Les raisins de lait sont présents sur le marché vietnamien depuis plusieurs années maintenant, mais ils sont toujours « chauds ». À l'heure actuelle, les raisins de lait « nobles » originaires de Chine continuent de couvrir les marchés en ligne, de se répandre sur les trottoirs et d'être vendus partout sur des stands de rue.

Il est à noter que les grappes géantes de raisins au lait aux fruits verts brillants, autrefois réservées aux riches, sont désormais devenues des produits courants et bon marché.

À la mi-juin, Mme Dam Thi Minh de Kim Giang (Thanh Xuan) a acheté des raisins de lait chinois pour 150 000 VND/kg. Comparé aux autres raisins chinois vendus sur le marché à cette époque, les raisins de lait étaient les plus chers, mais toujours assez bon marché par rapport aux produits similaires de Corée et du Japon.

En août, le raisin de lait est devenu un fruit qu'elle achetait régulièrement et stockait au réfrigérateur. Parce qu'ils ne coûtent que quelques dizaines de milliers de VND par kg, les produits VIP coûtent moins de 100 000 VND/kg.

« Hier, j'ai été assez choqué de voir quelqu'un sur le marché en ligne vendre du raisin de lait pour seulement 25 000 VND/kg. « Une boîte pèse 10 kg, j'ai donc invité quelques autres sœurs à acheter ensemble », a expliqué Mme Minh.

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Les raisins de lait chinois sont vendus partout sur les stands de rue à Hanoi. Photo : Duy Khanh

Mme Nguyen Thi Nhu, vendeuse de fruits à Cau Giay (Hanoï), a déclaré qu'il existe près de dix types de raisins chinois vendus sur le marché, dont : le raisin rubis, le raisin bonbon, le raisin doigt, le raisin vert, le raisin rouge, le raisin de lait... Si l'on compare les prix des raisins chinois à l'heure actuelle, elle admet que le raisin de lait est passé du plus cher au moins cher du marché.

Mme Nhu a souligné que les raisins chinois sont souvent très bon marché. Ainsi, les raisins de bonbon, les raisins à doigts ou les raisins Ruby sont vendus à des prix allant de 40 000 à 70 000 VND/kg, tandis que les raisins de lait ne coûtent que 300 000 VND/panier de 10 kg (30 000 VND/kg).

À la mi-août, elle a également vendu des raisins de lait pour 40 000 à 50 000 VND/kg. Il s'agit cependant de petites grappes dont les fruits pourris ont été coupés, ce qui signifie qu'ils sont jetés.

Désormais, les raisins de lait à 30 000 VND/kg sont des produits VIP. Chaque grappe pèse entre 1 et 1,5 kg, les fruits sont gros, brillants et sucrés. Cependant, elle ne vend pas ce type de raisin de lait séparément au poids, mais en sacs entiers de 10 kg.

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Sur le marché en ligne, de nombreuses personnes vendent du raisin de lait pour 25 000 à 30 000 VND/kg. Photo : NVCC

« Normalement, lorsqu’ils achètent du raisin, les clients commandent généralement seulement 1 à 2 kg par commande. Mais comme les raisins de lait sont si bon marché, de nombreux clients les commandent », a-t-elle déclaré. Hier, Mme Nhu a vendu près de 300 boîtes à des clients grossistes et détaillants. Pour les clients grossistes, les prix varient en fonction de la quantité commandée.

Sur le marché en ligne, les grossistes vendent du raisin de lait en grandes quantités. Le prix de ce cépage « noble » diminue également de jour en jour.

Parmi eux, les raisins emballés dans des caisses et des boîtes sont généralement vendus entre 30 000 et 40 000 VND/kg, et certains endroits les vendent même pour seulement 25 000 VND/kg.

Mme Bui Thi Quynh, grossiste de raisins de lait sur un marché en ligne comptant près de 400 000 membres participant à l'achat et à la vente, a déclaré qu'au début du mois de juillet, elle avait vendu des raisins de lait en vrac, 3 à 4 grappes par panier, pesant 5 kg, pour 220 000 VND. Cependant, depuis près d'une semaine, le prix de ce type de raisin est tombé à seulement 160 000 VND/panier. La gamme de raisins au lait Doremon Vip ne coûte que 140 000 VND/boîte pesant 2,5 kg de chair.

Selon elle, c'est la principale saison des vendanges, il y a donc beaucoup de marchandises et des prix bon marché. C'est également le prix le plus bas depuis l'apparition des raisins de lait chinois sur le marché vietnamien.

Actuellement, chaque jour, elle ramène à la maison un camion d'environ 3,5 tonnes de raisins de lait pour livrer des commandes en gros aux clients, principalement aux clients de Hanoi, a expliqué Mme Quynh.

En quelques années seulement, la Chine a transformé un fruit « noble » en une denrée bon marché . Sous la direction d'experts japonais, elle a réussi à cultiver un type de raisin de lait mondialement connu pour son goût délicieux. Après plusieurs années d'expansion de la zone de culture, ce cépage « noble » est devenu une denrée bon marché sur les marchés vietnamiens.