L'économie agricole circulaire est un processus de production en cycle fermé qui repose sur l'application des avancées scientifiques et techniques, de la biotechnologie et de la technologie physique et chimique. Les déchets et les sous-produits seront recyclés et réutilisés comme matières premières pour l'agriculture et la transformation des produits agricoles, forestiers et aquatiques afin de créer des produits sûrs et de haute qualité, de réduire les déchets et les pertes et de minimiser les déchets, contribuant ainsi à sensibiliser les citoyens à la réutilisation des sous-produits dans la production et à la protection de l'environnement.
L’agriculture circulaire est donc considérée comme une solution efficace pour augmenter la valeur de la production, contribuer à la protection de l’environnement et viser un développement économique vert, durable et efficace.
Récemment, dans la province de Thai Nguyen, de nombreuses coopératives en général et des particuliers en particulier ont appliqué avec succès ce modèle dans la production agricole, apportant une grande efficacité économique.
Un exemple typique est la coopérative agricole de Phu Luong (commune d'On Luong, district de Phu Luong) avec M. Tong Van Vien comme directeur, la coopérative est spécialisée dans la production et le commerce de thé. Après plus de 10 ans de développement ciblé, M. Vien dispose désormais d’un système commercial de thé stable sur le marché.
Actuellement, la coopérative agricole de Phu Luong applique un modèle économique agricole circulaire dans la production de thé, en investissant dans une usine d'engrais organiques spécialisée dans la collecte de sous-produits agricoles auprès des populations locales, puis dans le compostage d'engrais microbiens organiques. Une fois qu’une quantité stable d’engrais organique aura été produite, la coopérative la fournira aux gens pour cultiver des plants de thé.
M. Tong Van Vien, directeur de la coopérative agricole de Phu Luong (à l'extrême gauche), est celui qui a développé efficacement le modèle agricole circulaire en production pour aider à augmenter la valeur des produits à base de thé dans la province de Thai Nguyen. Photo : Ha Thanh
Parallèlement à cela, la coopérative dispose d'ingénieurs agricoles qui enseignent directement aux gens les techniques d'entretien de l'arbre à thé et la manière de traiter le thé pour obtenir la meilleure qualité. Lorsque le thé du peuple répond aux normes et aux exigences de qualité, la coopérative achètera et consommera des produits de thé frais pour la population.
Ce modèle permet non seulement de maximiser l’utilisation des sous-produits agricoles pour fertiliser les théiers, mais également d’améliorer la qualité et la valeur des produits à base de thé. Si auparavant, le prix du thé frais de la population locale fluctuait seulement entre 24 000 et 26 000 VND/kg, le prix le plus élevé atteignant 27 000 et 28 000 VND/kg, alors lorsqu'elle produit selon les exigences fixées, la coopérative achètera à un prix de 30 000 à 38 000 VND/kg, parfois même 40 000 VND/kg (plus élevé que le prix du marché).
Dans le district de Phu Luong, la famille de M. Nguyen Duc Hien, hameau de My Khanh, commune de Phan Me, district de Phu Luong, élève environ 21 cerfs sika pour leurs bois et leur reproduction.
Profitant du fumier de cerf, M. Hien a combiné la plantation de ginseng à l'utilisation de l'engrais pour aider les plantes à bien pousser, réduisant ainsi considérablement le coût d'achat d'engrais. Au contraire, M. Hien utilise des feuilles de ginseng comme source de nourriture pour les cerfs afin d’augmenter leur résistance et de réduire considérablement leurs coûts alimentaires.
« Conscient que ce modèle se développe de manière assez efficace, je prévois dans un avenir proche d'étendre l'élevage de cerfs ainsi que de développer le modèle de culture du ginseng dans le jardin et sur les collines de ma famille », a déclaré M. Hien.
M. Nguyen Duc Hien, du hameau de My Khanh, commune de Phan Me, district de Phu Luong, province de Thai Nguyen, cultive du ginseng et utilise les feuilles comme nourriture pour les cerfs en attendant de récolter les fleurs et les tubercules. Photo : Ha Thanh
De même, M. Nguyen Van Tuyen, directeur de la coopérative de poulets biologiques de colline de Tan Phu (hameau de Ca, commune de Tan Khanh, district de Phu Binh), développe un modèle d’élevage de poulets de chair combiné à des poules pondeuses à une échelle relativement grande.
Profitant de la source relativement importante de fumier de poulet, M. Tuyen a élevé des vers de terre avec cette source de nourriture. Parallèlement à cela, M. Tuyen utilisera des vers de terre pour élever des poulets et des anguilles. Cette source alimentaire contient de nombreux nutriments pour aider les animaux à grandir rapidement, en bonne santé, à avoir une qualité de viande délicieuse et à garantir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Grâce à cela, les produits à base de poulet et d’œufs de la coopérative, une fois vendus sur le marché, ont une valeur beaucoup plus élevée, contribuant ainsi à augmenter les revenus des membres de la coopérative.
M. Nguyen Van Tuyen, directeur de la coopérative Tan Phu Organic Hill Chicken, utilise du fumier de poulet pour élever des vers de terre et utilise les vers comme nourriture pour les anguilles. Photo : Ha Thanh
Actuellement, M. Tuyen élève des poulets selon les normes VietGAP. Dans un avenir proche, il prévoit d'élever des poulets selon les normes biologiques vietnamiennes, contribuant ainsi à améliorer le cadre de vie et à réduire considérablement l'utilisation d'antibiotiques.
M. Tran Nho Huong, chef adjoint du Bureau de coordination du nouveau développement rural de la province de Thai Nguyen, a affirmé que le modèle agricole circulaire a résolu le problème de la pollution environnementale dans l'élevage, contribuant de manière significative à la mise en œuvre de critères environnementaux dans le nouveau développement rural de la province de Thai Nguyen.
« Par conséquent, dans les temps à venir, nous continuerons à fournir un soutien scientifique et technique aux ménages et aux coopératives d'élevage pour reproduire le modèle. En même temps, un mécanisme sera mis en place pour encourager les coopératives d'élevage à s'associer aux coopératives de cultures afin de développer l'agriculture circulaire », a déclaré M. Huong.
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