Promouvoir la production et l'utilisation d'engrais organiques : pour une agriculture durable

Effets négatifs des engrais minéraux

L’engrais est un intrant important dans la production agricole. Cependant, depuis longtemps, les agriculteurs de la province abusent des engrais inorganiques, les utilisent de manière déséquilibrée et inappropriée, provoquant des impacts négatifs sur l'environnement et les organismes bénéfiques, menaçant le développement durable de l'agriculture.

Ham Yen est célèbre dans tout le pays pour la qualité et le design de ses produits orange. Au lieu d’un développement durable, l’oranger tombe dans un état d’alerte rouge, avec sa superficie en diminution rapide. Sur près de 8 000 hectares, le district de Ham Yen ne compte plus aujourd'hui qu'environ 4 000 hectares d'orangers, dont 3 700 hectares sont en cours de récolte. De nombreux jardins d’orangers montrent des signes de mauvaise croissance, de flétrissement et de mort progressive, avec un risque de déclin continu.

M. Bui Quang Trung, du village 68 de la commune de Yen Lam, est impliqué dans la culture des oranges depuis des décennies. Avec 9 hectares d'orangers, chaque année pendant la saison de récolte, M. Trung gagne des centaines de millions de dongs. Mais c'était il y a bien des années, et maintenant sa famille n'a plus un seul oranger. Selon M. Trung, au cours des trois dernières années, l'oranger a eu des feuilles jaunes, des oranges ratatinées, puis s'est fané et est mort. Ce qui inquiète le plus M. Trung, c’est que lorsqu’il rétablit un nouveau cycle végétal, les feuilles jaunissent et la plante continue de mourir.

Les responsables agricoles encouragent les populations à utiliser les sous-produits agricoles comme aliments pour animaux et le compost comme engrais pour les cultures.

Pour trouver la cause de la maladie qui a provoqué la mort progressive des orangers, ces dernières années, le Comité populaire du district de Ham Yen a invité le Département de l'agriculture et du développement rural, des sciences et de la technologie, l'Université Tan Trao, l'Institut de protection des végétaux, le Département de la production végétale (ministère de l'Agriculture et du Développement)... à enquêter, analyser et évaluer.

Selon les ingénieurs, la cause est qu'en plus des parasites, des maladies et des conditions météorologiques défavorables, il existe également la cause d'une fertilisation déséquilibrée et d'une surutilisation d'engrais inorganiques sur une longue période de temps, ce qui fait que le sol manque de nutriments, devient stérile et que les racines se développent mal, affectant le processus de croissance et le rendant vulnérable aux parasites et aux maladies.
Non seulement les superficies consacrées aux orangers, mais de nombreuses zones de culture de pamplemousses, de riz et d'autres cultures deviennent également stériles en raison du manque d'engrais organiques ajoutés.

Mme Do Thi Loc, du village de Hung Thinh, commune de Truong Sinh (Son Duong), a partagé : Elle vient de planter 5 sao de rizières au début du printemps et a dû acheter de l'engrais NPK pour la fertilisation de fond et de surface. Même si nous savons que les engrais synthétiques n’ont qu’un effet à court terme et que la conséquence est que le sol devient stérile, il n’y a pas d’autre solution car la famille n’élève pas de bétail et la source de fumier est donc limitée.

Selon les statistiques du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la quantité d'engrais utilisée dans la production agricole de la province est estimée à environ 58 000 tonnes d'engrais inorganiques. Le niveau d’utilisation d’engrais inorganiques par les agriculteurs vietnamiens en général et dans la province en particulier est beaucoup plus élevé que dans de nombreux autres pays et trois fois supérieur à la moyenne mondiale.

Une fertilisation déséquilibrée et inappropriée est la principale cause de la faible efficacité des engrais, seulement 40 à 45 % pour les engrais azotés, 25 à 30 % pour les engrais phosphatés et 55 à 60 % pour les engrais potassiques. Cela entraîne des pertes économiques, une pollution des sols et de l’eau, une augmentation des émissions de gaz à effet de serre et affecte la qualité des produits agricoles.

Vers une réduction des émissions

La conversion des engrais minéraux aux engrais organiques est considérée comme la solution optimale pour construire une production agricole sûre, de haute qualité, efficace et durable.

Afin de construire une agriculture durable, responsable, circulaire et de croissance verte, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a récemment approuvé le projet de développement de la production et de l'utilisation d'engrais organiques jusqu'en 2030, avec une vision jusqu'en 2050. Selon le projet, avec une vision jusqu'en 2050, le Vietnam s'efforce de devenir un pays avec un taux élevé d'utilisation d'engrais organiques dans la région, la superficie de culture utilisant des engrais organiques représentant 50 % ; 80% des provinces et des villes ont construit des modèles d’utilisation d’engrais organiques associés à des chaînes de valeur pour des produits clés et des spécialités présentant des avantages locaux ; 100% des matières premières disponibles issues de l'agriculture, de l'élevage, de l'aquaculture, des déchets ménagers... sont utilisées comme engrais organiques aussi bien dans la production domestique qu'industrielle.

Dans notre province, le ministère de l’Agriculture et du Développement rural encourage activement les entreprises, les coopératives et les particuliers à produire et à utiliser des engrais organiques dans la production, créant ainsi les conditions pour le développement le plus durable de l’industrie. En fait, ces dernières années, de nombreux modèles de production agricole sûrs sont apparus. Plus récemment, le Comité populaire provincial a publié un document demandant le renforcement de la gestion de la santé des sols en vue d’une production agricole durable.

En conséquence, le Département de l'agriculture et du développement rural coordonne ses efforts avec les comités populaires des districts, des villes et des départements concernés pour diffuser et sensibiliser la population au rôle et à l'importance de l'amélioration de la santé des sols et de la gestion de la nutrition des plantes pour la production agricole ; Diffuser et guider les populations dans l'application des mesures techniques visant à protéger et à améliorer la santé des sols associées à la gestion des éléments nutritifs des plantes...

La coopérative d'élevage de Thanh Lam, village de Lung, commune de My Bang (Yen Son), a pleinement utilisé les déchets de l'élevage, les a soigneusement traités et les a réinvestis dans la production. M. Duong Van Thanh, directeur de la coopérative, a déclaré : « Le troupeau de vaches de la coopérative est toujours stable à plus de 100 têtes et une grande quantité de déchets provenant de l'élevage est collectée pour élever des vers de terre. » Une fois les déchets décomposés, ils seront réutilisés comme engrais pour les champs de maïs et d’herbe à éléphant.

M. Duong Van Thanh a affirmé : Plus de 20 hectares de terres de culture de maïs et d'herbe des membres de la coopérative sont toujours complétés avec une quantité maximale d'engrais organique, de sorte que le sol est très meuble, les plantes poussent sainement et donnent un rendement très élevé. En règle générale, lors de la récente récolte de maïs d'hiver, le rendement de la biomasse de maïs a atteint plus de 2 tonnes/sao, bien plus que la superficie sans ajout d'engrais organique.

Pour restaurer la « santé » du sol et améliorer la qualité et la valeur ajoutée du produit à base de pamplemousse, les membres du Pomelo Organic Group (PGS) Ham Yen s'entraident pour changer leur façon de produire. Au lieu d'utiliser des engrais minéraux, les membres ont opté pour une production sûre selon les normes biologiques. Dans lequel nous utilisons les déchets, les sous-produits agricoles, achetons même du poisson, du soja, de la farine de maïs pour tremper et composter, produisons de l'engrais organique pour prendre soin des oranges.

M. Hoang Duc Hung, chef du département marketing intergroupe, a déclaré : La zone orange est fertilisée et arrosée avec de l'engrais organique, les arbres sont en bonne santé, produisent de nombreux fruits et les fruits sont délicieux et sucrés. L'objectif futur du groupe PGS Sweet Orange est de continuer à recruter des membres et de fournir des conseils techniques aux propriétaires de jardins pour étendre la superficie des oranges biologiques dans tout le district, afin d'améliorer encore la qualité des oranges douces de Ham Yen - a affirmé M. Hung.

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la province entière compte actuellement plus de 4 000 hectares de cultures produites selon les normes VietGAP et biologiques... Y compris des produits à base de thé, des arbres fruitiers, des cultures vivrières...

Le président de l'Association biologique du Vietnam, Ha Phuc Mich, a affirmé : « Les entreprises, les coopératives et les agriculteurs de Tuyen Quang ont pris conscience de la réalité et reviennent progressivement à la production agricole naturelle de leurs pères et grands-pères, ou en d'autres termes, à la production circulaire et à la production biologique pour assurer la production agricole la plus durable possible. »

Source : https://baotuyenquang.com.vn/thuc-day-san-xuat-su-dung-phan-bon-huu-co-vi-mot-nen-nong-nghiep-ben-vung-206619.html