Plus de 1 000 cas d'intoxication alimentaire en hausse par rapport à la même période

Actualité médicale du 2 août : Plus de 1 000 cas d'intoxication alimentaire en hausse par rapport à la même période

Selon le ministère de la Santé, au cours des derniers mois, le nombre de cas d'intoxication alimentaire a augmenté de 1 432 personnes (une augmentation d'environ 202%), le nombre de décès a diminué de 5 personnes (45,5%).

Le nombre de cas a augmenté, tandis que les décès ont diminué

Selon le ministère de la Santé, le nombre de cas d'intoxication alimentaire tend à diminuer dans la région montagneuse du nord, mais augmente dans la région côtière centrale et dans la région du Sud-Est.

Les analyses du ministère de la Santé montrent que les intoxications alimentaires dans les cuisines, les familles, les mariages/anniversaires de décès/fêtes ont diminué à la fois en nombre de cas et en nombre de cas, mais qu'il y a une tendance à la hausse dans les restaurants/hôtels, notamment en raison de la nourriture de rue (par exemple dans la province de Khanh Hoa, la province de Dong Nai, la province de Soc Trang).

Récemment, plusieurs cas d’intoxication alimentaire se sont produits dans des cuisines collectives surpeuplées d’entreprises (province de Vinh Phuc, province de Dong Nai) ; cuisines scolaires, cantines et entreprises alimentaires autour de la zone scolaire (province de Khanh Hoa, Ho Chi Minh-Ville).

Les principales causes d’intoxication alimentaire sont les micro-organismes et les toxines naturelles. Les principales causes de décès par intoxication alimentaire sont l’intoxication alcoolique et les toxines naturelles.

Les produits alimentaires contaminés par des micro-organismes sont principalement des produits de porc transformés et des plats contenant du poulet.

Le ministère de la Santé a déclaré qu'il avait conseillé au Premier ministre de publier le communiqué officiel 44/CD-TTg daté du 3 mai 2024 sur la prévention et la gestion des intoxications alimentaires, ordonnant aux ministères, aux branches et aux localités de mettre pleinement en œuvre des mesures pour prévenir, contenir et surmonter les incidents de sécurité alimentaire.

Dans le même temps, le Ministère a envoyé à plusieurs reprises des documents aux Départements de la Santé des provinces et des villes de tout le pays, ainsi qu'au Département de la Sécurité Alimentaire de Hô Chi Minh-Ville ; Conseil de gestion de la sécurité alimentaire de la ville de Da Nang, province de Bac Ninh, sur la prévention et la gestion des intoxications alimentaires, la gestion stricte des violations... Recherche de l'origine, rappel et gestion des aliments dangereux

Pour prévenir les intoxications alimentaires, le ministère de la Santé note que, pour le contenu de la propagande sur la connaissance de la garantie de la sécurité alimentaire dans la production, le commerce et la consommation des aliments, il est nécessaire de prêter attention aux instructions sur les mesures de transformation et de conservation pour assurer la sécurité des aliments traditionnels ou selon les coutumes locales, afin de sensibiliser, de changer les comportements et les habitudes qui ne garantissent pas l'hygiène et la sécurité alimentaire dans le choix, la transformation, la conservation et l'utilisation des aliments.

N'utilisez que des produits alimentaires et des ingrédients dont l'origine, la provenance et les étiquettes sont claires. N'utilisez absolument pas de produits en conserve périmés, gonflés, aplatis, déformés, rouillés, non intacts ou ayant des saveurs ou des couleurs inhabituelles ;

N’emballez pas vous-même les aliments dans des conditions non congelées, car cela crée des conditions propices à la croissance de bactéries anaérobies, telles que Clostridium botulinum.

Parallèlement, mobiliser la participation des entreprises, des communautés, des organisations et des groupes sociaux pour qu’ils s’unissent et contribuent à une alimentation propre, de qualité et sûre.

Mobiliser, propager, recommander, honorer et reproduire des modèles avancés dans la production et le commerce d’aliments sûrs ; Dans le même temps, il faut critiquer la production et le commerce d’aliments dangereux pour la santé humaine.

Le ministère de la Santé recommande au secteur de la santé des provinces et des villes ; Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville ; Le Conseil de gestion de la sécurité alimentaire de la ville de Da Nang et de la province de Bac Ninh renforce le travail intersectoriel en matière d'inspection, d'examen et de supervision de la sécurité alimentaire ; en se concentrant sur les installations de transformation des aliments prêts à consommer, les cuisines collectives dans les parcs industriels, les écoles et les entreprises de restauration, la restauration de rue et les établissements de production et de commercialisation d'eau en bouteille et en canette ;

Prêtez attention aux mesures de surveillance et fournissez des conseils appropriés pour les services de cuisine mobiles, les repas de fête, les fêtes de mariage et les funérailles bondées dans la zone de gestion.

Traiter et suspendre résolument les activités des établissements qui n'assurent pas les conditions de sécurité alimentaire, des établissements qui ne disposent pas d'un Certificat d'éligibilité à la sécurité alimentaire (sous réserve de délivrance).

Parallèlement, il faut rendre publiques les violations et les résultats des traitements infligés par les organisations et les individus qui produisent et commercialisent des denrées alimentaires dans les médias de masse afin d'avertir rapidement les producteurs, les commerçants et les consommateurs.

Hanoï déploie 5 équipes mobiles anti-épidémiques dans les zones inondées

Selon les informations du Département de la Santé de Hanoi, ces derniers jours, de fortes pluies généralisées ont provoqué des inondations dans certaines zones, concentrées dans certaines communes des districts de Chuong My et Quoc Oai.

Face à cette situation, le ministère de la Santé a mis en place deux équipes d'inspection pour répondre aux urgences médicales et à la prévention des inondations et des tempêtes. Le CDC de Hanoi a organisé la surveillance de 17 communes et quartiers dans 9 districts, zones à risque avant la saison des tempêtes et des inondations.

En outre, le CDC de Hanoi a également mis en place 5 équipes mobiles anti-épidémiques pour guider les centres médicaux et coordonner avec les autorités à tous les niveaux afin de préparer suffisamment de Cloramin B à 25 % pour procéder à l'assainissement de l'environnement à mesure que l'eau se retire, assurant ainsi la prévention et le contrôle des maladies.

Actuellement, le Comité populaire du district de Chuong My et le centre de santé du district ont fourni près de 200 kg de Cloramin B à 25 % aux communes et villes inondées pour assurer le traitement de l'eau et de l'environnement, et continuent de fournir des fournitures supplémentaires aux unités dans le besoin. Parallèlement, affecter du personnel de surveillance 24h/24 et 7j/7 et 4 équipes mobiles pour surveiller, superviser et soutenir les communes et villes inondées.

Parallèlement à cela, le centre médical du district de Chuong My a recueilli des statistiques sur les femmes enceintes qui devraient accoucher dans les communes inondées. Parallèlement, il faut confier au personnel médical la tâche de surveiller de près l'état des femmes enceintes et de les guider vers les maisons de leurs proches dans les zones qui ne sont pas inondées. Le district a également préparé un plan de coordination avec l’hôpital général pour emmener les femmes enceintes à l’hôpital en cas de problèmes.

Dans la commune de Nam Phuong Tien, district de Chuong My, il y a 3 villages complètement isolés. Le poste de santé de la commune a organisé la distribution de médicaments à domicile pour les personnes souffrant de maladies chroniques, de maladies de peau, de maladies oculaires, de diarrhée, etc.

Dans le district de Quoc Oai, le centre de santé du district a distribué 10 kg de Cloramin B à 25 % aux communes inondées pour faciliter le travail de traitement des sources d'eau et de l'environnement, et a en même temps demandé au poste de santé de renforcer les examens et traitements médicaux, de fournir des conseils et un traitement rapide aux patients dans les zones inondées.

Réduire le délai d’enregistrement des naissances et des décès

Le Ministère de la Santé vient d’adresser un document aux directeurs des hôpitaux et instituts disposant de lits relevant du Ministère de la Santé ; Directeurs des départements de la santé des provinces et des villes sous tutelle centrale ; Le chef du secteur de la santé a signé l'acte de naissance et l'acte de décès pour continuer à connecter les données.

Dans lequel, l'article 21, clause 2, stipule la responsabilité du secteur de la santé « Construire une base de données du secteur de la santé, assurer la délivrance, la connexion et le partage des données des certificats de naissance et de décès électroniques avec le logiciel de service public interconnecté » pour effectuer les groupes de procédures administratives connexes dans l'environnement en ligne.

L'article 5, clause 2, stipule que « Les données électroniques avec signature numérique du certificat de naissance sont connectées des établissements d'examen et de traitement médicaux au logiciel de service public » est un élément du fichier de connexion électronique des procédures administratives pour l'enregistrement des naissances, l'enregistrement de la résidence permanente et la délivrance des cartes d'assurance maladie pour les enfants de moins de 6 ans dans les cas où les enfants ont des certificats de naissance délivrés par des établissements d'examen et de traitement médicaux.

L'article 10, clause 1, et l'article 11, clause 1, stipulent que « les données électroniques avec signature numérique du certificat de décès sont automatiquement partagées par l'établissement d'examen et de traitement médical avec le logiciel d'interconnexion des services publics » en tant que composant du dossier de mise en œuvre de la connexion électronique des procédures administratives d'enregistrement des décès, d'annulation de la résidence permanente, de règlement des frais d'inhumation et d'allocation de survie pour les cas où le défunt dispose d'un certificat de décès délivré par l'établissement d'examen et de traitement médical.

L'article 25 stipule les responsabilités des établissements d'examen et de traitement médicaux : Les chefs des établissements d'examen et de traitement médicaux sont responsables de la connexion et du partage des données des certificats de naissance et de décès signés numériquement avec le logiciel d'interconnexion des services publics au plus tard 04 heures ouvrables après la délivrance des copies papier des certificats de naissance et de décès ;

Assurer l'infrastructure technique pour assurer la connexion, la mise à jour et le partage des données avec le logiciel de service public ; Recevez un examen médical et un traitement par numéro d'identification personnel, carte d'identité, carte d'identité de citoyen ou carte d'assurance maladie, copie papier ou tableau électronique.

Selon le ministère de la Santé, la mise en œuvre de l'interconnexion des données avec des signatures numériques des certificats de naissance et des certificats de décès délivrés par les établissements d'examen et de traitement médicaux pour mettre en œuvre le projet 06 a été ordonnée par le ministère de la Santé pour tous les établissements d'examen et de traitement médicaux à mettre en œuvre systématiquement à partir du 7 mars 2023.

Pour mettre en œuvre le décret 63/2024/ND-CP, le ministère de la Santé demande aux unités de diriger, d'inciter et d'inspecter les établissements d'examen et de traitement médicaux affiliés qui examinent et délivrent actuellement des certificats et des avis de naissance pour effectuer les tâches suivantes :

Rechercher et mettre en œuvre l'article 25 du décret 63/2024/ND-CP, continuer à connecter les données signées numériquement des certificats de naissance et des certificats de décès et enregistrer le code de connexion sur les certificats de naissance et les certificats de décès au plus tard 4 heures ouvrables après l'émission des copies papier sur le portail d'évaluation de l'assurance maladie conformément aux instructions du ministère de la Santé dans les documents ordonnant la mise en œuvre de la connexion des données des certificats de naissance et des certificats de décès pour servir le projet 06 ;

Inspecter, exhorter et s'assurer que tous les établissements d'examen et de traitement médicaux, après avoir délivré des certificats de naissance et des certificats de décès, doivent signer les données et se connecter au portail d'évaluation de l'assurance maladie pour les partager avec le logiciel de service public, permettant aux personnes d'effectuer 2 groupes de services publics en ligne liés à l'enregistrement des naissances et des décès.

Source : https://baodautu.vn/tin-moi-y-te-ngay-28-tang-hon-1000-ca-ngo-doc-thuc-pham-so-voi-cung-ky-d221449.html