Légumes sauvages d'été, le pourpier, un « légume fermier » qui pousse à l'état sauvage et qui fleurit, un plat pour les pauvres qui a le même goût que le ginseng.

Le pourpier est un légume simple. Mais c'est aussi un médicament précieux en médecine traditionnelle et en médecine moderne. Il peut guérir de nombreuses maladies courantes et certaines maladies chroniques.

Identifier le pourpier

Le pourpier est un légume très « paysan » de l'été. Nous l'appelons légume du fermier car c'est un légume très commun, facile à cultiver, facile à vivre et qui possède une forte vitalité même dans des terres où il semble qu'aucun autre légume ne puisse vivre.

Issu de l’essence du sol, le pourpier peut pousser même dans les terres les plus sèches. Nul besoin de soins ou de culture particuliers, le pourpier peut pousser naturellement grâce à la vitalité et à la persévérance des agriculteurs.

Dans ce légume spécial, les gens trouvent un goût doux et légèrement acide et une couleur violette caractéristique de la tige qui rend le pourpier incomparable.

Le pourpier est l’un des légumes sauvages d’été. Le pourpier pousse à l'état sauvage dans les jardins, les champs et le long des routes...

Si vous avez l'occasion de visiter la campagne, vous pourrez facilement trouver du pourpier dans les champs, les rizières et les monticules naturels. Ce légume a la particularité de pousser près du sol. Le corps est très dodu, rouge pourpre, les feuilles sont vertes et les fleurs sont d'un beau jaune ou rouge.

Les feuilles sont petites, rondes ou légèrement oblongues. Regarder le pourpier en été est très agréable car il nous donne une sensation de succulent et de fraîcheur pendant l'été chaud.

Le pourpier est facile à manger, facile à utiliser, simple comme ces légumes. Si vous n’avez pas mangé de pourpier cet été, essayez-le. Vous ne pourrez pas l'oublier non seulement en raison de son goût unique mais aussi en raison de ses innombrables utilisations miraculeuses comme ci-dessous.

Utilisations miraculeuses du pourpier

Dans cette minuscule tige végétale, les gens trouvent de très bons nutriments. On a découvert que le pourpier contient beaucoup de vitamine A, de vitamine C, de calcium, de fer, d’acide folique et de choline.

Peut-être en raison de sa forte teneur en fer, la tige est violette ou rouge foncé. Le pourpier ne contient ni cholestérol ni graisse. C'est donc un légume léger idéal. 100 g de pourpier contiennent environ 93 g d'eau, il mérite donc d'être qualifié de légume détoxifiant.

Dans de nombreuses familles urbaines, le pourpier est cultivé comme un légume sauvage propre et bon pour la santé.

Le pourpier contient des oligo-éléments précieux tels que le cuivre, le magnésium, le manganèse et le zinc, qui ont une activité antitumorale et sont utiles aux personnes atteintes de maladies chroniques et d'exposition fréquente aux radiations. Le pourpier contient des substances neuroactives telles que la DOPA et la dopamine, qui sont bénéfiques pour la mémoire. Le pourpier a la capacité d’éliminer le bisphénol A, une substance toxique, il aide donc le corps à se détoxifier efficacement.

En médecine traditionnelle, le pourpier a un goût aigre, des propriétés froides, est non toxique, contient des antibiotiques naturels et a la capacité de détoxifier et de réduire l'enflure. Parce que le pourpier a un goût acide, il est très bon pour stimuler la digestion.

Parce que le pourpier est froid, il a la capacité d’évacuer la chaleur et de traiter la chaleur interne et externe en été. Parce qu’il contient des antibiotiques naturels, il a la capacité de désinfecter, de traiter les éruptions cutanées, les infections des voies urinaires, la dysenterie et les vers intestinaux.

Parce que le pourpier a la capacité de réduire l’enflure, il est efficace pour traiter les éruptions cutanées, les boutons, l’enflure et la douleur, ainsi que les ballonnements et les flatulences. Avec les utilisations intéressantes ci-dessus, essayons quelques moyens efficaces d'utiliser le pourpier comme indiqué ci-dessous.

Traiter les vers avec du pourpier

Prenez 50 g de pourpier frais, lavez-le, écrasez-le et pressez-en le jus. Cueillez le pourpier tous les jours. Si vous cueillez le pourpier et le laissez au réfrigérateur, les ingrédients actifs seront réduits et auront moins de valeur pour les vers. Buvez du jus de pourpier le soir avant d'aller vous coucher ou le matin, à jeun, et prenez une collation légère après 4 heures.

Dans de nombreuses zones rurales du Vietnam, le pourpier pousse à l’état sauvage et luxuriant sans arrosage ni fertilisation.

Buvez continuellement pendant 3 à 4 jours et vous verrez des vers sortir avec vos selles. Cette méthode est efficace contre les oxyures et les ascaris.

Traiter la dysenterie avec du pourpier

Prenez 100 g de pourpier et 100 g d’asclépiade. Lavez ces deux ingrédients et faites-les bouillir ensemble avec 400 ml d'eau. Lorsqu'il reste environ 100 ml, filtrez l'eau pour la boire, divisez-la en 2 boissons par jour. S'il y a également des selles sanglantes, ajoutez 20 g d'Eclipta prostrata et faites bouillir le tout.

Si vous avez du mal à boire, vous pouvez presser le pourpier pour obtenir le jus avec la même quantité de pourpier que ci-dessus. Mélangez cette quantité de jus de pourpier avec 100 ml d'eau, faites bouillir, puis ajoutez 1 cuillère de miel, environ 10 g, mélangez à l'eau de pourpier bouillie pour la rendre plus facile à boire.

Dans cette méthode, le pourpier possède de très bonnes propriétés antibiotiques contre les bactéries intestinales. Il a été constaté que les propriétés antibiotiques du pourpier sont très efficaces contre les bactéries intestinales, les bactéries cutanées et certaines bactéries responsables de maladies pulmonaires. Les bactéries sensibles comprennent E. coli, les bacilles de la dysenterie et les bactéries de la typhoïde. C'est pourquoi le pourpier est souvent utilisé pour traiter les maladies intestinales.

Traiter l'acné avec du pourpier

Prenez 30 g de pourpier, lavez-le, puis écrasez-le. Enveloppez le légume entier écrasé dans une gaze propre, puis appliquez-le sur la peau affectée. Changer deux fois par jour. Appliquer pendant environ 3 jours jusqu'à ce que le bouton mûrisse et éclate.

Dans cette méthode, le pourpier a des effets antiseptiques car il contient des antibiotiques naturels et a également des effets anti-inflammatoires, réduisant ainsi l'enflure et la douleur.

Cependant, le pourpier n'est efficace que pour les furoncles superficiels et a peu ou pas d'effet sur les furoncles profonds (folliculite profonde, infections cutanées telles que les anthrax et les post-anthrax). N’utilisez pas cette méthode sur et autour des yeux, ni autour des organes génitaux.

Le pourpier soigne les ballonnements

300 g de pourpier, laver, diviser en 2 fois, 150 g à chaque fois, hacher finement, cuire avec la deuxième fois de l'eau de lavage du riz gluant pour créer une soupe légèrement épaisse.

Cette soupe stimule le mouvement intestinal, la circulation digestive, les ballonnements et les œdèmes seront réduits. Pour plus d'efficacité, vous pouvez augmenter la quantité de pourpier jusqu'à 400-500g.

Traitement des mictions douloureuses et de l'hématurie : 300 g de pourpier répartis en 3 prises de 100 g par prise. Laver, égoutter, hacher, cuire la soupe avec l'amarante, 50 g à chaque fois. Manger pendant la journée. Mangez continuellement pendant 5 à 7 jours et l’état de miction douloureuse, de miction fréquente et de sang dans les urines s’améliorera.

Le rôle du pourpier dans ce cas est de désinfecter les voies urinaires pour prévenir l'infection, a des effets anti-inflammatoires et est un diurétique pour éliminer les déchets des reins. En cas d'hématurie due à des calculs rénaux, l'utilisation du pourpier sera très adaptée. La raison est que les bactéries E.coli sont très sensibles au pourpier.

Il suffit de 10 % de jus de pourpier (10 g de jus de pourpier + 90 ml d'eau) pour constater l'effet sur les bactéries E.coli. Les bactéries E. coli sont la principale cause d’infections des voies urinaires. Cette méthode est donc très efficace pour traiter l’hématurie, les mictions douloureuses et les mictions fréquentes.

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