La Thaïlande renforce les tests de détection de résidus cancérigènes dans les nouilles instantanées

Thái Lan tăng cường kiểm tra dư lượng chất gây ung thư trong mì ăn liền - Ảnh 1. — Le ministère thaïlandais de la Santé publique déclare que les nouilles instantanées devraient être testées pour détecter les résidus d'oxyde d'éthylène

Le journal The Nation du 28 novembre a cité un responsable du ministère thaïlandais de la Santé publique qui a déclaré que l'agence avait développé avec succès une technique pour détecter les résidus d'oxyde d'éthylène dans les aliments et devrait tester les nouilles instantanées.

Yongyos Thammawut, secrétaire permanent adjoint du ministère de la Santé publique, a déclaré que des tests aléatoires devraient être effectués sur les produits de nouilles instantanées, après que l'Union européenne (UE) a récemment découvert le produit chimique dans la vanille utilisé dans plus de 10 formules d'une marque de crème glacée populaire.

L'oxyde d'éthylène est classé comme substance dangereuse en vertu de la loi sur les substances toxiques de 1992, a déclaré le responsable. Le produit chimique est inodore et était à l’origine utilisé pour désinfecter les équipements médicaux qui ne supportent pas les températures élevées.

Selon lui, cette substance est connue pour provoquer le cancer en raison de mutations génétiques et peut également affecter le système reproducteur. La consommation de cette substance peut également provoquer une irritation des yeux, de la peau et du système respiratoire ainsi que du système nerveux central.

L'UE a interdit l'utilisation de l'oxyde d'éthylène pour la désinfection, mais certains pays autorisent encore son utilisation, a-t-il déclaré. La Thaïlande classera bientôt tout aliment contaminé par de l'oxyde d'éthylène comme aliment de qualité inférieure en vertu de la loi sur les normes alimentaires de 1979.

Le Département des sciences médicales du ministère de la Santé publique de Thaïlande a développé une technique de détection des résidus d'oxyde d'éthylène appelée chromatographie en phase gazeuse-spectrométrie de masse (GC-MS). Il s’agit de la méthode standard utilisée par l’UE pour tester les pesticides.

M. Yongyos a également noté que les marchandises importées en Thaïlande par les importateurs de nouilles instantanées peuvent être testées de manière aléatoire pour un coût de 5 000 bahts (3,5 millions de VND) par échantillon.

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