Le secteur professionnel de Ha Tinh renforce le contrôle des activités d'abattage d'animaux dans le but de garantir la sécurité sanitaire du bétail et la sécurité alimentaire avant, pendant et après le Têt.
Français Le soir du 27 décembre et au petit matin du 28 décembre 2023, une délégation de travail du Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de Ha Tinh, du Département de l'agriculture et du développement rural et du Centre d'application de la science et de la technologie et de protection des plantes et du bétail du district de Can Loc étaient présentes directement à l'abattoir centralisé de M. Nguyen Dinh Dam (groupe résidentiel Nam Son, ville de Nghen) pour inspecter et contrôler l'abattage du bétail.
Cet abattoir est en activité depuis 2016 et abat environ 25 porcs par jour. Ici, des unités spécialisées ont inspecté l'ensemble des installations, des dossiers, des documents et des activités d'abattage pour s'assurer qu'ils suivent les procédures et réglementations appropriées du secteur spécialisé...
Le groupe de travail a inspecté l'abattoir de M. Nguyen Dinh Dam (ville de Nghen, Can Loc).
Selon M. Nguyen Dinh Dam, l'installation offre les conditions nécessaires pour que la population locale puisse suivre des procédures d'abattage qui garantissent l'hygiène vétérinaire, la sécurité alimentaire et l'hygiène environnementale. Les abattoirs se concentrent sur la mise en œuvre de mesures de désinfection et de stérilisation pour garantir l’hygiène environnementale et la sécurité sanitaire dans l’élevage.
D'après les observations du journaliste, à l'abattoir centralisé de M. Nguyen Dinh Dam, les agents chargés du contrôle de l'abattage sont toujours en service pour contrôler strictement l'entrée du bétail dans l'abattoir ; Vérifiez le processus avant, pendant et après l'abattage et effectuez l'estampillage de contrôle d'abattage avant que les gens ne mettent les produits sur le marché.
Il est connu que lors de cette inspection, 4 abattoirs du district de Can Loc (ville de Nghen, ville de Dong Loc, commune de Kim Song Truong et commune de Khanh Vinh Yen) ont tous été strictement inspectés par des agences spécialisées. En outre, les autorités ont également inspecté le commerce de produits à base de bétail et de volaille sur un certain nombre de marchés du district de Can Loc.
M. Nguyen Xuan Tuan, chef adjoint du département de l'agriculture et du développement rural du district de Can Loc, a déclaré : « Avant, pendant et après le Nouvel An lunaire, la localité renforcera l'inspection et le contrôle pour prévenir, détecter et traiter strictement les cas de commerce et de transport illégaux d'animaux dans la région. En cas de détection d'animaux importés illégalement, ils doivent être réexportés ou détruits immédiatement, et en même temps, les organisations et les individus qui enfreignent les réglementations doivent être strictement traités. En outre, la localité continuera de promouvoir la propagande et de mobiliser la population pour ne pas participer ou aider au transport et au commerce d'animaux et de produits animaux importés illégalement dans la région ; dirigera et affectera des forces pour organiser l'inspection et la surveillance étroite dans les établissements de commerce, de collecte et d'abattage afin de retracer l'origine des animaux et des produits animaux, et traitera strictement les violations conformément à la réglementation ».
Les autorités inspectent le commerce des produits d'élevage et de volaille sur les marchés du district de Can Loc.
Le district de Cam Xuyen compte 5 abattoirs concentrés dans la ville et les communes de Cam Xuyen : Cam Loc, Nam Phuc Thang, Cam Binh et Cam Due avec une capacité d'abattage moyenne de 180 bovins/jour et nuit.
M. Le Ngoc Ha, vice-président du Comité populaire du district de Cam Xuyen, a déclaré : « L'épidémie chez les animaux d'élevage a toujours tendance à être compliquée ; L'abattage et le commerce de bétail et de volaille ont augmenté pendant le Nouvel An lunaire, de sorte que les localités se sont attachées à renforcer la gestion de l'abattage dans toute la région. Le district promeut la propagande auprès des organisations et des individus impliqués dans les affaires, le commerce et l'abattage afin de sensibiliser et de responsabiliser dans le respect et la mise en œuvre des procédures d'abattage pour garantir l'hygiène vétérinaire, la sécurité alimentaire et l'hygiène environnementale. Parallèlement, mettre en place une équipe d’inspection interdisciplinaire chargée d’inspecter les activités d’abattage et de vérifier tous les produits d’élevage et de volaille avant de les mettre sur le marché et d’y être commercialisés ; Faire connaître une hotline pour recevoir des informations.
L'abattoir du district de Cam Xuyen désinfecte et assure l'hygiène environnementale.
On sait que Ha Tinh compte actuellement 34 abattoirs concentrés fonctionnant avec une échelle qui assure l'abattage de 30 à 70 porcs par période d'abattage. Certaines installations aménagent des zones supplémentaires pour l'abattage des buffles et des vaches, avec une échelle de 5 à 15 buffles et vaches par équipe d'abattage. La plupart des abattoirs sont situés loin des zones résidentielles et des travaux publics ; La superficie moyenne est d'environ 3 000 m2 /installation. Les éléments de construction de base sont investis et construits conformément aux instructions du secteur professionnel. La zone desservie par les activités d'abattage selon la planification locale est comprise entre 5 et 7 communes/installations.
En général, les abattoirs fonctionnent de manière relativement efficace ; répondre aux besoins d’abattage des praticiens locaux, contribuant ainsi à assurer l’hygiène et la sécurité alimentaire, à limiter les épidémies et à protéger l’environnement.
L'industrie spécialisée effectue des contrôles d'abattage sur la viande de porc avant que les gens la mettent sur le marché.
M. Nguyen Hoai Nam, directeur adjoint du département de gestion vétérinaire (département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de Ha Tinh), a déclaré : « Récemment, l'unité a renforcé les inspections et les conseils sur le commerce, le transport et l'abattage des animaux et des produits animaux dans la province. Parallèlement, coordonner de manière proactive avec les forces fonctionnelles pour renforcer les mesures de lutte et de prévention du trafic et du transport illégaux d'animaux et de produits d'origine animale, et détecter et traiter strictement les violations.
Avant, pendant et après le Nouvel An lunaire, le Département d'élevage et de médecine vétérinaire de Ha Tinh continue de coordonner ses efforts pour renforcer l'inspection et le contrôle des activités d'abattage, en particulier dans les zones où les abattages à domicile et dans les zones résidentielles sont encore fréquents, et de traiter résolument les violations conformément à la loi.
Thu Phuong
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