| Le dollar américain et la hausse des stocks font baisser les prix du café à l'exportation Signaux positifs sur l'offre et les prix du café à l'exportation se redressent |
Selon la Bourse des matières premières du Vietnam (MXV), à la fin de la séance de négociation du 5 mars, les prix de l'Arabica ont perdu 1,9% et ceux du Robusta ont diminué de 0,28%, mettant fin à une séquence de trois séances de hausse. Les signes positifs sur les données d'inventaire, combinés au renforcement du real brésilien, ont exercé une double pression sur les prix de l'Arabica.
Les stocks d'Arabica qualifiés sur la bourse ICE-US continuent de se redresser, contribuant à renforcer la situation de l'offre sur le marché. À la fin de la session du 4 mars, la quantité de café qualifié sur l'ICE a augmenté de 10 560 sacs de 60 kg, portant le nombre total de sacs certifiés à près de 371 110 sacs. Parallèlement à cela, hier, le taux de change USD/BRL a regagné 0,25%, stimulant la demande de vente de café des agriculteurs brésiliens.
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| Les prix de l'arabica ont perdu 1,9% et ceux du robusta ont chuté de 0,28%, mettant fin à une séquence de trois séances gagnantes. |
En outre, l’offre de café en provenance de certains grands pays exportateurs augmente également. Selon les estimations préliminaires de l'Association brésilienne des exportateurs de café (CECAFE), les exportations de café vert Arabica du Brésil en février 2024 ont augmenté de 44 % par rapport à la même période en 2023, atteignant 2,97 millions de sacs.
Les prix du Robusta ont faibli sous la pression technique, malgré les risques d'approvisionnement qui planent toujours sur le marché. À la fin de la séance du 4 mars, les stocks de Robusta sur la bourse ICE-EU ont continué de baisser de 120 tonnes, à 23 470 tonnes. En outre, la chaleur prolongée dans les principales zones de culture du café au Vietnam a accru les inquiétudes quant aux faibles perspectives d'approvisionnement.
La hausse du prix du café reste soutenue par les inquiétudes concernant l'approvisionnement, la baisse du dollar, la diminution des stocks et les conditions météorologiques au Brésil, qui n'ont enregistré que 50 % des précipitations moyennes la semaine dernière, menaçant la production de café 2024/25.
Chez le fournisseur vietnamien, la récolte de café pour la campagne 2023-2024 est presque terminée. L'Association café-cacao prévoit une baisse de la production de 10 % par rapport à la campagne précédente, pour atteindre 1,6 million de tonnes. La raison est que la zone de culture du café a été rétrécie en raison du changement d'orientation des plantations par les agriculteurs.
En évaluant la situation de l’offre et de la demande mondiale de café, les experts affirment que le monde ne manquera pas ou ne sera pas confronté à des difficultés avec l’approvisionnement en Arabica, mais qu’il aura des difficultés avec le Robusta.
Pendant ce temps, le Vietnam est depuis de nombreuses années le premier producteur et fournisseur mondial de Robusta. Le monde entier est habitué à acheter du café Robusta du Vietnam. Les torréfacteurs du monde entier ont modifié leurs formules de torréfaction avec une grande part de Robusta vietnamien.
Le café est un élément indispensable de la culture italienne. Le marché italien du café devrait croître à un taux moyen de 3,35 % par an au cours de la période 2024-2029.
Les études de marché montrent que le café Robusta domine le marché du café en Italie, avec une part de marché de 56 % d'ici 2023. Les grains de café Robusta ont une teneur élevée en caféine, ce qui les rend moins acides et plus savoureux. Ceci est considéré comme une grande opportunité pour les exportateurs de café vietnamiens.
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| En février, le prix moyen à l'exportation du café vietnamien a été estimé à 3 276 USD/tonne, en hausse de 7,4 %. |
Selon les statistiques de l'Office statistique européen (Eurostat), en 2023, l'Italie a importé 624,61 milliers de tonnes de café en provenance de marchés hors UE, pour une valeur de près de 2,1 milliards USD, en baisse de 4,2% en volume et de 8,2% en valeur par rapport à 2022.
Parmi celles-ci, les importations de café en provenance du Vietnam ont atteint 150,13 milliers de tonnes, d'une valeur de 345,38 millions USD, en baisse de 0,5% en volume et de 1,2% en valeur par rapport à 2022. Cependant, la part de marché du café du Vietnam dans les importations totales de l'Italie en provenance du marché hors UE est passée de 23,13 % en 2022 à 24,04 % en 2023.
En 2023, l'Italie a importé 198,37 milliers de tonnes de café du Brésil, d'une valeur de 727,31 millions USD, en baisse de 0,8% en volume et de 10,1% en valeur par rapport à 2022. La part de marché du café brésilien dans les importations totales de l'Italie en provenance du marché hors UE est passée de 30,65% en 2022 à 31,76% en 2023.
À l’avenir, le Brésil et le Vietnam devraient rester les deux principales sources de café de l’Italie.
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