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| Efforts pour construire la marque nationale du thé Thai Nguyen. (Source : VNA) |
L'avantage du « pays du thé »
Actuellement, Thai Nguyen est la localité qui produit le plus de thé et qui possède la plus grande superficie cultivée du pays. D'ici 2023, la province entière comptera plus de 22,2 mille hectares, dont 20,9 mille hectares seront consacrés à la culture du thé.
Parallèlement à la transformation de la structure semencière, la province s'est attachée à promouvoir l'application des avancées scientifiques et technologiques dans la production et la transformation du thé VietGAP et biologique sûr pour améliorer la qualité des produits et contribuer à promouvoir le développement agricole durable.
À ce jour, la superficie totale de culture du thé appliquant de bonnes pratiques agricoles selon les normes VietGAP a été certifiée à 4 356,7 hectares ; 11 hectares ont été certifiés selon les normes UTZ Certified et 127 hectares ont été produits selon les normes biologiques, dont 65 hectares ont été certifiés biologiques (5 hectares répondaient aux normes IFOAM et 60 hectares répondaient aux normes TCVN 11041-2:2017).
Le directeur du Département des sciences et technologies de la province de Thai Nguyen, Pham Quoc Chinh, a déclaré que dans la province, il existe actuellement une indication géographique « Tan Cuong » pour les produits à base de thé qui a été reconnue pour une protection dans l'Union européenne (UE) par le biais de l'accord de libre-échange Vietnam-UE (EVFTA) ; Les deux marques certifiées sont « Phu Luong Tea » et « Vo Nhai Tea » ; 9 marques collectives, dont : « Thai Nguyen Tea », « La Bang Tea », « Tuc Tranh Tea », « Vo Tranh Tea », « Trai Cai Tea », « Dai Tu Tea », « Pho Yen Tea », « PD Phu Dat GREEN TEA », « Thanh Tinh Tea Cooperative ». En outre, 96 marques commerciales courantes d’organisations et de particuliers bénéficient de certificats de protection.
Actuellement, à Thai Nguyen, il existe 4 célèbres régions de culture du thé : Tan Cuong, La Bang, Trai Cai et Khe Coc, connues sous le nom des « Quatre Grands Thés ». Il s’agit des zones de matières premières pour la production de célèbres produits de thé de spécialité qui ont été protégés par des droits de propriété intellectuelle.
Les produits à base de thé Thai Nguyen sont transformés par des méthodes traditionnelles semi-mécanisées et industrielles et sont présents dans 63 provinces et villes du pays et dans plusieurs pays du monde. La valeur moyenne du produit par hectare de thé est de 270 millions de VND/ha.
En particulier, le marché intérieur est le point fort du thé Thai Nguyen, atteignant près de 40 000 tonnes avec des prix de consommation intérieurs toujours plus élevés que dans les autres régions de thé et relativement stables, actuellement à 120-220 000 VND/kg de thé fini moyen ; 280 - 450 mille VND/kg de thé vert de spécialité ; Certains produits de thé haut de gamme ont une valeur élevée, allant de 1,5 million de VND à plus de 5 millions de VND/kg.
En ce qui concerne la construction de la marque, jusqu'à présent, la marque collective « Thai Nguyen Tea » a été officiellement protégée dans 6 pays et territoires à travers le monde, dont les États-Unis, la Chine, Taiwan (Chine), la Russie, le Japon et la Corée. Cela confirme le prestige, la qualité, la réputation et la valeur du thé Thai Nguyen, et constitue également une condition favorable pour amener ce produit dans le monde, contribuant ainsi à améliorer la position du thé Thai Nguyen.
Cependant, la difficulté actuelle de l'industrie du thé Thai Nguyen est que la superficie du thé sûr et du thé biologique est très petite, le taux de certification de qualité de sécurité VietGAP n'atteint que près de 10 % de la superficie totale. De plus, le lien entre les acteurs impliqués dans la chaîne de production et la chaîne de valeur de l'industrie du thé n'est pas étroit, la plupart des producteurs de thé continuent de transformer et de consommer eux-mêmes, le nombre d'unités et d'entreprises liées aux producteurs de thé n'est pas important et n'a pas créé une grande production de produits de thé transformés de haute qualité.
Bien qu'exporté vers de nombreux pays, il s'agit principalement de thé brut dont le prix moyen n'est que de 60 % par rapport au prix du marché mondial, utilisé pour être mélangé à d'autres types de thé ou pour l'extraction.
Selon le directeur du département de l'agriculture et du développement rural de Thai Nguyen, Pham Van Sy, la valeur du thé n'est pas proportionnelle à ses avantages et à son potentiel. La raison est que les ressources d’investissement pour le développement de la production de thé sont encore limitées et ne répondent pas aux besoins de production ; La production de thé répondant aux normes biologiques nationales est encore faible. D'un autre côté, les liens entre l'organisation de la production, la conception et le conditionnement dans certaines installations de production sont encore limités. Certaines installations de production et de commercialisation de thé ne réalisent toujours pas pleinement l'importance d'utiliser les étiquettes des produits et les marques de thé Thai Nguyen.
Efforts pour construire la marque nationale du thé Thai Nguyen
Afin d'identifier les tendances de consommation de boissons, la demande du marché, les opportunités et d'améliorer la valeur et la marque du thé, le Comité provincial du Parti de Thai Nguyen a publié la résolution n° 10-NQ/TU sur le développement agricole ; Le Comité populaire provincial a publié la décision n° 139/QD-UBND approuvant le projet de développement de produits agricoles clés pour la période 2021-2025, avec une vision jusqu'en 2030, avec des politiques de soutien en matière de formation, de variétés, d'engrais organiques et biologiques ; Certifié VietGAP, biologique ; soutenir la mécanisation, l’application de systèmes d’irrigation économes en eau et d’équipements de transformation du thé ; Soutenir l'emballage, l'étiquetage, l'image de marque, la connexion publicitaire, la promotion commerciale pour la consommation de produits à base de thé.
Récemment, la province a organisé de nombreuses conférences pour recueillir les avis d'experts, de gestionnaires, d'entreprises de production, de transformation, de consommation et de consommateurs afin de développer la marque de thé Thai Nguyen.
Pour promouvoir les avantages, selon les experts, la province de Thai Nguyen doit continuer à réviser les fonds fonciers pour étendre les zones de culture du thé ; protéger la zone existante; Augmenter la culture intensive, les soins, étendre la zone de production de thé biologique et sûr, augmenter la zone d'utilisation de systèmes d'irrigation économes en eau, promouvoir en particulier la production de thé d'hiver pour apporter la valeur de production de thé la plus élevée.
En outre, promouvoir activement et guider les producteurs de thé pour qu’ils enregistrent les codes des zones de culture ; renforcer la gestion de la marque ; Associer activement les producteurs aux coopératives, et les coopératives s’engagent à appliquer des processus de production pour créer de grands volumes de produits à base de thé de qualité uniforme afin d’augmenter la valeur du thé, dans le but d’exporter vers des marchés exigeants.
La province doit également examiner et sélectionner les zones de production de thé pour construire des modèles de production de thé associés à l'écotourisme, aux reliques historiques, culturelles et culinaires pour attirer les visiteurs, les acheteurs, promouvoir et consommer les produits du thé.
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| La création et le développement du thé Thai Nguyen en une marque nationale élargiront les marchés de consommation nationaux et étrangers. (Source : journal Thai Nguyen) |
Il est connu que la province de Thai Nguyen souhaite investir dans le développement des plantations de thé afin d’améliorer la qualité, la valeur ajoutée et la compétitivité. D’ici 2025, la superficie consacrée au thé devrait atteindre 23 500 hectares et la production de bourgeons de thé frais atteindra 273 000 tonnes ; La valeur du produit par hectare de terre de thé atteint 350 millions de VND.
En outre, la province renforce la promotion de la marque, la promotion commerciale, la connexion et crée les conditions permettant aux entreprises et coopératives de thé de la province de participer à des conférences commerciales, de rechercher et d'élargir les marchés pour les produits à base de thé. Renforcer les orientations sur les procédures de propriété intellectuelle ; Mettre en œuvre du contenu pour soutenir l’image de marque des produits à base de thé. En particulier, mettre en œuvre de manière rigoureuse la gestion de l’utilisation de l’indication géographique « Tan Cuong » pour les produits à base de thé sur le marché.
Le vice-président du Comité populaire provincial de Thai Nguyen, Nguyen Thanh Binh, a déclaré : « La province a ordonné de ne pas modifier l'usage des terres de culture du thé à d'autres fins afin de protéger les zones de culture du thé existantes ; Réviser le fonds foncier, les ressources en eau, préparer suffisamment de plants et d’engrais, s’efforcer d’augmenter la superficie consacrée au thé à 23 500 hectares d’ici 2025, dont 85 % seront consacrés aux nouvelles variétés de thé ; Parallèlement, mettre en œuvre des mesures techniques d’entretien, de conception, d’organisation de la production, de transformation et de promotion pour augmenter la valeur à une moyenne de 350 millions de VND/ha de thé/an.
Le Département des sciences et technologies de Thai Nguyen continue de conseiller au Comité populaire provincial d'assigner des tâches aux localités pour créer des marques et des marques déposées de produits agricoles ; Renforcer la formation et la propagande afin que les entreprises et les coopératives comprennent mieux les avantages de l’enregistrement des marques, les avantages et l’efficacité de la création de marques pour les principaux produits locaux.
Construire et développer le thé Thai Nguyen en une marque nationale élargira les marchés de consommation nationaux et étrangers, stimulera les exportations et augmentera la valeur des produits vietnamiens. C’est aussi l’occasion pour les entreprises d’investir avec audace dans des machines et des équipements pour diversifier les produits à base de thé, offrant ainsi de nombreux produits adaptés aux goûts de chaque pays.
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