de maladies.

« Il arrive que les ravageurs et les maladies soient trop nombreux, ce qui nécessite une plus grande vigilance. Mon expérience actuelle montre qu'il est nécessaire d'effectuer une rotation régulière des cultures, chaque culture produisant un légume différent, car chaque plant de légume est affecté par un type de ravageur et de maladie spécifique. Cela permettra d'éliminer la source des ravageurs et des maladies », a déclaré Mme Quyen.

Selon les statistiques du Département de l'agriculture et du développement rural du district de Gia Loc, l'ensemble du district compte environ 30 hectares d'épices, notamment du céleri, des poireaux, du piment, de la coriandre... cultivés par les habitants des communes de Doan Thuong, Toan Thang, Pham Tran... dans de nombreuses cultures différentes.

Bien que cette zone ne soit pas grande, comparée à d’autres cultures, les herbes apportent des revenus plus élevés. Pour développer et étendre le domaine des épices, les agriculteurs doivent bien comprendre la demande du marché, organiser les cultures de manière raisonnable et éviter l’offre excédentaire. Dans le même temps, faites attention aux mesures d’entretien pour limiter les parasites et les maladies.

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