BEN TRE Cette année, le temps est chaud et la salinité de la rivière est proche de 0,3‰, donc les jardiniers n'ont pas arrosé pendant 4 jours consécutifs, mais les durians biologiques ont quand même bien poussé.
Depuis 2020, la coopérative de durian de Son Dinh a été sélectionnée par le département de l'agriculture et du développement rural du district de Cho Lach, province de Ben Tre pour mettre en œuvre un modèle de production de durian biologique d'une superficie totale de 9,62 hectares, concentrée dans les hameaux de Son Phung et Phung Chau, commune de Son Dinh.
Grâce à la détermination et au soutien des scientifiques, des autorités et des organisations locales, d'ici fin 2023, le modèle sera certifié par la société par actions de certification et de test de la FAO pour les produits répondant aux normes vietnamiennes en matière d'agriculture biologique.
M. Le Ngoc Son, directeur du groupe coopératif de durian de Son Dinh, a expliqué qu'avant de produire de manière biologique, les membres avaient déjà produit du durian selon les normes VietGAP, ce qui rendait la mise en œuvre pratique. Photo : Minh Dam.
Arbre sain, bonne résistance à la sécheresse et à la salinité
Selon les gens, il existe encore quelques difficultés lors de la conversion de la production traditionnelle à la production biologique dans les premières étapes. Plus précisément, la production a diminué de 20 % tandis que les coûts d’investissement ont augmenté. De plus, les producteurs doivent suivre strictement les processus de l'agriculture biologique, tenir des journaux de bord, utiliser des pesticides biologiques dans la liste autorisée et assurer une période de quarantaine lors de la récolte, ne pas utiliser de produits chimiques toxiques dans la floraison et la fructification et gérer les parasites et les maladies conformément à la lutte intégrée contre les ravageurs.
Pour chaque culture, durant le processus de soins des plantes après récolte, la quantité d'engrais organique utilisée augmente de 25 % par rapport à la méthode précédente, tandis que la quantité d'engrais inorganique doit également être réduite de près de 50 %. Actuellement, les gens utilisent des engrais 100 % organiques tout au long de la saison des cultures. De plus, pour réduire les coûts, les membres de la coopérative compostent également de l’engrais organique issu de sous-produits agricoles pour fertiliser les arbres durians.
Après une période de persévérance avec la nouvelle méthode, la productivité du durian a été complètement rétablie. Le sol devient plus fertile et meuble. M. Le Ngoc Son, directeur du groupe coopératif de durian de Son Dinh, a expliqué qu'avant de produire de manière biologique, les membres avaient déjà produit du durian selon les normes VietGAP. Grâce à cela, lors de l’application du nouveau processus, les gens ne sont pas surpris et les techniques sont appliquées avec habileté.
« Les gens ont une grande confiance dans les conseils des scientifiques, donc la transition s’est très bien déroulée et personne n’a abandonné à mi-chemin », a déclaré M. Son.
Engrais organique pour durian. Photo : Minh Dam.
Depuis le passage à la production biologique, non seulement M. Son mais aussi les membres du Groupe Coopératif partagent l'avis que ce modèle présente de nombreux avantages. Premièrement, il faut protéger la santé des personnes directement impliquées dans les travaux. Deuxièmement, il protège l’environnement en n’utilisant pas de produits chimiques, en réduisant les déchets provenant des bouteilles de pesticides, et le produit est absolument sûr. Les consommateurs se sentent donc en sécurité lorsqu’ils utilisent le produit.
« Le sol est amélioré en porosité, il retient donc mieux l'humidité, les durians sont plus forts et ont une meilleure résistance. « Comme lors de l'intrusion d'eau salée de cette année, lorsque le temps était chaud, la salinité de la rivière était proche de 0,3 ‰, donc pendant 4 jours consécutifs je n'ai pas arrosé les plantes, mais les plantes étaient toujours normales », a affirmé M. Son.
Selon elle, l’important dans la production biologique est également de contribuer à augmenter la durée de vie des cultures. C’est le point clé pour créer un consensus parmi les agriculteurs, en plus de contribuer à réduire les coûts de production, d’augmenter les revenus, de garantir la sécurité et l’hygiène alimentaires et de contribuer à la protection de l’environnement écologique. D’autre part, le modèle crée également des liens dans la production, un transfert synchrone de la science et de la technologie, une gestion facile des maladies, des produits uniformes et une production importante.
Les agriculteurs sont très favorables à la production de durian biologique. Photo : Minh Dam.
Jusqu'à présent, les 21 ménages de la coopérative appliquant la production biologique disposent de jardins de durians luxuriants, avec une efficacité de 100 %. Le rendement moyen est de 25 tonnes/ha (pour les cultures de contre-saison) et de 35 tonnes/ha (pour les cultures d'été-automne). Rien qu'en 2023, 15 ménages membres ont mis en œuvre le modèle de production de durian biologique, réalisant un revenu de plus d'un milliard de VND/ha. Le montant restant est d'au moins 300 millions de VND/an en raison de la petite superficie cultivée et des jeunes arbres, de sorte que la productivité n'est pas élevée.
« Certains ménages ont un revenu supérieur à 3 milliards de VND/ha. Suite au processus réalisé au cours de la dernière année, les membres sont unanimes pour maintenir et pérenniser ce modèle à tout prix. « Pour y parvenir, les membres de la coopérative et les habitants des environs comprennent tous la valeur de l'agriculture biologique », a déclaré M. Le Ngoc Son, directeur de la coopérative Son Dinh Durian.
Prix 10 à 15 % plus élevé que le marché
Pour les produits certifiés biologiques par la coopérative Son Dinh Durian, il existe actuellement des entreprises de la région qui ont signé des contrats s'engageant à acheter à des prix 10 à 15 % supérieurs au prix du marché.
Le rendement du durian biologique en culture hors saison est de 2,5 tonnes/acre, celui de la culture de saison est de 3,5 tonnes/acre. Photo : Minh Dam.
Dans les temps à venir, les gens recommandent d’étendre ce modèle. M. Nguyen Huu Long, membre de la coopérative Son Dinh Durian, a déclaré : « Nous produisons désormais selon l'agriculture verte, nous devons mettre en place des modèles biologiques pour une agriculture durable. J’espère que le gouvernement local soutiendra la réplication du modèle et incitera les entreprises à acheter des produits de manière stable et à long terme.
Plus de 3 ans après son lancement, l'Association des agriculteurs de la commune de Son Dinh, en collaboration avec les autorités locales et les associations d'agriculteurs des hameaux, a sélectionné des ménages pionniers avec l'ambition de construire le modèle le plus efficace.
Selon Mme Trang Thi Hoai Thuong, vice-présidente de l'Association des agriculteurs de la commune de Son Dinh, on peut dire qu'il s'agit de la première zone de culture de durian certifiée biologique dans la province de Ben Tre. Dans un avenir proche, l'Association se coordonnera pour s'étendre à tous les membres des hameaux restants, en visant des durians répondant aux normes de qualité et de sécurité et bénéficiant de codes de zone de culture pour l'exportation.
Selon le Projet de Développement de l'Agriculture Biologique pour la période 2022-2025, avec une vision jusqu'en 2030, Ben Tre vise à développer une agriculture biologique à haute valeur ajoutée, durable et respectueuse de l'environnement associée à une économie agricole circulaire au service de la consommation intérieure et de l'exportation, faisant de cette localité une province avec un niveau de production biologique égal à celui de la région et de l'ensemble du pays.
Mme Trang Thi Hoai Thuong, vice-présidente de l'Association des agriculteurs de la commune de Son Dinh, a visité le jardin de durians biologiques. Photo : Minh Dam.
En conséquence, la province s'efforce de faire en sorte que d'ici 2025, la superficie des terres agricoles destinées à la production biologique atteigne 11 à 13 % de la superficie totale des terres agricoles ; La superficie de l’aquaculture biologique atteint 1 à 2 % de la superficie totale de l’aquaculture ; S’efforcer de porter la superficie de production de noix de coco biologique à 20 000 hectares au cours de la période 2022-2025 et à 30 000 hectares d’ici 2030 ; La superficie de pamplemousses à peau verte produite selon les normes biologiques PGS au cours de la période 2022-2025 atteindra 50 hectares et d'ici 2030, elle atteindra 200 hectares.
En plus des 9,62 hectares de durian qui viennent d'être certifiés biologiques, à ce jour, la superficie de production biologique certifiée de cocotiers à Ben Tre est de 12 883 hectares, de pamplemousses à peau verte de 10 hectares, de légumes de 1,3 hectare et de riz de 100 hectares.
Le premier modèle de durian biologique certifié de la province de Ben Tre motivera les agriculteurs des localités de la province à continuer d'étendre la superficie, contribuant ainsi à la mise en œuvre réussie du projet de développement de l'agriculture biologique de la province.
M. Vo Tien Si, directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural de Ben Tre, a déclaré que dans les temps à venir, le secteur agricole de la province se concentrera sur le développement de l'agriculture verte et de l'agriculture circulaire pour créer une dynamique d'innovation et améliorer la productivité du travail, contribuant à promouvoir la croissance verte associée à la restructuration économique, au renouvellement du modèle de croissance vers une efficacité accrue pour un développement environnemental durable, vers une économie verte.
Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/sau-rieng-huu-co-xanh-tot-giua-han-man-khoc-liet-d389564.html
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