Avec une ville prospère et civilisée du pays, en plus du climat « météorologique favorable » ainsi que de nombreux autres facteurs, cette ville d'amour et de nostalgie est devenue encore plus adaptée à la boisson que le monde entier aime et dont il est... très friand. Café avec café.
Siroter une tasse de café tout en écoutant des chansons d'amour est « absolument délicieux ». Saigon Sunshine, La route aux feuilles de tamarin volantes, La jeune ville, La ville de l'amour et des souvenirs , ... se mélangeant à chaque goutte de café... tombant, à chaque gorgée de café... bue. Un incontournable pour tous ceux qui aiment la musique, même ceux qui l’aiment… moins.
L’une des images les plus belles, les plus simples et les plus familières de Saigon est celle du café de rue. Le café de rue est vraiment apprécié sur le pouce, c'est-à-dire le café à emporter. La ville étant dynamique et pleine d'énergie et d'agitation, le café à emporter est devenu un élément indispensable. Le café à emporter est pour des raisons telles que : ne pas avoir beaucoup de temps pour le déguster au magasin, le chemin pour aller au travail est assez long donc on prend une tasse de café sur le long chemin, une boisson pour se protéger du soleil, étancher sa soif quand le temps est brûlant (comme ces jours de mars).
Pour moi, le café à emporter a une douceur supplémentaire : le « sucre ». La route ici est la distance parcourue. Unité de transport du domicile au travail sur plus de 30 km. Prendre une tasse de café, c'est comme avoir un ami proche. Le café, c’est avant tout apprécier son goût. En outre, cela aide également à compléter l'énergie « protection solaire et prévention de la soif », vous rendant plus frais et en meilleure santé.
La ville du café… à emporter. Regarder les tasses de café accrochées aux véhicules en mouvement, voir des gens tenant des tasses de café « siroter » dans la rue suffit à vous faire aimer, ressentir de la compassion et de la nostalgie pour le café de Saigon !
(Inscription au concours « Impressions du café et du thé vietnamiens » dans le cadre du programme « Honorer le café et le thé vietnamiens » pour la 2e fois, 2024 organisé par le journal Nguoi Lao Dong).
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