Le marché est en difficulté, la production mondiale est en baisse, mais le poivre vietnamien a toujours ses propres avantages

Prix du poivre aujourd'hui 17 novembre 2024 : Le marché est en difficulté, la production mondiale diminue, le poivre vietnamien a toujours ses propres avantages. (Source : Gastronomie et Vins)

Les prix du poivre aujourd'hui, le 17 novembre 2024, sur le marché intérieur ont légèrement augmenté dans certaines localités clés, s'échangeant de 138 000 à 139 000 VND/kg.

Plus précisément, le prix du poivre aujourd'hui à Gia Lai est de 138 500 VND/kg.

Prix du poivre aujourd'hui dans la province de Dong Nai (138 000 VND/kg) ; Dak Lak (139 000 VND/kg) ; Dak Nong (139 000 VND/kg) ; Ba Ria - Vung Tau (138 500 VND/kg) et Binh Phuoc (138 000 VND/kg).

Ainsi, les prix du poivre national ont légèrement augmenté aujourd'hui dans la plupart des principales zones de culture, augmentant de 500 à 1 000 VND/kg. Le prix le plus élevé du poivre est de 139 000 VND/kg.

Depuis le début de la semaine, le marché a fluctué, à la hausse comme à la baisse, avec une légère baisse dans le contexte d'afflux d'argent dans le secteur du café. La forte augmentation récente du dollar américain constitue également un facteur qui freine les prix du poivre dans d’autres pays. Cependant, selon les évaluations, le poivre vietnamien a toujours ses propres avantages.

Le Centre d'information sur l'industrie et le commerce du ministère de l'Industrie et du Commerce (VITIC) a indiqué que la baisse de la production pourrait faire grimper les prix du poivre à plus de 160 000 VND/kg.

Après la dernière récolte indonésienne, jusqu'en février 2025, l'offre mondiale de poivre n'a pas été complétée de manière significative, contribuant à soutenir la nouvelle récolte du Vietnam. Sans compter que la récolte de l’année prochaine pourrait être retardée en raison de problèmes météorologiques.

Récemment, la presse locale a rapporté qu'en raison de l'impact des intempéries, de nombreuses fleurs de poivrons sont tombées, entraînant un faible taux de nouaison et un risque élevé de mauvaise récolte. De nombreux agriculteurs sont inquiets car les prix du poivre sont actuellement élevés, mais les bénéfices pourraient chuter drastiquement.

Le poivron est une plante sensible, facilement affectée par les conditions climatiques erratiques, ce qui entraîne souvent de mauvaises récoltes. Cette année, la pluie est arrivée tard, le temps chaud et sec et la faible humidité ne sont pas favorables à la floraison des poivrons.

La semaine dernière, les prix du poivre national sont tombés à 135 000 VND/kg pour la première fois depuis plusieurs mois, en raison de la forte augmentation du dollar américain après l’élection présidentielle américaine. Cependant, peu de temps après, le prix s'est redressé et s'est stabilisé autour de 140 000 VND/kg.

Sur le marché intérieur, les prix du poivre sont sous pression en raison du ralentissement de la demande. De nombreux vendeurs tentent également de lever des capitaux pour investir dans le café, un produit agricole dont la saison de récolte est en cours. Cependant, l'offre limitée de poivre a contribué à maintenir les prix à un niveau élevé, en hausse de plus de 70 % depuis le début de l'année et le double de celui de la même période l'année dernière.

Selon les experts, dans les temps à venir, les prix du poivre local pourraient avoir du mal à dépasser la barre des 150 000 VND/kg. Les principales raisons sont l’appréciation du dollar américain et les fluctuations du marché international.

L’appréciation du dollar américain non seulement augmente les coûts de production nationaux, mais pose également des risques de change pour les entreprises importatrices. Dans le même temps, les entreprises exportatrices pourraient en bénéficier à court terme, mais leurs bénéfices devraient diminuer à moyen et long terme.

À la fin de la dernière séance de négociation, la Communauté internationale du poivre (IPC) a coté le prix du poivre noir de Lampung (Indonésie) à 6 476 USD/tonne ; Prix du poivre noir brésilien ASTA 570 à 6 000 USD/tonne ; Prix du poivre noir de Kuching (Malaisie) niveau ASTA 8 400 USD/tonne.

Prix du poivre blanc Muntok 9 063 USD/tonne ; Prix du poivre blanc ASTA malaisien à 10 500 USD/tonne.

Le prix du poivre noir du Vietnam est négocié à 6 200 USD/tonne pour 500 g/l ; Teneur de 550 g/l à 6 500 USD/tonne ; Prix du poivre blanc à 9 400 USD/tonne.

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