Ho Chi Minh-Ville : Des grands-parents sont allés dans la forêt pour cueillir des champignons sauvages et, avec leur petit-fils de 10 ans, ont préparé un plat avec du riz, puis ont montré des symptômes d'empoisonnement et sont tombés dans le coma.
Trois personnes ont été emmenées aux urgences, puis le garçon a été transféré à l'hôpital pour enfants 2 et les grands-parents ont été transférés à l'hôpital Cho Ray.
Le soir du 21 juin, le Dr Nguyen Van Loc, chef du département de soins intensifs et anti-empoisonnement de l'hôpital pour enfants 2, a déclaré que l'enfant avait été transféré à l'hôpital de Tay Ninh le 9 juin dans le coma, avec une encéphalopathie hépatique de grade 3 et des enzymes hépatiques élevées d'environ 16 000 U/L (normalement environ 40 U/L).
Les proches ont déclaré que bien que ce type de champignon pousse dans la forêt, il est populaire localement et est appelé champignon œuf de poule ou champignon œuf d'oie par les habitants. Pendant la saison des pluies, les champignons poussent, ils vont dans la forêt pour cueillir des champignons pour cuisiner du porridge, des sautés avec de la courge.
Le médecin a diagnostiqué chez le patient une intoxication probablement due à la consommation de champignons vénéneux. Le bébé devait être placé sous respirateur, bénéficier d’une filtration sanguine continue, recevoir un échange plasmatique et recevoir des médicaments pour soutenir le foie et prévenir l’œdème cérébral.
Après plus de 10 jours de traitement, le patient a été sevré du respirateur, la dialyse a été arrêtée, son état de conscience s'est amélioré et ses enzymes hépatiques ont diminué à environ 100 U/L. La surveillance et le traitement se poursuivent. Ils sont toujours soignés à l’hôpital Cho Ray.
Récemment, Tay Ninh a été témoin de nombreux cas d’empoisonnement après avoir mangé des champignons sauvages. L'hôpital pour enfants 2 traite également une fillette de 22 mois souffrant d'une intoxication aux champignons, dans un état similaire à celui du garçon ci-dessus. Plus tôt ce mois-ci, une famille de trois personnes, dont un mari, une femme et une fille, a également été hospitalisée en raison d'un empoisonnement après avoir mangé des champignons. Le couple est désormais décédé et la fille se rétablit.
Le type de champignon que le patient a mangé était toxique. Photo : Hôpital fourni
Constatant des cas consécutifs d'intoxication massive due à la consommation de champignons, les médecins de l'hôpital pour enfants 2 recommandent que, comme il est impossible de distinguer les champignons sains des champignons vénéneux (en se basant uniquement sur la forme et la couleur), les gens ne devraient absolument pas cueillir de champignons sauvages pour les manger.
Le monde recense actuellement plus de 5 000 espèces de champignons, dont environ 100 sont vénéneux – difficiles à distinguer des types non vénéneux. Les soins d'urgence et le traitement des patients souffrant d'intoxication aux champignons sont très coûteux, avec un taux de mortalité très élevé (plus de 50%). L’histoire médicale montre de nombreux cas de familles entières décédées après avoir consommé des champignons vénéneux.
Les signes d'intoxication apparaissent tardivement après avoir mangé, de 6 à 40 heures, généralement 12 à 18 heures. Les patients souffrent de nausées, de vomissements et de diarrhées continues comme le choléra, durant 1 à 2 jours, provoquant une déshydratation et des troubles électrolytiques, un collapsus circulatoire et peu ou pas d’urine. Les cas graves provoquent hépatite, fatigue, coma profond, saignements à de nombreux endroits (sous la peau, les muqueuses, sang dans les urines...), défaillance multiviscérale et décès.
Les gens ne devraient manger que des champignons cultivés, en connaissant avec certitude l’espèce et l’origine. En cas d'ingestion accidentelle de champignons vénéneux, rendez-vous au centre médical le plus proche pour un traitement rapide.
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